おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 6084 品
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鶏むね肉のハニーマヨマスタード
- 280 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏むね肉でたんぱく質を補える一品です。余熱でたれを絡めることで、しっとりやわらかく、風味よく仕上がります。エネルギー280 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質24.2 g脂質15.5 g炭水化物11.4 g糖質11.4 g食物繊維0.0 gコレステロール89 mgカリウム398 mgカルシウム14 mgリン248 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸15 µgエネルギー280 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質24.2 g脂質15.5 g炭水化物11.4 g糖質11.4 g食物繊維0.0 gコレステロール89 mgカリウム398 mgカルシウム14 mgリン248 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸15 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、酒、塩、サラダ油、A…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、酒、塩、…-
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キムチチャプチェ
- 233 kcal
- 食塩 1.3 g
春雨でエネルギーを補いやすくしたチャプチェです。キムチのうま味と辛みで満足感のある味わいに仕上げました。エネルギー233 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質9.9 g脂質11.8 g炭水化物20.8 g糖質18.8 g食物繊維2.0 gコレステロール35 mgカリウム350 mgカルシウム31 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸28 µgエネルギー233 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質9.9 g脂質11.8 g炭水化物20.8 g糖質18.8 g食物繊維2.0 gコレステロール35 mgカリウム350 mgカルシウム31 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸28 µg春雨、豚こま肉、白菜キムチ、にら、酒、オイスター…材料： 春雨、豚こま肉、白菜キムチ、にら、酒…-
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とろとろ 豆腐卵丼
- 394 kcal
- 食塩 1.7 g
豆腐と卵を組み合わせた、手軽にたんぱく質が補える丼。とろみをつけることでご飯となじみやすく、飲み込みやすくなります。エネルギー394 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.3 g脂質11.0 g炭水化物59.6 g糖質54.8 g食物繊維4.8 gコレステロール185 mgカリウム372 mgカルシウム144 mgリン258 mg鉄3.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸48 µgエネルギー394 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.3 g脂質11.0 g炭水化物59.6 g糖質54.8 g食物繊維4.8 gコレステロール185 mgカリウム372 mgカルシウム144 mgリン258 mg鉄3.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸48 µg麦ご飯（押麦3割）、絹ごし豆腐、卵（Mサイズ）、…材料： 麦ご飯（押麦3割）、絹ごし豆腐、卵（…-
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はんぺんとなめこのかき玉スープ
- 76 kcal
- 食塩 0.9 g
はんぺんのやわらかさとなめこのとろみでのみこみやすく、体調がすぐれないときにもやさしくいただけるかき玉スープです。エネルギー76 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.5 g脂質2.9 g炭水化物6.1 g糖質5.4 g食物繊維0.7 gコレステロール97 mgカリウム129 mgカルシウム17 mgリン89 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸26 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.5 g脂質2.9 g炭水化物6.1 g糖質5.4 g食物繊維0.7 gコレステロール97 mgカリウム129 mgカルシウム17 mgリン89 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸26 µgはんぺん、卵、なめこ、A、白だし、みりん、水材料： はんぺん、卵、なめこ、A、白だし、み…-
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手羽中と大根のしょうが煮
- 171 kcal
- 食塩 1.2 g
手羽中のうま味としょうがの香りが広がる、大根にしっかり味がしみたやさしい味わいの煮物。もも肉やむね肉でも代用できます。エネルギー171 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.4 g脂質10.1 g炭水化物7.1 g糖質6.0 g食物繊維1.1 gコレステロール77 mgカリウム376 mgカルシウム31 mgリン131 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC10 mg葉酸36 µgエネルギー171 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.4 g脂質10.1 g炭水化物7.1 g糖質6.0 g食物繊維1.1 gコレステロール77 mgカリウム376 mgカルシウム31 mgリン131 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC10 mg葉酸36 µg手羽中（１人４本）、大根、しょうが（薄切り）、A…材料： 手羽中（１人４本）、大根、しょうが（…-
