硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 915 品
  • 和風ロコモコ どんぶり

    • 717 kcal
    • 食塩 2.4 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    ロコモコのイメージを覆すあっさりとした "和風ロコモコ"の完成。13品目の食材がバランスよく楽しめます。
    エネルギー
    717 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    29.0 g
    脂質
    28.7 g
    炭水化物
    95.9 g
    糖質
    77.5 g
    食物繊維
    18.4 g
    カリウム
    1282 mg
    カルシウム
    156 mg
    リン
    398 mg
    3.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    コレステロール
    327 mg
    ビタミンC
    60 mg
    葉酸
    139 µg
    エネルギー
    717 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    29.0 g
    脂質
    28.7 g
    炭水化物
    95.9 g
    糖質
    77.5 g
    食物繊維
    18.4 g
    カリウム
    1282 mg
    カルシウム
    156 mg
    リン
    398 mg
    3.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    コレステロール
    327 mg
    ビタミンC
    60 mg
    葉酸
    139 µg
    ◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひき肉、ひじき…
    材料: ◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひ…
  • 鱈入りダシの効いた湯豆腐

    • 107 kcal
    • 食塩 1.4 g
    Fujiレシピ
    良質なたんぱく質が豊富で、低カロリーな豆腐と鱈。減量中の方にもおすすめです。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    10.7 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    5.4 g
    カリウム
    1122 mg
    カルシウム
    249 mg
    リン
    217 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    29 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    105 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    10.7 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    5.4 g
    カリウム
    1122 mg
    カルシウム
    249 mg
    リン
    217 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    29 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    105 µg
    木綿豆腐、鱈、水菜、水、だし昆布、しょうが、ぽん…
    材料: 木綿豆腐、鱈、水菜、水、だし昆布、し…
  • ミートソース入りかぼちゃコロッケ

    • 340 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    ミートソースとカボチャを混ぜて揚げるだけ。ミートソースに汁気があるので、南瓜は湯がかずに、レンジでチンしましょう!
    エネルギー
    340 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    32.4 g
    糖質
    25.8 g
    食物繊維
    6.6 g
    カリウム
    1081 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    185 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    コレステロール
    45 mg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    88 µg
    エネルギー
    340 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    32.4 g
    糖質
    25.8 g
    食物繊維
    6.6 g
    カリウム
    1081 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    185 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    コレステロール
    45 mg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    88 µg
    南瓜、ミートソース、豚挽肉、白ワイン、にんにく、…
    材料: 南瓜、ミートソース、豚挽肉、白ワイン…
  • ポトフ

    • 347 kcal
    • 食塩 2.4 g
    ワタナベマキ
    牛すね肉とごろごろ野菜のうまみがしみ出た、濃厚なスープを味わえます。
    エネルギー
    347 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    17.4 g
    炭水化物
    26.9 g
    糖質
    16.9 g
    食物繊維
    10.0 g
    カリウム
    1068 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    275 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    4.8 mg
    コレステロール
    67 mg
    ビタミンC
    76 mg
    葉酸
    132 µg
    エネルギー
    347 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    17.4 g
    炭水化物
    26.9 g
    糖質
    16.9 g
    食物繊維
    10.0 g
    カリウム
    1068 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    275 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    4.8 mg
    コレステロール
    67 mg
    ビタミンC
    76 mg
    葉酸
    132 µg
    牛すね肉、塩(牛すね肉用)、キャベツ、玉ねぎ、に…
    材料: 牛すね肉、塩(牛すね肉用)、キャベツ…
  • チキンカツのトマト煮込み

