かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 806 品
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簡単一品 オリーブオイルかけバジルやっこ
- 32 kcal
- 食塩 0.1 g
豆腐をイタリアン風に！バジルが爽やかな一品です。豆腐はカルシウムやマグネシウムが豊富に含まれます。エネルギー32 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.2 g脂質2.6 g炭水化物0.5 g糖質0.2 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム35 mgカルシウム33 mgリン29 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.2 g脂質2.6 g炭水化物0.5 g糖質0.2 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム35 mgカルシウム33 mgリン29 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µg余った豆腐、EXVオリーブオイル、バジル、塩、粉…材料： 余った豆腐、EXVオリーブオイル、バ…-
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プレーンシフォンケーキ
- 92 kcal
- 食塩 0.1 g
一般的にシフォンケーキにたっぷり使用されるサラダ油を最小限に抑え、脂質をカット。油少なめでもしっとりと仕上がります。エネルギー92 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.1 g脂質3.6 g炭水化物12.1 g糖質11.9 g食物繊維0.2 gコレステロール74 mgカリウム35 mgカルシウム11 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー92 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.1 g脂質3.6 g炭水化物12.1 g糖質11.9 g食物繊維0.2 gコレステロール74 mgカリウム35 mgカルシウム11 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸11 µg卵（Mサイズ）、砂糖（卵白用）、砂糖（卵黄用）、…材料： 卵（Mサイズ）、砂糖（卵白用）、砂糖…-
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簡単和菓子 甘納豆の寒天寄せ
- 77 kcal
- 食塩 0.0 g
紫陽花に見立てて、梅雨時期にぴったりの冷菓子。手軽に作れて、おもてなしにもおすすめです。エネルギー77 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物19.2 g糖質17.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム34 mgカルシウム3 mgリン8 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸2 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物19.2 g糖質17.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム34 mgカルシウム3 mgリン8 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸2 µg粉寒天、水、グラニュー糖、甘納豆材料： 粉寒天、水、グラニュー糖、甘納豆-
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ぶどうのやわらか寒天ゼリー
- 49 kcal
- 食塩 0.0 g
秋が旬のぶどうを使ったゼリー。寒天を使い、やわらかめに仕上げました。エネルギー49 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質12.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム31 mgカルシウム5 mgリン7 mg鉄0.3 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質12.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム31 mgカルシウム5 mgリン7 mg鉄0.3 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgぶどう（デラウェア）、粉寒天、砂糖、水、ぶどうジ…材料： ぶどう（デラウェア）、粉寒天、砂糖、…-
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ご飯から作る 白粥
- 156 kcal
- 食塩 0.0 g
別名「入れ粥」とも呼ばれる、炊いたご飯と水で作る粥です。とっても簡単に出来上がります。エネルギー156 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.3 g炭水化物37.1 g糖質35.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム29 mgカルシウム3 mgリン34 mg鉄0.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー156 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.3 g炭水化物37.1 g糖質35.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム29 mgカルシウム3 mgリン34 mg鉄0.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgご飯、水材料： ご飯、水-
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茶がゆ 和歌山の朝食
- 103 kcal
- 食塩 0.0 g
奈良や和歌山の郷土料理で、ほうじ茶で炊いたお粥です。ほうじ茶はカフェインが少なく、胃への負担が少ないお茶です。エネルギー103 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物23.3 g糖質23.1 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム27 mgカルシウム2 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物23.3 g糖質23.1 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム27 mgカルシウム2 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µg米、水、ほうじ茶パック材料： 米、水、ほうじ茶パック-
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クリチスプレッド 鮭フレーク 小ねぎ
- 98 kcal
- 食塩 0.3 g
クリームチーズは高脂質なため敬遠されがちですが、ハード系のパンなど低脂質な食材と組み合わせて適量を楽しみましょう。エネルギー98 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.3 g脂質9.7 g炭水化物1.0 g糖質0.9 g食物繊維0.1 gコレステロール25 mgカリウム25 mgカルシウム18 mgリン23 mg鉄0.0 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸7 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.3 g脂質9.7 g炭水化物1.0 g糖質0.9 g食物繊維0.1 gコレステロール25 mgカリウム25 mgカルシウム18 mgリン23 mg鉄0.0 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸7 µgクリームチーズ、鮭フレーク、万能ねぎの小口切り、…材料： クリームチーズ、鮭フレーク、万能ねぎ…-
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さっぱり ユズゼリー
- 30 kcal
- 食塩 0.0 g
ゆずの香りが爽やかなゼリーです。手軽に作れておもてなし感もばっちり。心が安らぐスイーツです。エネルギー30 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.0 g炭水化物6.7 g糖質6.6 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム22 mgカルシウム2 mgリン1 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸1 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.0 g炭水化物6.7 g糖質6.6 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム22 mgカルシウム2 mgリン1 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸1 µgゆず（果汁）、A水、Aゼラチン、水、砂糖、ゆずの…材料： ゆず（果汁）、A水、Aゼラチン、水、…-
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おかゆの（五分がゆ）の作り方
- 86 kcal
- 食塩 0.0 g
五分がゆは、米の10倍の水で作ります。水分が多く口当たりがよいので、胃腸のがすぐれない時などにおすすめです。エネルギー86 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物19.4 g糖質19.3 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム22 mgカルシウム1 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー86 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物19.4 g糖質19.3 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム22 mgカルシウム1 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µg米、水材料： 米、水-
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簡単 はちみつ生姜レモンゼリー
- 40 kcal
- 食塩 0.0 g
ひんやり爽やかなデザート。火を使わずお手軽です。はちみつとレモンで疲労回復にもおすすめ！エネルギー40 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.1 g脂質0.0 g炭水化物9.1 g糖質9.1 g食物繊維0.0 gコレステロール0 mgカリウム21 mgカルシウム1 mgリン2 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸3 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.1 g脂質0.0 g炭水化物9.1 g糖質9.1 g食物繊維0.0 gコレステロール0 mgカリウム21 mgカルシウム1 mgリン2 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸3 µgレモン汁、はちみつ、しょうが（絞り汁）、水、粉ゼ…材料： レモン汁、はちみつ、しょうが（絞り汁…-
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