レシピ数 ： 202 品
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レンコン団子のすり流し
- 195 kcal
- 食塩 1.5 g
すりおろしたレンコンの水分はトロミ付けに使い、レンコンの栄養を余すことなく摂取できます。＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー195 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質7.0 g脂質6.5 g炭水化物30.5 g糖質24.8 g食物繊維5.7 gコレステロール0 mgカリウム1066 mgカルシウム61 mgリン197 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC131 mg葉酸132 µgエネルギー195 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質7.0 g脂質6.5 g炭水化物30.5 g糖質24.8 g食物繊維5.7 gコレステロール0 mgカリウム1066 mgカルシウム61 mgリン197 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC131 mg葉酸132 µgレンコン、ヤマト芋（または山芋）、カツオだし（ま…材料： レンコン、ヤマト芋（または山芋）、カ…-
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鶏と野菜の黒酢あん
- 188 kcal
- 食塩 1.4 g
鶏肉と彩りの良い野菜を黒酢あんで絡めた、ご飯が進む一品。具材を大きめに切るので、食べごたえもしっかり。エネルギー188 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.7 g脂質6.3 g炭水化物20.5 g糖質16.6 g食物繊維3.9 gコレステロール53 mgカリウム618 mgカルシウム33 mgリン197 mg鉄1.2 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC56 mg葉酸75 µgエネルギー188 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.7 g脂質6.3 g炭水化物20.5 g糖質16.6 g食物繊維3.9 gコレステロール53 mgカリウム618 mgカルシウム33 mgリン197 mg鉄1.2 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC56 mg葉酸75 µg鶏もも肉（皮なし）、れんこん、にんじん、玉ねぎ、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、れんこん、にんじ…-
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筑前煮
- 271 kcal
- 食塩 2.4 g
秋から冬に旬を迎える根菜をたっぷり使います。煮汁のしみたこんにゃくやしいたけもお楽しみ。エネルギー271 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質12.1 g脂質11.3 g炭水化物29.8 g糖質23.9 g食物繊維5.9 gコレステロール45 mgカリウム898 mgカルシウム59 mgリン197 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC20 mg葉酸61 µgエネルギー271 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質12.1 g脂質11.3 g炭水化物29.8 g糖質23.9 g食物繊維5.9 gコレステロール45 mgカリウム898 mgカルシウム59 mgリン197 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC20 mg葉酸61 µg鶏もも肉、干ししいたけ、こんにゃく、里いも、ごぼ…材料： 鶏もも肉、干ししいたけ、こんにゃく、…-
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鶏肉としいたけの中華炒め
- 201 kcal
- 食塩 1.1 g
れんこんは厚めに切って歯ごたえを出すことで、満足感がアップします。しょうがの風味が効いた、塩分控えめの一皿です。エネルギー201 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.0 g脂質12.1 g炭水化物10.9 g糖質8.1 g食物繊維2.8 gコレステロール62 mgカリウム551 mgカルシウム16 mgリン194 mg鉄0.9 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸36 µgエネルギー201 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.0 g脂質12.1 g炭水化物10.9 g糖質8.1 g食物繊維2.8 gコレステロール62 mgカリウム551 mgカルシウム16 mgリン194 mg鉄0.9 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸36 µg鶏もも肉（皮付き）、れんこん、しいたけ、ごま油、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、れんこん、しいた…-
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ぶりとれんこんの甘辛照り焼き
- 231 kcal
- 食塩 1.3 g
冬が旬のぶりは脂がのっているので、少ない油で調理することができます。れんこんの食感もよく、甘辛だれでご飯がすすみます。エネルギー231 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.3 g脂質12.7 g炭水化物18.0 g糖質16.5 g食物繊維1.5 gコレステロール46 mgカリウム539 mgカルシウム34 mgリン192 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.4 µgビタミンB122.8 µgビタミンC35 mg葉酸18 µgエネルギー231 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.3 g脂質12.7 g炭水化物18.0 g糖質16.5 g食物繊維1.5 gコレステロール46 mgカリウム539 mgカルシウム34 mgリン192 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.4 µgビタミンB122.8 µgビタミンC35 mg葉酸18 µgぶり（切り身）、塩、れんこん、片栗粉、サラダ油、…材料： ぶり（切り身）、塩、れんこん、片栗粉…-