    • 428 kcal
    • 食塩 1.3 g
    こくや
    鶏むね肉を揚げてトマトソースで煮た洋風のカツ煮。満腹感を感じたい時におすすめの一品です。
    エネルギー
    428 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    36.2 g
    脂質
    20.5 g
    炭水化物
    28.0 g
    糖質
    23.5 g
    食物繊維
    4.5 g
    カリウム
    1050 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    277 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    91 mg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    136 µg
    エネルギー
    428 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    36.2 g
    脂質
    20.5 g
    炭水化物
    28.0 g
    糖質
    23.5 g
    食物繊維
    4.5 g
    カリウム
    1050 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    277 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    91 mg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    136 µg
    鶏むね肉(皮なし)、塩、小麦粉、卵、パン粉、揚げ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、小麦粉、卵、…
  • たっぷり焼きねぎ ねぎま鍋

    • 212 kcal
    • 食塩 2.3 g
    Little Darling
    焼き葱の香ばしさが美味しさアップ!!野菜もたっぷりと食べられて嬉しいお鍋。
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    27.0 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    13.1 g
    食物繊維
    4.5 g
    カリウム
    1018 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    370 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    34 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    140 µg
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    27.0 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    13.1 g
    食物繊維
    4.5 g
    カリウム
    1018 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    370 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    34 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    140 µg
    まぐろの赤身、白ねぎ(長ネギ)、白菜、えのき、絹…
    材料: まぐろの赤身、白ねぎ(長ネギ)、白菜…
  • 山梨名物 我が家のかぼちゃのほうとう

    • 362 kcal
    • 食塩 2.3 g
    TOMO✿TOMO
    1皿でたんぱく食品や野菜が沢山摂れて栄養満点。かぼちゃの抗酸化作用が若さを保ちます。
    エネルギー
    362 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    63.0 g
    糖質
    55.0 g
    食物繊維
    8.0 g
    カリウム
    953 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    241 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    コレステロール
    27 mg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    109 µg
    エネルギー
    362 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    63.0 g
    糖質
    55.0 g
    食物繊維
    8.0 g
    カリウム
    953 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    241 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    コレステロール
    27 mg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    109 µg
    きしめんゆで(うどん可)、かぼちゃ、さといも、に…
    材料: きしめんゆで(うどん可)、かぼちゃ、…
  • 里芋のチーズグラタン

    • 164 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ゆづちゃま
    油、ホワイトソース不使用のヘルシーなグラタン。里芋は芋類の中でも低カロリーですが、食べ応え充分と嬉しい食材です。
    エネルギー
    164 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    18.7 g
    糖質
    14.5 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    901 mg
    カルシウム
    116 mg
    リン
    285 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    コレステロール
    23 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    164 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    18.7 g
    糖質
    14.5 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    901 mg
    カルシウム
    116 mg
    リン
    285 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    コレステロール
    23 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    54 µg
    里芋、しめじ、ショルダーベーコン、にんにく(すり…
    材料: 里芋、しめじ、ショルダーベーコン、に…
  • 肉じゃが ビーフシチュー風

    • 247 kcal
    • 食塩 1.3 g
    4649パパ
    肉じゃがレシピにトマトジュースを入れるだけ、風味が変わりビーフシチュー風になります。牛肉はもも肉を使用し脂質量をカット。
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    24.8 g
    糖質
    18.5 g
    食物繊維
    6.3 g
    カリウム
    892 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    205 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    24.8 g
    糖質
    18.5 g
    食物繊維
    6.3 g
    カリウム
    892 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    205 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    49 µg
    牛もも肉(脂身なし)、じゃがいも、たまねぎ、にん…
    材料: 牛もも肉(脂身なし)、じゃがいも、た…
  • 里いもの煮物

    • 84 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ワタナベマキ
    照りよく、しっかりと味のしみたホクホクの里いも。滋養を蓄えた、大地の恵みをいただきます。
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    18.5 g
    糖質
    15.7 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    843 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    85 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    18.5 g
    糖質
    15.7 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    843 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    85 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    38 µg
    里いも、塩、しょうゆ、調味料A、だし汁、酒、みりん
    材料: 里いも、塩、しょうゆ、調味料A、だし…
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