おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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牛肉とトマトの柚子ぽん酢サラダ
- 199 kcal
- 食塩 1.3 g
うま味たっぷりのトマトと牛肉。爽やかなタレとの相性も抜群です。肉は沸騰する手前の温度でゆでるとやわらかく仕上がります。エネルギー199 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.8 g脂質12.7 g炭水化物5.5 g糖質4.4 g食物繊維1.1 gコレステロール55 mgカリウム462 mgカルシウム42 mgリン167 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC17 mg葉酸57 µgエネルギー199 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.8 g脂質12.7 g炭水化物5.5 g糖質4.4 g食物繊維1.1 gコレステロール55 mgカリウム462 mgカルシウム42 mgリン167 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC17 mg葉酸57 µg牛もも薄切り肉、トマト、サニーレタス、水菜、貝割…材料： 牛もも薄切り肉、トマト、サニーレタス…-
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牛肉とほうれん草のオイスターソース炒め
- 256 kcal
- 食塩 1.2 g
はちみつとオイスターソースで作る甘辛味で牛肉を楽しむ一品です。ご飯がすすむ味付けです。エネルギー256 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.4 g脂質20.9 g炭水化物5.0 g糖質3.5 g食物繊維1.5 gコレステロール49 mgカリウム568 mgカルシウム30 mgリン134 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.3 µgビタミンC18 mg葉酸112 µgエネルギー256 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.4 g脂質20.9 g炭水化物5.0 g糖質3.5 g食物繊維1.5 gコレステロール49 mgカリウム568 mgカルシウム30 mgリン134 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.3 µgビタミンC18 mg葉酸112 µg牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、ほうれん草、赤と…材料： 牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、ほう…-
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簡単ローストビーフ こく旨玉ねぎソース
- 175 kcal
- 食塩 1.1 g
パーティにぴったりの一品。しっとりとやわらかく、お年寄りにも人気のレシピです。高たんぱくで低栄養予防にもお勧め。エネルギー175 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質10.0 g炭水化物4.3 g糖質4.0 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム326 mgカルシウム8 mgリン167 mg鉄1.2 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgエネルギー175 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質10.0 g炭水化物4.3 g糖質4.0 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム326 mgカルシウム8 mgリン167 mg鉄1.2 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC2 mg葉酸12 µg牛もも塊肉（脂身なし）、サラダ油、A、塩、黒こし…材料： 牛もも塊肉（脂身なし）、サラダ油、A…-
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トマト缶でつくるハッシュドビーフ
- 641 kcal
- 食塩 1.9 g
デミグラスソースを使わず、トマト缶で作るヘルシーなハッシュドビーフ。短時間で出来上がります。エネルギー641 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質17.7 g脂質8.1 g炭水化物126.3 g糖質122.2 g食物繊維4.1 gコレステロール28 mgカリウム686 mgカルシウム30 mgリン282 mg鉄2.3 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸61 µgエネルギー641 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質17.7 g脂質8.1 g炭水化物126.3 g糖質122.2 g食物繊維4.1 gコレステロール28 mgカリウム686 mgカルシウム30 mgリン282 mg鉄2.3 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸61 µg牛もも薄切り肉、トマト水煮（カット）、玉ねぎ、し…材料： 牛もも薄切り肉、トマト水煮（カット）…-
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豆のドライカレー
- 470 kcal
- 食塩 1.2 g
卵黄がスパイシーなカレーをまろやかに。ミックスビーンズは手軽に使え、豊富な食物繊維が便秘解消にオススメです。エネルギー470 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.4 g脂質17.4 g炭水化物69.6 g糖質62.2 g食物繊維7.4 gコレステロール231 mgカリウム352 mgカルシウム58 mgリン222 mg鉄3.0 mg亜鉛3.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC6 mg葉酸47 µgエネルギー470 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.4 g脂質17.4 g炭水化物69.6 g糖質62.2 g食物繊維7.4 gコレステロール231 mgカリウム352 mgカルシウム58 mgリン222 mg鉄3.0 mg亜鉛3.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC6 mg葉酸47 µg牛ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、ミックスビーンズ…材料： 牛ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、ミッ…-
