野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2548 品
  • マルゲリータ風トマト鍋

    • 271 kcal
    • 食塩 2.3 g
    junkitchen
    カラフルでパーティにもおすすめです。ビタミンC、E、リコピンなど抗酸化効果があるといわれる栄養素がたっぷり!
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    23.9 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    22.7 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    8.8 g
    コレステロール
    86 mg
    カリウム
    1016 mg
    カルシウム
    132 mg
    リン
    324 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    81 mg
    葉酸
    126 µg
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    23.9 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    22.7 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    8.8 g
    コレステロール
    86 mg
    カリウム
    1016 mg
    カルシウム
    132 mg
    リン
    324 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    81 mg
    葉酸
    126 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩こしょう、じゃがいも、なす…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩こしょう、じゃ…
  • 香味そぼろ麺

    • 479 kcal
    • 食塩 1.7 g
    堤 人美
    セロリの食感がアクセントのそぼろ麺。そぼろにかつお節、しょうが、みょうがを加えて、塩分控えめでも香り豊かな味わいに。
    エネルギー
    479 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    23.9 g
    脂質
    16.9 g
    炭水化物
    62.4 g
    糖質
    58.1 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    671 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    251 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    80 µg
    エネルギー
    479 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    23.9 g
    脂質
    16.9 g
    炭水化物
    62.4 g
    糖質
    58.1 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    671 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    251 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    80 µg
    そうめん(乾)、鶏ももひき肉、セロリ、レタス、み…
    材料: そうめん(乾)、鶏ももひき肉、セロリ…
  • かぼちゃのポタージュ鍋

    • 300 kcal
    • 食塩 2.4 g
    ♡おはな♡
    栄養バランスの良い優秀鍋!老化を予防する抗酸化ビタミンA・C・Eがたっぷり!肌の乾燥やハリ対策にもオススメです。
    エネルギー
    300 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    23.8 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    41.2 g
    糖質
    31.1 g
    食物繊維
    10.1 g
    コレステロール
    84 mg
    カリウム
    1364 mg
    カルシウム
    190 mg
    リン
    376 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    92 mg
    葉酸
    134 µg
    エネルギー
    300 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    23.8 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    41.2 g
    糖質
    31.1 g
    食物繊維
    10.1 g
    コレステロール
    84 mg
    カリウム
    1364 mg
    カルシウム
    190 mg
    リン
    376 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    92 mg
    葉酸
    134 µg
    かぼちゃ、水、牛乳、コンソメ、鶏肉もも(皮なし)…
    材料: かぼちゃ、水、牛乳、コンソメ、鶏肉も…
  • ロールキャベツ

    • 384 kcal
    • 食塩 2.4 g
    ワタナベマキ
    ふんわりとした肉だねをキャベツでていねいに包みます。コクと酸味のあるトマトスープでことこと煮込んで。
    エネルギー
    384 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    23.8 g
    脂質
    24.0 g
    炭水化物
    22.6 g
    糖質
    17.9 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    132 mg
    カリウム
    1049 mg
    カルシウム
    99 mg
    リン
    262 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    76 mg
    葉酸
    143 µg
    エネルギー
    384 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    23.8 g
    脂質
    24.0 g
    炭水化物
    22.6 g
    糖質
    17.9 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    132 mg
    カリウム
    1049 mg
    カルシウム
    99 mg
    リン
    262 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    76 mg
    葉酸
    143 µg
    豚ひき肉、たまねぎ、キャベツ、トマト(大)、にん…
    材料: 豚ひき肉、たまねぎ、キャベツ、トマト…
  • 甘辛鍋

