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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

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新着順人気順

水切りヨーグルトと豆腐のヘルシーデザート
65 kcal

食塩 0.0 g
しょのみぃ

豆腐とヨーグルトの意外な組み合わせがポイントです。レモンの酸味で、クリームチーズのような味わいに。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

48 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

48 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

1 µg
ギリシャヨーグルト（水きりヨーグルト）、絹ごし豆…

材料：ギリシャヨーグルト（水きりヨーグルト…

糖尿病

高血圧

シニア

＋2

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エネルギー

65 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

4.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

48 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

48 mg

リン

7 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

1 µg
簡単アセロラゼリー
55 kcal

食塩 0.0 g
あゆおっさん

ビタミンCたっぷりのアセロラゼリー。ふるふるとした食感がおいしいゼリーに仕上がりました。

エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.0 g

炭水化物

12.0 g

糖質

11.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.0 g

炭水化物

12.0 g

糖質

11.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg
アセロラジュース、粉ゼラチン、水、砂糖

材料：アセロラジュース、粉ゼラチン、水、砂糖

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.0 g

炭水化物

12.0 g

糖質

11.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.0 g

炭水化物

12.0 g

糖質

11.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg
おかゆの（三分がゆ）の作り方
34 kcal

食塩 0.0 g
おいしい健康

三分がゆは、米の20倍の水で作ります。主に流動食から三分がゆ、五分がゆと少しずつ食事の形態をアップさせる際に利用します。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.8 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

9 mg

カルシウム

1 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.8 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

9 mg

カルシウム

1 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg
米、水

材料：米、水

シニア

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.8 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

9 mg

カルシウム

1 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.8 g

糖質

7.7 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

9 mg

カルシウム

1 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg