おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5932 品
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ごぼうと豚肉のごまみそ炒め
- 234 kcal
- 食塩 0.9 g
ごぼうは水にさらすことでカリウムを控えられ、安心して味わえる一品に。ごまの香ばしさとみそのうま味でご飯がすすみます。エネルギー234 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.5 g脂質14.7 g炭水化物13.8 g糖質10.0 g食物繊維3.8 gコレステロール35 mgカリウム372 mgカルシウム52 mgリン136 mg鉄1.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸47 µgエネルギー234 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.5 g脂質14.7 g炭水化物13.8 g糖質10.0 g食物繊維3.8 gコレステロール35 mgカリウム372 mgカルシウム52 mgリン136 mg鉄1.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸47 µg豚こま肉、ごぼう、ごま油、A、白ごま、酒、砂糖、…材料： 豚こま肉、ごぼう、ごま油、A、白ごま…-
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えびの豆乳トマトスープパスタ
- 371 kcal
- 食塩 1.9 g
えびは良質なたんぱく質を含む食材。豆乳を使えば、生クリームよりも脂質を抑えながら、しっかりとしたコクを楽しめます。エネルギー371 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質23.7 g脂質5.4 g炭水化物62.6 g糖質55.1 g食物繊維7.5 gコレステロール80 mgカリウム783 mgカルシウム86 mgリン291 mg鉄3.1 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC36 mg葉酸123 µgエネルギー371 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質23.7 g脂質5.4 g炭水化物62.6 g糖質55.1 g食物繊維7.5 gコレステロール80 mgカリウム783 mgカルシウム86 mgリン291 mg鉄3.1 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC36 mg葉酸123 µgスパゲッティ（乾）、むきえび（冷凍）、ブロッコリ…材料： スパゲッティ（乾）、むきえび（冷凍）…-
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大根とわかめの梅あえ
- 26 kcal
- 食塩 0.5 g
梅干しの酸味を活かすことで、食塩控えめでも満足感のある味わいに。副菜や箸休めにおすすめです。エネルギー26 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物5.8 g糖質4.1 g食物繊維1.7 gコレステロール2 mgカリウム211 mgカルシウム52 mgリン26 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸27 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物5.8 g糖質4.1 g食物繊維1.7 gコレステロール2 mgカリウム211 mgカルシウム52 mgリン26 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸27 µg大根、梅干し、カットわかめ、かつお節、砂糖材料： 大根、梅干し、カットわかめ、かつお節…-
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れんこんと長ねぎのマリネ
- 95 kcal
- 食塩 0.2 g
食感の楽しいれんこんと長ねぎを粒マスタードでマリネした一品。甘酸っぱい味付けで、塩分を控えても満足感のある仕上がりです。エネルギー95 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.7 g脂質4.9 g炭水化物11.8 g糖質10.0 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム266 mgカルシウム29 mgリン54 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸35 µgエネルギー95 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.7 g脂質4.9 g炭水化物11.8 g糖質10.0 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム266 mgカルシウム29 mgリン54 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸35 µgれんこん、長ねぎ、A、粒マスタード、オリーブ油、…材料： れんこん、長ねぎ、A、粒マスタード、…-
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フライパンで 鮭の塩焼き
- 113 kcal
- 食塩 0.6 g
ぽん酢しょうゆを使うことで、しょうゆをかけるより塩分を控えられ、ほどよい酸味が料理全体を引き締めます。エネルギー113 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.9 g脂質4.9 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール41 mgカリウム369 mgカルシウム22 mgリン179 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD22.4 µgビタミンB124.1 µgビタミンC7 mg葉酸31 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.9 g脂質4.9 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール41 mgカリウム369 mgカルシウム22 mgリン179 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD22.4 µgビタミンB124.1 µgビタミンC7 mg葉酸31 µg鮭（切り身）、塩、大根おろし、ぽん酢しょうゆ、サ…材料： 鮭（切り身）、塩、大根おろし、ぽん酢…-
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さば缶とブロッコリーのマヨマスタードあえ