    • 309 kcal
    • 食塩 2.8 g
    みうチャン
    豚肉、にら、にんにく、唐辛子を使った、代謝アップにおすすめの一品。辛みと甘みのハーモニーを楽しんで。
    エネルギー
    309 kcal
    食塩相当量
    2.8 g
    たんぱく質
    23.7 g
    脂質
    16.0 g
    炭水化物
    20.8 g
    糖質
    16.0 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    843 mg
    カルシウム
    213 mg
    リン
    324 mg
    3.2 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    112 µg
    エネルギー
    309 kcal
    食塩相当量
    2.8 g
    たんぱく質
    23.7 g
    脂質
    16.0 g
    炭水化物
    20.8 g
    糖質
    16.0 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    843 mg
    カルシウム
    213 mg
    リン
    324 mg
    3.2 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    112 µg
    だいこん、白菜、ニラ、にんじん、もやし、えのき、…
    材料: だいこん、白菜、ニラ、にんじん、もや…
  • パプリカの肉詰め

    • 321 kcal
    • 食塩 1.7 g
    おいしい健康
    パプリカの赤色と黄色が鮮やかな肉詰め。パプリカを1人あたり1個分使っているので、食べ応えも満点です。
    エネルギー
    321 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    23.7 g
    脂質
    15.3 g
    炭水化物
    23.6 g
    糖質
    20.2 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    69 mg
    カリウム
    887 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    277 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    202 mg
    葉酸
    110 µg
    エネルギー
    321 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    23.7 g
    脂質
    15.3 g
    炭水化物
    23.6 g
    糖質
    20.2 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    69 mg
    カリウム
    887 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    277 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    202 mg
    葉酸
    110 µg
    赤パプリカ、黄パプリカ、豚赤身ひき肉、玉ねぎ、牛…
    材料: 赤パプリカ、黄パプリカ、豚赤身ひき肉…
  • 牛肉・れんこん・長ねぎの和風鍋

    • 343 kcal
    • 食塩 2.4 g
    近藤幸子
    しょうがとごまの風味がきいたたれでいただきます。牛肉は沸騰しただしに入れると、アクが出にくくなります。
    エネルギー
    343 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    23.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    25.3 g
    糖質
    20.7 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    1024 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    301 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    5.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    99 µg
    エネルギー
    343 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    23.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    25.3 g
    糖質
    20.7 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    1024 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    301 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    5.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    99 µg
    牛もも薄切り肉、塩、れんこん、長ねぎ、昆布(55…
    材料: 牛もも薄切り肉、塩、れんこん、長ねぎ…
  • 具沢山 塩ちゃんこ鍋

    • 242 kcal
    • 食塩 2.4 g
    saki0806
    具だくさんで栄養バランスが良い鍋料理。煮汁ごといただくちゃんこ鍋は、具材のうまみを十分に味わえます。
    エネルギー
    242 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    23.6 g
    脂質
    13.5 g
    炭水化物
    11.8 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    904 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    291 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    137 µg
    エネルギー
    242 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    23.6 g
    脂質
    13.5 g
    炭水化物
    11.8 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    904 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    291 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    137 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、白菜、長ねぎ、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、白…
  • 鶏むね肉と大豆のあっさりカレー

    • 392 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    鶏むね肉をカレー粉、しょうが、水煮のトマトなどで煮込んで脂質控えめに仕上げたカレーです。遅い夕食などにもおすすめです。
    エネルギー
    392 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    23.6 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    68.5 g
    糖質
    61.5 g
    食物繊維
    7.0 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    654 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    291 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    392 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    23.6 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    68.5 g
    糖質
    61.5 g
    食物繊維
    7.0 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    654 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    291 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    44 µg
    ご飯、鶏むね肉(皮なし)、大豆水煮、カレー粉、し…
    材料: ご飯、鶏むね肉(皮なし)、大豆水煮、…
  • トマトソースのハンバーグ

    • 286 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康 管理栄養士
    トマトソースでいただくハンバーグ。豚の赤身ひき肉を使って脂質をカット。付け合わせは電子レンジで簡単に作れます。
    エネルギー
    286 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    23.6 g
    脂質
    15.6 g
    炭水化物
    15.6 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    117 mg
    カリウム
    812 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    308 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    124 µg
    エネルギー
    286 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    23.6 g
    脂質
    15.6 g
    炭水化物
    15.6 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    117 mg
    カリウム
    812 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    308 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    124 µg
    豚赤身ひき肉、玉ねぎ、オリーブ油、水、A、卵、乾…
    材料: 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、オリーブ油、水…
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