食品中のカリウムが気になる
カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 26 品
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パリッと香ばしい 鶏の照り焼き
- 202 kcal
- 食塩 1.1 g
甘辛い味付けが、子どもからお年寄りまで大人気。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。エネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgコレステロール71 mgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgコレステロール71 mgビタミンC4 mg葉酸24 µg鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ごま油、調味料…材料： 鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ご…-
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スパイス香る ドライカレー
- 561 kcal
- 食塩 1.5 g
フライパン１枚で手軽に作れるドライカレー。仕上げのクミンとカルダモンで、より風味豊かな味わいに。エネルギー561 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.0 g脂質18.9 g炭水化物83.6 g糖質78.6 g食物繊維5.0 gカリウム527 mgカルシウム47 mgリン102 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgコレステロール51 mgビタミンC6 mg葉酸26 µgエネルギー561 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.0 g脂質18.9 g炭水化物83.6 g糖質78.6 g食物繊維5.0 gカリウム527 mgカルシウム47 mgリン102 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgコレステロール51 mgビタミンC6 mg葉酸26 µg合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ、セロリ、にんじん…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ、セロ…-
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豚肉ともやしの汁なしピリ辛麺
- 438 kcal
- 食塩 1.7 g
酸味と辛味で食欲が落ちやすい季節におすすめの一品。汁なしで食塩をカット。野菜も合わせて食べごたえもしっかりあります。エネルギー438 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.5 g脂質15.6 g炭水化物61.0 g糖質54.4 g食物繊維6.6 gカリウム357 mgカルシウム66 mgリン165 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgコレステロール25 mgビタミンC10 mg葉酸50 µgエネルギー438 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.5 g脂質15.6 g炭水化物61.0 g糖質54.4 g食物繊維6.6 gカリウム357 mgカルシウム66 mgリン165 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgコレステロール25 mgビタミンC10 mg葉酸50 µg中華めん（生）、ごま油、豚ロースしゃぶしゃぶ用、…材料： 中華めん（生）、ごま油、豚ロースしゃ…-
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さっぱりソース焼きそば
- 577 kcal
- 食塩 1.2 g
塩分を抑えつつも、食べごたえアリ。野菜は蒸し焼きにして甘みと旨味を引き出すのと、ソースに酢を入れるのがポイントです。エネルギー577 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.6 g脂質32.5 g炭水化物62.7 g糖質56.4 g食物繊維6.3 gカリウム446 mgカルシウム58 mgリン160 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgコレステロール37 mgビタミンC31 mg葉酸65 µgエネルギー577 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.6 g脂質32.5 g炭水化物62.7 g糖質56.4 g食物繊維6.3 gカリウム446 mgカルシウム58 mgリン160 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgコレステロール37 mgビタミンC31 mg葉酸65 µg焼きそば用中華麺、豚ばら薄切り肉、キャベツ、玉ね…材料： 焼きそば用中華麺、豚ばら薄切り肉、キ…-
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肉汁たっぷり焼き餃子
- 230 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜はあらかじめゆでることで、あんが水っぽくならず、肉のおいしさが引き立ちます。手作りならではの味を楽しみましょう。エネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.2 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gカリウム230 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgコレステロール22 mgビタミンC13 mg葉酸33 µgエネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.2 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gカリウム230 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgコレステロール22 mgビタミンC13 mg葉酸33 µg豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、しょうが（すり…材料： 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、し…-
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焼鮭とレタスのチャーハン
- 543 kcal
- 食塩 1.6 g
鮭は大きめにほぐし、レタスはシャキッとした食感を残すため、さっと炒め合わせるのがおいしさのポイントです。エネルギー543 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.0 g脂質23.4 g炭水化物68.1 g糖質65.0 g食物繊維3.1 gカリウム140 mgカルシウム14 mgリン73 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸35 µgエネルギー543 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.0 g脂質23.4 g炭水化物68.1 g糖質65.0 g食物繊維3.1 gカリウム140 mgカルシウム14 mgリン73 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸35 µgご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレタス（または…材料： ご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレ…-
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塩分控えめ キーマカレー
- 428 kcal
- 食塩 1.3 g
合いびき肉は牛肉の割合が高いものを選ぶと、たんぱく質を抑えることができます。さらにエネルギー量も補えますよ。エネルギー428 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.0 g脂質13.7 g炭水化物69.1 g糖質64.8 g食物繊維4.3 gカリウム401 mgカルシウム35 mgリン88 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgコレステロール40 mgビタミンC7 mg葉酸21 µgエネルギー428 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.0 g脂質13.7 g炭水化物69.1 g糖質64.8 g食物繊維4.3 gカリウム401 mgカルシウム35 mgリン88 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgコレステロール40 mgビタミンC7 mg葉酸21 µgご飯、合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ、トマト水煮…材料： ご飯、合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ…-
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豚肉とキャベツの豆板醤マヨ炒め
- 203 kcal
- 食塩 1.0 g
豚肉はもも肉よりもロース肉を使うことでエネルギー量がアップ。豆板醤とマヨネーズのコクで塩分控えめでも十分な味わいです。エネルギー203 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.7 g脂質17.5 g炭水化物3.4 g糖質2.3 g食物繊維1.1 gカリウム265 mgカルシウム30 mgリン104 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgコレステロール40 mgビタミンC25 mg葉酸48 µgエネルギー203 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.7 g脂質17.5 g炭水化物3.4 g糖質2.3 g食物繊維1.1 gカリウム265 mgカルシウム30 mgリン104 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgコレステロール40 mgビタミンC25 mg葉酸48 µg豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、A、マヨネー…材料： 豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、…-
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さばの竜田揚げ
- 206 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがが効いた竜田揚げ。彩りのよいしし唐や低カリウムのこんにゃくを組み合わせ、食べごたえとカロリーをアップしました。エネルギー206 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.1 g脂質16.1 g炭水化物5.5 g糖質3.9 g食物繊維1.6 gカリウム275 mgカルシウム30 mgリン148 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgコレステロール37 mgビタミンC8 mg葉酸13 µgエネルギー206 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.1 g脂質16.1 g炭水化物5.5 g糖質3.9 g食物繊維1.6 gカリウム275 mgカルシウム30 mgリン148 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgコレステロール37 mgビタミンC8 mg葉酸13 µgさば（３枚におろしたもの）、こんにゃく、A酒、A…材料： さば（３枚におろしたもの）、こんにゃ…-
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卵とえびのケチャップ炒め
- 113 kcal
- 食塩 0.7 g
たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。エネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.7 g脂質6.2 g炭水化物5.4 g糖質4.8 g食物繊維0.6 gカリウム192 mgカルシウム41 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgコレステロール156 mgビタミンC3 mg葉酸26 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.7 g脂質6.2 g炭水化物5.4 g糖質4.8 g食物繊維0.6 gカリウム192 mgカルシウム41 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgコレステロール156 mgビタミンC3 mg葉酸26 µg卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉ねぎ、ごま油…材料： 卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉…-
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