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豚肉と根菜としらたきのきんぴら
- 180 kcal
- 食塩 1.0 g
しらたきでボリューム満点、野菜がたっぷり入ったきんぴらです。れんこんの食感と甘辛い味付けでご飯がすすむ一品です◎エネルギー180 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.9 g脂質5.8 g炭水化物20.7 g糖質15.0 g食物繊維5.7 gコレステロール34 mgカリウム648 mgカルシウム89 mgリン191 mg鉄1.4 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC27 mg葉酸46 µgエネルギー180 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.9 g脂質5.8 g炭水化物20.7 g糖質15.0 g食物繊維5.7 gコレステロール34 mgカリウム648 mgカルシウム89 mgリン191 mg鉄1.4 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC27 mg葉酸46 µg豚もも薄切り肉、しらたき、れんこん、ごぼう、にん…材料： 豚もも薄切り肉、しらたき、れんこん、…-
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鶏ひき肉と厚揚げのあんかけバーグ
- 236 kcal
- 食塩 1.1 g
ふわふわとシャキシャキ食感が◎！厚揚げは水切りの必要がなく、時短料理として便利に使える食材です。エネルギー236 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.9 g脂質15.4 g炭水化物10.3 g糖質9.3 g食物繊維1.0 gコレステロール100 mgカリウム337 mgカルシウム142 mgリン189 mg鉄2.2 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.5 µgビタミンC10 mg葉酸35 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.9 g脂質15.4 g炭水化物10.3 g糖質9.3 g食物繊維1.0 gコレステロール100 mgカリウム337 mgカルシウム142 mgリン189 mg鉄2.2 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.5 µgビタミンC10 mg葉酸35 µg鶏ひき肉、塩、厚揚げ、レンコン、玉ねぎ、生姜（す…材料： 鶏ひき肉、塩、厚揚げ、レンコン、玉ね…-
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レンコンとシイタケのエビ挟み焼き
- 110 kcal
- 食塩 0.7 g
レンコンの異なる食感が楽しめるレシピ。咀嚼回数が増えることで唾液の分泌量が増え、消化を促します＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー110 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質12.8 g脂質2.3 g炭水化物11.1 g糖質8.9 g食物繊維2.2 gコレステロール90 mgカリウム461 mgカルシウム53 mgリン188 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC29 mg葉酸27 µgエネルギー110 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質12.8 g脂質2.3 g炭水化物11.1 g糖質8.9 g食物繊維2.2 gコレステロール90 mgカリウム461 mgカルシウム53 mgリン188 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC29 mg葉酸27 µgレンコン、シイタケ、むきエビ、塩、小麦粉、ゴマ油材料： レンコン、シイタケ、むきエビ、塩、小…-
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根菜の和風ポトフ
- 206 kcal
- 食塩 1.1 g
手羽元と野菜のうま味がたっぷり。ゴロゴロとした具材で食べごたえもしっかりあります。おもてなしにも喜ばれる一品です。エネルギー206 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.5 g脂質9.0 g炭水化物22.7 g糖質14.4 g食物繊維8.3 gコレステロール60 mgカリウム732 mgカルシウム44 mgリン187 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC58 mg葉酸90 µgエネルギー206 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.5 g脂質9.0 g炭水化物22.7 g糖質14.4 g食物繊維8.3 gコレステロール60 mgカリウム732 mgカルシウム44 mgリン187 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC58 mg葉酸90 µg鶏手羽元（１人２本）、れんこん、ごぼう、玉ねぎ、…材料： 鶏手羽元（１人２本）、れんこん、ごぼ…-
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ハチミツ漬けレンコンと黒豆のヨーグルト
- 293 kcal
- 食塩 0.3 g
レンコンのポリフェノールがアレルギー症状を改善！乳酸菌と摂取することで、さらに効果が高まります＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー293 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質7.3 g脂質4.1 g炭水化物59.5 g糖質56.9 g食物繊維2.6 gコレステロール12 mgカリウム591 mgカルシウム153 mgリン186 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC37 mg葉酸28 µgエネルギー293 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質7.3 g脂質4.1 g炭水化物59.5 g糖質56.9 g食物繊維2.6 gコレステロール12 mgカリウム591 mgカルシウム153 mgリン186 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC37 mg葉酸28 µgレンコン、黒豆（缶詰）、ショウガのみじん切り、ハ…材料： レンコン、黒豆（缶詰）、ショウガのみ…-
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