おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5932 品
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長いもの白だしあえ
- 48 kcal
- 食塩 0.4 g
長いもの粘りで調味料が絡みやすく、少ない食塩でも満足感のある仕上がりに。青海苔をのせて香りと彩りもプラスされます。エネルギー48 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物10.2 g糖質9.3 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム314 mgカルシウム16 mgリン21 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸7 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物10.2 g糖質9.3 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム314 mgカルシウム16 mgリン21 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸7 µg長いも、青海苔、白だし材料： 長いも、青海苔、白だし-
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枝豆と塩昆布のパスタ
- 413 kcal
- 食塩 1.7 g
食物繊維を含む枝豆と塩昆布のパスタです。塩昆布を使ってうま味たっぷりに。枝豆は冷凍を使えば下ゆでの手間を省けます。エネルギー413 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質14.3 g脂質15.6 g炭水化物58.0 g糖質51.2 g食物繊維6.8 gコレステロール0 mgカリウム474 mgカルシウム54 mgリン167 mg鉄2.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸104 µgエネルギー413 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質14.3 g脂質15.6 g炭水化物58.0 g糖質51.2 g食物繊維6.8 gコレステロール0 mgカリウム474 mgカルシウム54 mgリン167 mg鉄2.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸104 µgスパゲッティ（乾）、枝豆（冷凍）、塩昆布、赤とう…材料： スパゲッティ（乾）、枝豆（冷凍）、塩…-
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ひき肉と大豆のみそ炒め
- 172 kcal
- 食塩 0.6 g
ひき肉と大豆を使った、たんぱく質がしっかり摂れるみそ炒め。みその甘辛い味付けが食欲をそそり、ご飯に混ぜても相性抜群です。エネルギー172 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.0 g脂質10.3 g炭水化物10.8 g糖質6.8 g食物繊維4.0 gコレステロール23 mgカリウム392 mgカルシウム37 mgリン136 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸49 µgエネルギー172 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.0 g脂質10.3 g炭水化物10.8 g糖質6.8 g食物繊維4.0 gコレステロール23 mgカリウム392 mgカルシウム37 mgリン136 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸49 µg豚ひき肉、蒸し大豆、長ねぎ、ごま油、A、みりん、…材料： 豚ひき肉、蒸し大豆、長ねぎ、ごま油、…-
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枝豆の白和え
- 144 kcal
- 食塩 0.5 g
豆腐と枝豆でたんぱく質をしっかり補える白和え。やさしい味わいで食べやすく、冷凍枝豆を使えば手軽に作れます。エネルギー144 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質11.5 g脂質8.9 g炭水化物7.8 g糖質3.6 g食物繊維4.2 gコレステロール0 mgカリウム371 mgカルシウム149 mgリン169 mg鉄2.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸140 µgエネルギー144 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質11.5 g脂質8.9 g炭水化物7.8 g糖質3.6 g食物繊維4.2 gコレステロール0 mgカリウム371 mgカルシウム149 mgリン169 mg鉄2.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸140 µg木綿豆腐、むき枝豆（冷凍）、白すりごま、しょうゆ…材料： 木綿豆腐、むき枝豆（冷凍）、白すりご…-
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さばみそ缶でポテトサラダ
- 95 kcal
- 食塩 0.4 g
さばみそ煮のうま味を活かしたアレンジポテトサラダ。良質なたんぱく質と脂質が補え、日々の食卓に重宝する副菜です。エネルギー95 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.4 g脂質5.1 g炭水化物7.9 g糖質5.1 g食物繊維2.8 gコレステロール25 mgカリウム232 mgカルシウム82 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.8 µgビタミンB123.4 µgビタミンC10 mg葉酸16 µgエネルギー95 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.4 g脂質5.1 g炭水化物7.9 g糖質5.1 g食物繊維2.8 gコレステロール25 mgカリウム232 mgカルシウム82 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.8 µgビタミンB123.4 µgビタミンC10 mg葉酸16 µgさばみそ煮缶（固形量）、じゃがいも、きゅうり、白…材料： さばみそ煮缶（固形量）、じゃがいも、…-
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えびとアボカドのパスタ
- 440 kcal
- 食塩 1.7 g
パスタやアボカドから食物繊維がしっかりととれる一品です。えびのうま味とアボカドの濃厚なコクが相性抜群です。エネルギー440 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質20.5 g脂質16.9 g炭水化物58.0 g糖質50.1 g食物繊維7.9 gコレステロール80 mgカリウム710 mgカルシウム53 mgリン243 mg鉄2.2 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC9 mg葉酸89 µgエネルギー440 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質20.5 g脂質16.9 g炭水化物58.0 g糖質50.1 g食物繊維7.9 gコレステロール80 mgカリウム710 mgカルシウム53 mgリン243 mg鉄2.2 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC9 mg葉酸89 µgスパゲッティ（乾）、むきえび（冷凍）、アボカド、…材料： スパゲッティ（乾）、むきえび（冷凍）…-
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豚肉とエリンギの海苔塩炒め
- 251 kcal
- 食塩 1.1 g
うま味のある豚肉とエリンギを塩でシンプルに味付け。海苔で風味をプラスして食塩控えめでも十分な味わいに仕上がります。エネルギー251 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.7 g脂質15.9 g炭水化物11.4 g糖質8.1 g食物繊維3.3 gコレステロール49 mgカリウム669 mgカルシウム20 mgリン191 mg鉄1.1 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB122.1 µgビタミンC11 mg葉酸95 µgエネルギー251 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.7 g脂質15.9 g炭水化物11.4 g糖質8.1 g食物繊維3.3 gコレステロール49 mgカリウム669 mgカルシウム20 mgリン191 mg鉄1.1 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB122.1 µgビタミンC11 mg葉酸95 µg豚こま肉、エリンギ、長芋、焼き海苔、ごま油、塩、…材料： 豚こま肉、エリンギ、長芋、焼き海苔、…-
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豚肉とかぼちゃの煮物
- 260 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがの風味をきかせることで少ない食塩でも十分な味わいに。かぼちゃのやさしい甘さと豚肉のうま味がほっとする一品です。エネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質13.7 g炭水化物19.9 g糖質17.0 g食物繊維2.9 gコレステロール49 mgカリウム575 mgカルシウム27 mgリン167 mg鉄0.9 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸36 µgエネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質13.7 g炭水化物19.9 g糖質17.0 g食物繊維2.9 gコレステロール49 mgカリウム575 mgカルシウム27 mgリン167 mg鉄0.9 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸36 µg豚こま肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しょうが（すりおろし…材料： 豚こま肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しょうが…-
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厚揚げとほうれん草のふりかけ
- 80 kcal
- 食塩 0.4 g
カルシウム、鉄を多く含む厚揚げにほうれん草を合わせることで、さらに鉄分をプラス。食べごたえのあるふりかけです。エネルギー80 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.1 g脂質5.7 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム121 mgリン76 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸42 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.1 g脂質5.7 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム121 mgリン76 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸42 µg厚揚げ、ほうれん草（冷凍）、白ごま、ごま油、A、…材料： 厚揚げ、ほうれん草（冷凍）、白ごま、…-
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さつまいものごまナムル
- 113 kcal
- 食塩 0.4 g
ほのかに甘いさつまいもをごまの風味がやさしく包み込み、食塩控えめでも味わい深い一品。電子レンジで手軽に作れる副菜です。エネルギー113 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質3.3 g炭水化物21.9 g糖質19.7 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム251 mgカルシウム70 mgリン51 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸36 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質3.3 g炭水化物21.9 g糖質19.7 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム251 mgカルシウム70 mgリン51 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸36 µgさつまいも（皮付き）、水、A、白すりごま、ごま油…材料： さつまいも（皮付き）、水、A、白すり…-
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