脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1176 品
  • 豚肉とトマトのステーキ

    • 221 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    豚肉のジューシーなうま味と、加熱して甘みとうま味が増したトマトが相性◎。シンプルな味付けでも十分な満足感があります。
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    173 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    173 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    23 µg
    豚ロース肉(とんかつ用)、塩(豚ロース肉用)、粗…
    材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、塩(豚ロー…
  • 鶏むね肉とブロッコリーの照り焼き炒め

    • 221 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    食材2つで食べ応えのある一品。たんぱく質がしっかり補えるので、お子様からご高齢の方まで、家族みんなにうれしいおかずです。
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    26.1 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    73 mg
    カリウム
    734 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    299 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    115 mg
    葉酸
    190 µg
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    26.1 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    73 mg
    カリウム
    734 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    299 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    115 mg
    葉酸
    190 µg
    鶏むね肉(皮付き)、塩、こしょう、片栗粉、ブロッ…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、塩、こしょう、片…
  • ささみの海苔チーズ揚げ焼き

    • 194 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    鶏ささ身にマヨネーズをなじませることで、しっとりとやわらかな仕上がりに。チーズのコクと青海苔の風味をいかし塩分カット。
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    25.1 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    76 mg
    カリウム
    428 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    265 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    25.1 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    76 mg
    カリウム
    428 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    265 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    17 µg
    鶏ささ身(1人2.5本)、片栗粉、サラダ油、A、…
    材料: 鶏ささ身(1人2.5本)、片栗粉、サ…
  • 鶏もも肉と玉ねぎの塩ガーリック煮込み

    • 230 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    玉ねぎをとろっとするまで煮込んで、コクをアップ。塩とにんにくのシンプルな味付けながらも、味わい深い一品です。
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    403 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    172 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    403 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    172 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    31 µg
    鶏もも肉(皮付き)、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、玉ねぎ、にんにく…
  • なすと春雨のそぼろ煮

    • 217 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    春雨でボリュームアップ。ひき肉のうま味を春雨となすが吸って味わい深く仕上がります。炒め油をカットし脂質を抑えました。
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    14.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    130 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    14.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    130 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    37 µg
    鶏ひき肉、なす、春雨、A、しょうが(すりおろし)…
    材料: 鶏ひき肉、なす、春雨、A、しょうが(…
  • 作り置きに 鶏肉とピーマンのスパイシー焼き

    • 198 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    スパイスの効いた下味で仕込んだ鶏肉とピーマンを、香ばしく焼き上げました。作り置きしておくと便利なおかずです。
    エネルギー
    198 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    365 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    158 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    198 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    365 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    158 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    25 µg
    鶏もも肉(皮付き)、ピーマン、サラダ油、A、酒、…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、ピーマン、サラダ…
  • 鶏ささ身のチーズはさみ焼き

    • 172 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    甘辛いたれと青じその爽やかな香りで食欲をそそる一品。ささ身は小麦粉をまぶすことでパサつきにくく、しっとりと焼き上げます。
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    21.9 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    270 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    21.9 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    270 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    18 µg
    鶏ささ身(1人2本)、スライスチーズ、青じそ(1…
    材料: 鶏ささ身(1人2本)、スライスチーズ…
  • 鶏肉とにんじんのみそバター炒め

    • 245 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    にんじんと鶏肉をごろっと切って、食べ応えのある一品。バターを最後に入れることで風味豊かに仕上がります。
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    15.3 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    80 mg
    カリウム
    500 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    175 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    15.3 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    80 mg
    カリウム
    500 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    175 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    34 µg
    鶏もも肉(皮つき)、にんじん、バター、水、A、に…
    材料: 鶏もも肉(皮つき)、にんじん、バター…
  • 小松菜とチーズの肉巻き

    • 278 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    シャキシャキの小松菜を豚肉で包み、満足感をアップ。甘辛い味付けとチーズのうま味で、お箸がすすみます。
    エネルギー
    278 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    18.6 g
    脂質
    19.5 g
    炭水化物
    7.8 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    651 mg
    カルシウム
    235 mg
    リン
    283 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    95 µg
    エネルギー
    278 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    18.6 g
    脂質
    19.5 g
    炭水化物
    7.8 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    651 mg
    カルシウム
    235 mg
    リン
    283 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    95 µg
    豚ロース薄切り肉、スライスチーズ、小松菜、片栗粉…
    材料: 豚ロース薄切り肉、スライスチーズ、小…
  • なすと豚ひき肉の重ね蒸し

    • 210 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    豚ひき肉のうま味を吸ったなすは、やわらかくジュージーな仕上がりに。電子レンジで手軽に作れるのもうれしいポイントです。
    エネルギー
    210 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    476 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    138 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    210 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    476 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    138 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    34 µg
    なす、豚ひき肉、かつお節、A、しょうが(チューブ…
    材料: なす、豚ひき肉、かつお節、A、しょう…