- 113 kcal
- 食塩 0.5 g
さば缶とブロッコリーでたんぱく質を補える副菜です。さばのうま味とマヨマスタードの風味が合わさり、塩分控えめでも満足。エネルギー113 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.2 g脂質7.8 g炭水化物2.6 g糖質1.1 g食物繊維1.5 gコレステロール39 mgカリウム249 mgカルシウム123 mgリン117 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD4.4 µgビタミンB124.8 µgビタミンC43 mg葉酸72 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.2 g脂質7.8 g炭水化物2.6 g糖質1.1 g食物繊維1.5 gコレステロール39 mgカリウム249 mgカルシウム123 mgリン117 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD4.4 µgビタミンB124.8 µgビタミンC43 mg葉酸72 µgさば水煮缶（固形量）、ブロッコリー、A、マヨネー…材料： さば水煮缶（固形量）、ブロッコリー、…-
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高野豆腐としめじのレンジ煮
- 118 kcal
- 食塩 0.6 g
２つの食材で、たんぱく質を補える副菜です。電子レンジで調理できるので、手軽にもう一品プラスできます。エネルギー118 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.2 g脂質7.2 g炭水化物4.6 g糖質3.0 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム128 mgカルシウム133 mgリン199 mg鉄1.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー118 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.2 g脂質7.2 g炭水化物4.6 g糖質3.0 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム128 mgカルシウム133 mgリン199 mg鉄1.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸11 µg高野豆腐、しめじ、白ごま、A、めんつゆ（３倍濃縮…材料： 高野豆腐、しめじ、白ごま、A、めんつ…-
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豚肉と小松菜のあんかけ炒め
- 204 kcal
- 食塩 0.8 g
豚肉のうま味と小松菜のシャキッとした食感をとろみあんで包んだ一品。ご飯によく合い、食べごたえも十分です。エネルギー204 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.9 g脂質15.7 g炭水化物4.3 g糖質2.6 g食物繊維1.7 gコレステロール37 mgカリウム511 mgカルシウム109 mgリン143 mg鉄2.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸69 µgエネルギー204 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.9 g脂質15.7 g炭水化物4.3 g糖質2.6 g食物繊維1.7 gコレステロール37 mgカリウム511 mgカルシウム109 mgリン143 mg鉄2.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸69 µg豚ロース薄切り肉、小松菜、乾燥きくらげ、ごま油、…材料： 豚ロース薄切り肉、小松菜、乾燥きくら…-
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ツナときのこの和風パスタ
- 401 kcal
- 食塩 1.4 g
ツナ油漬けときのこのうま味を合わせ、塩分控えめでも満足感のある一品。素材そのもののおいしさを活かしたパスタです。エネルギー401 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.5 g脂質13.8 g炭水化物56.0 g糖質50.2 g食物繊維5.8 gコレステロール14 mgカリウム378 mgカルシウム28 mgリン227 mg鉄2.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD3.4 µgビタミンB121.3 µgビタミンC7 mg葉酸63 µgエネルギー401 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.5 g脂質13.8 g炭水化物56.0 g糖質50.2 g食物繊維5.8 gコレステロール14 mgカリウム378 mgカルシウム28 mgリン227 mg鉄2.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD3.4 µgビタミンB121.3 µgビタミンC7 mg葉酸63 µgスパゲッティ（乾）、ツナ油漬け（油含む）、まいた…材料： スパゲッティ（乾）、ツナ油漬け（油含…-
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厚揚げの野菜あんかけ
- 215 kcal
- 食塩 1.2 g
野菜はゆでこぼしてカリウムを減らすひと工夫。厚揚げにたっぷりの野菜あんを合わせ、食べごたえのある一品です。エネルギー215 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質15.5 g炭水化物9.0 g糖質5.9 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム402 mgカルシウム267 mgリン202 mg鉄3.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸72 µgエネルギー215 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質15.5 g炭水化物9.0 g糖質5.9 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム402 mgカルシウム267 mgリン202 mg鉄3.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸72 µg厚揚げ、白菜、しめじ、にんじん、ごま油、A、白だ…材料： 厚揚げ、白菜、しめじ、にんじん、ごま…-
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