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作り置き チンゲン菜とえのきの中華あえ
- 35 kcal
- 食塩 0.5 g
しょうがの香りとごま油のコクが効いた中華あえ。電子レンジで手軽に作れて、お弁当の一品にもおすすめです。エネルギー35 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物3.4 g糖質1.8 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム230 mgカルシウム51 mgリン46 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸53 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物3.4 g糖質1.8 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム230 mgカルシウム51 mgリン46 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸53 µgチンゲン菜、えのきたけ、A、しょうゆ、酢、ごま油…材料： チンゲン菜、えのきたけ、A、しょうゆ…-
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電子レンジで 厚揚げとなめこのみぞれ煮
- 242 kcal
- 食塩 1.1 g
手軽に作れる、やさしい味わいのみぞれ煮。厚揚げはやわらかいものを選ぶと、なめこのとろみが加わって、飲み込みにくい時にも◎エネルギー242 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.5 g脂質17.1 g炭水化物7.9 g糖質4.7 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム418 mgカルシウム375 mgリン270 mg鉄4.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸83 µgエネルギー242 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.5 g脂質17.1 g炭水化物7.9 g糖質4.7 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム418 mgカルシウム375 mgリン270 mg鉄4.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸83 µg厚揚げ、なめこ、大根、めんつゆ（3倍濃縮）、しょ…材料： 厚揚げ、なめこ、大根、めんつゆ（3倍…-
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豚ひき肉とピーマンのピリ辛ごはん
- 441 kcal
- 食塩 1.4 g
豚ひき肉は脂が多い分、炒め油は使わずに調理するのがポイント。さらに麦ご飯で食物繊維も補えます。エネルギー441 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.0 g脂質12.9 g炭水化物68.5 g糖質63.0 g食物繊維5.5 gコレステロール52 mgカリウム409 mgカルシウム20 mgリン180 mg鉄1.5 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸23 µgエネルギー441 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.0 g脂質12.9 g炭水化物68.5 g糖質63.0 g食物繊維5.5 gコレステロール52 mgカリウム409 mgカルシウム20 mgリン180 mg鉄1.5 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸23 µg麦ご飯（押麦３割）、豚ひき肉、ピーマン、赤とうが…材料： 麦ご飯（押麦３割）、豚ひき肉、ピーマ…-
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豚肉とじゃがいものみそ炒め
- 244 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉とじゃがいもの２食材で作る、満足感のある一品。甘辛みそ味でごはんがすすむおかずです。お弁当にもおすすめ◎。エネルギー244 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.5 g脂質11.5 g炭水化物18.4 g糖質11.9 g食物繊維6.5 gコレステロール47 mgカリウム566 mgカルシウム12 mgリン188 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸19 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.5 g脂質11.5 g炭水化物18.4 g糖質11.9 g食物繊維6.5 gコレステロール47 mgカリウム566 mgカルシウム12 mgリン188 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸19 µg豚もも薄切り肉、じゃがいも、酒（豚肉用）、サラダ…材料： 豚もも薄切り肉、じゃがいも、酒（豚肉…-
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作り置きに ひき肉とほうれん草のしょうゆ炒め
- 110 kcal
- 食塩 0.5 g
ほうれん草で鉄、鶏ひき肉でたんぱく質が補える副菜。毎日の食事に取り入れやすく、貧血が気になる方にもおすすめです。エネルギー110 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.1 g脂質7.2 g炭水化物2.8 g糖質1.4 g食物繊維1.4 gコレステロール40 mgカリウム484 mgカルシウム29 mgリン83 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸111 µgエネルギー110 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.1 g脂質7.2 g炭水化物2.8 g糖質1.4 g食物繊維1.4 gコレステロール40 mgカリウム484 mgカルシウム29 mgリン83 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸111 µg鶏ひき肉、ほうれん草、赤とうがらし（輪切り）、ご…材料： 鶏ひき肉、ほうれん草、赤とうがらし（…-
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