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牛肉とゴーヤの塩麹胡麻炒め
- 224 kcal
- 食塩 1.2 g
牛肉は塩麹で揉みこむことでうま味アップ。ゴーヤーの苦味と食感も楽しめる手軽な炒めものです。エネルギー224 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.9 g脂質15.6 g炭水化物5.0 g糖質3.3 g食物繊維1.7 gコレステロール55 mgカリウム442 mgカルシウム31 mgリン176 mg鉄1.6 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC46 mg葉酸54 µgエネルギー224 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.9 g脂質15.6 g炭水化物5.0 g糖質3.3 g食物繊維1.7 gコレステロール55 mgカリウム442 mgカルシウム31 mgリン176 mg鉄1.6 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC46 mg葉酸54 µg牛もも肉、ゴーヤー、塩麹（下味用）、サラダ油、酒…材料： 牛もも肉、ゴーヤー、塩麹（下味用）、…-
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時短 節約 牛薄切り肉でビーフシチュー
- 361 kcal
- 食塩 1.2 g
具材を薄くすることで高齢の方も食べやすいです。牛肉にはビタミンB12が豊富で、正常な赤血球を作りだし、貧血を予防します。エネルギー361 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質21.0 g炭水化物31.3 g糖質22.8 g食物繊維8.5 gコレステロール47 mgカリウム879 mgカルシウム46 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC63 mg葉酸114 µgエネルギー361 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質21.0 g炭水化物31.3 g糖質22.8 g食物繊維8.5 gコレステロール47 mgカリウム879 mgカルシウム46 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC63 mg葉酸114 µg牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、玉ねぎ、じゃ…材料： 牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、…-
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干し椎茸の風味がおいしい 肉豆腐
- 311 kcal
- 食塩 1.1 g
干し椎茸の旨味と生姜の風味をプラスして減塩に。玉葱の甘みも染みでて美味しい！エネルギー311 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.0 g脂質21.0 g炭水化物14.3 g糖質11.0 g食物繊維3.3 gコレステロール47 mgカリウム521 mgカルシウム82 mgリン209 mg鉄2.1 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.6 µgビタミンB121.4 µgビタミンC7 mg葉酸59 µgエネルギー311 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.0 g脂質21.0 g炭水化物14.3 g糖質11.0 g食物繊維3.3 gコレステロール47 mgカリウム521 mgカルシウム82 mgリン209 mg鉄2.1 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.6 µgビタミンB121.4 µgビタミンC7 mg葉酸59 µg牛肩ロース、豆腐、たまねぎ、干し椎茸、おろし生姜…材料： 牛肩ロース、豆腐、たまねぎ、干し椎茸…-
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パリパリチキンの塩焼きどんぶり
- 586 kcal
- 食塩 1.4 g
食感さえもご馳走になるチキンのどんぶり。甘味の強い新玉ねぎとともにシンプルな味つけで素材の旨味を味わいましょう。エネルギー586 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質31.0 g脂質23.8 g炭水化物67.8 g糖質62.7 g食物繊維5.1 gコレステロール137 mgカリウム800 mgカルシウム98 mgリン372 mg鉄2.1 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC58 mg葉酸86 µgエネルギー586 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質31.0 g脂質23.8 g炭水化物67.8 g糖質62.7 g食物繊維5.1 gコレステロール137 mgカリウム800 mgカルシウム98 mgリン372 mg鉄2.1 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC58 mg葉酸86 µgチキンの塩焼き、鶏もも肉（皮付き）、塩、胡椒、新…材料： チキンの塩焼き、鶏もも肉（皮付き）、…-
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脂質控えめ 牛もも肉のステーキ
- 168 kcal
- 食塩 0.6 g
サーロインではなく、もも肉にすることで脂質量を抑えます。厚みのある肉を選ぶと外はカリっと、中はジューシーな焼き上がりに。エネルギー168 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.6 g脂質11.6 g炭水化物0.6 g糖質0.3 g食物繊維0.3 gコレステロール58 mgカリウム306 mgカルシウム15 mgリン158 mg鉄1.2 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC3 mg葉酸22 µgエネルギー168 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.6 g脂質11.6 g炭水化物0.6 g糖質0.3 g食物繊維0.3 gコレステロール58 mgカリウム306 mgカルシウム15 mgリン158 mg鉄1.2 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC3 mg葉酸22 µg牛もも肉ステーキ用（脂身なし厚さ2cmくらいのも…材料： 牛もも肉ステーキ用（脂身なし厚さ2c…-
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