食事のカリウム量が気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 : 36 品
  • うなちらし

    • 442 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    甘辛いたれが食欲をそそるうなぎのかば焼きを、しょうがを効かせたすし飯でさっぱりといただきます。
    エネルギー
    442 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    65.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    242 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    9.5 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    442 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    65.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    242 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    9.5 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    25 µg
    うなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白ごま、しょう…
    材料: うなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白…
  • まぐろと玉ねぎの漬けあえ

    • 211 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    玉ねぎはゆでこぼしをしてカリウムを流出させます。ごまの風味がしっかり効いているので、ご飯にのせて丼にしてもおすすめです。
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    17.9 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    106 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    7.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    17.9 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    106 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    7.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    15 µg
    脂身まぐろ(刺身用柵)、玉ねぎ、A、白ごま、ごま…
    材料: 脂身まぐろ(刺身用柵)、玉ねぎ、A、…
  • さばの竜田揚げ

    • 206 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    しょうがが効いた竜田揚げ。彩りのよいしし唐や低カリウムのこんにゃくを組み合わせ、食べごたえとカロリーをアップしました。
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    さば(3枚におろしたもの)、こんにゃく、A酒、A…
    材料: さば(3枚におろしたもの)、こんにゃ…
  • かつおの漬けちらし

    • 337 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    食塩が高くなりやすい寿司飯ですが、酢と砂糖をきかせて食塩をカット。香味野菜やごまの爽やかな香りが食欲を刺激します。
    エネルギー
    337 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    64.1 g
    糖質
    61.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    212 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    4.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    337 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    64.1 g
    糖質
    61.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    212 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    4.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    かつお(刺身用)、A醤油、A酒、Aみりん、Aお…
    材料: かつお(刺身用)、A醤油、A酒、A…
  • たんぱく質を控えた ぶりのガーリックソテー

    • 195 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    たんぱく質を控えた分、大根を大きく切ってボリューム感をカバーしました。にんにくとバターの風味で味わい深い一皿です。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    103 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    103 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    21 µg
    ぶり(切り身)、塩、こしょう、小麦粉、大根、にん…
    材料: ぶり(切り身)、塩、こしょう、小麦粉…
  • 市販品を使った お手軽かつ丼

    • 564 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    市販のとんかつを使ったお手軽かつ丼。とんかつと卵とじを別々にしてご飯と合わせることで、食感の良いかつ丼に仕上げます。
    エネルギー
    564 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    24.6 g
    炭水化物
    68.6 g
    糖質
    65.4 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    129 mg
    カリウム
    420 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    246 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    564 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    24.6 g
    炭水化物
    68.6 g
    糖質
    65.4 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    129 mg
    カリウム
    420 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    246 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    31 µg
    とんかつ(市販のもの)、玉ねぎ、三つ葉、卵、ご飯…
    材料: とんかつ(市販のもの)、玉ねぎ、三つ…
  • 牛丼 温玉のせ

    • 639 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    シンプルな調味料で煮るだけのお手軽レシピ。温泉卵をトッピングしてボリューム感もあります。
    エネルギー
    639 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    29.5 g
    炭水化物
    81.4 g
    糖質
    77.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    238 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    249 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    639 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    29.5 g
    炭水化物
    81.4 g
    糖質
    77.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    238 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    249 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    42 µg
    牛ばら薄切り肉、玉ねぎ、A 水、A しょうゆ、A…
    材料: 牛ばら薄切り肉、玉ねぎ、A 水、A …
  • 卵とえびのケチャップ炒め

    • 113 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    156 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    128 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    156 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    128 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    卵(Lサイズ)、むきえび(冷凍)、玉ねぎ、ごま油…
    材料: 卵(Lサイズ)、むきえび(冷凍)、玉…
  • たんぱく質を控えた 豚バラ肉の生姜焼き

    • 254 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    定番の生姜焼き。豚バラ肉を使うことでたんぱく質を抑えつつ、エネルギーは補えるくふうをしました。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが(すりおろし…
    材料: 豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが…
  • たんぱく質を控えた 回鍋肉

    • 217 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    豚バラ肉を使用することで、たんぱく質を抑えながらもエネルギーを補える一皿。豚肉のうま味と甜麺醤のコクでご飯がすすみます。
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    91 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    91 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    36 µg
    豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、A、酒、甜麺…
    材料: 豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、…
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