脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1133 品
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豚肉と玉ねぎのみそ炒め
- 220 kcal
- 食塩 1.2 g
手に入りやすい食材で作れるボリュームおかず。みそのコクのある塩気でご飯が進みます。お弁当おかずにもおすすめです。エネルギー220 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.4 g脂質11.0 g炭水化物12.6 g糖質9.7 g食物繊維2.9 gコレステロール54 mgカリウム575 mgカルシウム21 mgリン239 mg鉄1.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgエネルギー220 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.4 g脂質11.0 g炭水化物12.6 g糖質9.7 g食物繊維2.9 gコレステロール54 mgカリウム575 mgカルシウム21 mgリン239 mg鉄1.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸30 µg豚もも薄切り肉、玉ねぎ、しめじ、サラダ油、A、み…材料： 豚もも薄切り肉、玉ねぎ、しめじ、サラ…-
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鶏肉とキャベツのみそ炒め
- 216 kcal
- 食塩 1.2 g
香ばしいみそだれが食欲をそそる一品です。キャベツはたっぷりの水にさらし、カリウムを減らす工夫を加えています。エネルギー216 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質14.4 g炭水化物9.0 g糖質7.4 g食物繊維1.6 gコレステロール62 mgカリウム360 mgカルシウム39 mgリン148 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸59 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質14.4 g炭水化物9.0 g糖質7.4 g食物繊維1.6 gコレステロール62 mgカリウム360 mgカルシウム39 mgリン148 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸59 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、キャベツ、ごま油、A、み…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、キャベツ、ご…-
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鶏むね肉とブロッコリーのオーロラソース炒め
- 257 kcal
- 食塩 1.2 g
酒に漬け込んでしっとりやわらかく仕上げた鶏むね肉に、ブロッコリーを合わせ、コクのあるオーロラソースで炒めました。エネルギー257 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質28.2 g脂質13.4 g炭水化物10.7 g糖質6.3 g食物繊維4.4 gコレステロール89 mgカリウム809 mgカルシウム49 mgリン323 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC116 mg葉酸192 µgエネルギー257 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質28.2 g脂質13.4 g炭水化物10.7 g糖質6.3 g食物繊維4.4 gコレステロール89 mgカリウム809 mgカルシウム49 mgリン323 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC116 mg葉酸192 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、塩、ブロッコリー、サラダ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、塩、ブロッコ…-
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鶏むね肉の焼き油淋鶏
- 233 kcal
- 食塩 1.7 g
鶏もも肉よりも低脂質、高たんぱくな鶏むね肉を使った油淋鶏。油で揚げないので、脂質やエネルギーを控えたい方におすすめです。エネルギー233 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.4 g脂質11.8 g炭水化物13.6 g糖質12.4 g食物繊維1.2 gコレステロール59 mgカリウム463 mgカルシウム26 mgリン196 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸67 µgエネルギー233 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.4 g脂質11.8 g炭水化物13.6 g糖質12.4 g食物繊維1.2 gコレステロール59 mgカリウム463 mgカルシウム26 mgリン196 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸67 µg鶏むね肉（皮付き）、レタス、長ねぎ、片栗粉、サラ…材料： 鶏むね肉（皮付き）、レタス、長ねぎ、…-
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豚肉とレタスの塩麹煮
- 265 kcal
- 食塩 1.8 g
塩麹のコクと豚肉のうま味で少ない塩分でも味わい深くなります。火の通りやすい食材なので短時間で作れるのも嬉しいポイント。エネルギー265 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質18.8 g脂質15.9 g炭水化物15.4 g糖質10.9 g食物繊維4.5 gコレステロール50 mgカリウム777 mgカルシウム47 mgリン232 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC19 mg葉酸135 µgエネルギー265 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質18.8 g脂質15.9 g炭水化物15.4 g糖質10.9 g食物繊維4.5 gコレステロール50 mgカリウム777 mgカルシウム47 mgリン232 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC19 mg葉酸135 µg豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、レタス、長ね…材料： 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、…-
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鶏肉と春野菜のヨーグルトポトフ
- 228 kcal
- 食塩 2.0 g
ベーコンを一部鶏もも肉にすることでおいしく脂質カット。ヨーグルトのほどよい酸味とコクは満足感のある味わいになります。エネルギー228 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質20.5 g脂質9.2 g炭水化物22.5 g糖質14.5 g食物繊維8.0 gコレステロール79 mgカリウム874 mgカルシウム127 mgリン292 mg鉄1.5 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC53 mg葉酸69 µgエネルギー228 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質20.5 g脂質9.2 g炭水化物22.5 g糖質14.5 g食物繊維8.0 gコレステロール79 mgカリウム874 mgカルシウム127 mgリン292 mg鉄1.5 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC53 mg葉酸69 µg鶏もも肉(皮なし)、ベーコン、新じゃがいも（通常…材料： 鶏もも肉(皮なし)、ベーコン、新じゃ…-
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豚肉と白菜の春雨炒め
- 253 kcal
- 食塩 1.4 g
春雨は一緒に煮て手軽に。豚肉と白菜のうま味をしっかりすって味わい深い一品に仕上げました。身体がほっと温まる一品です。エネルギー253 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.2 g脂質9.4 g炭水化物26.6 g糖質24.1 g食物繊維2.5 gコレステロール47 mgカリウム572 mgカルシウム66 mgリン200 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸84 µgエネルギー253 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.2 g脂質9.4 g炭水化物26.6 g糖質24.1 g食物繊維2.5 gコレステロール47 mgカリウム572 mgカルシウム66 mgリン200 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸84 µg豚もも薄切り肉、白菜、春雨、ごま油、A、しょうゆ…材料： 豚もも薄切り肉、白菜、春雨、ごま油、…-
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フライパンでれんこんシュウマイ
- 207 kcal
- 食塩 0.9 g
蒸し器を使わずフライパンで作れるお手軽シュウマイ。れんこんの食感で食べ応え十分です。タレなしでおいしくいただけます。エネルギー207 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.7 g脂質12.6 g炭水化物14.7 g糖質12.7 g食物繊維2.0 gコレステロール45 mgカリウム440 mgカルシウム33 mgリン120 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC32 mg葉酸37 µgエネルギー207 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.7 g脂質12.6 g炭水化物14.7 g糖質12.7 g食物繊維2.0 gコレステロール45 mgカリウム440 mgカルシウム33 mgリン120 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC32 mg葉酸37 µg豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、れんこん、シュウマイ…材料： 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、れんこん…-
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炊飯器で作る ミートトマトスープ
- 182 kcal
- 食塩 0.9 g
たっぷりの肉とゴロゴロ野菜で食べ応えのあるトマトスープ。パスタを合わせると手軽にミートソースパスタとしても楽しめます。エネルギー182 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.4 g脂質10.7 g炭水化物13.4 g糖質10.5 g食物繊維2.9 gコレステロール45 mgカリウム584 mgカルシウム28 mgリン122 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸37 µgエネルギー182 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.4 g脂質10.7 g炭水化物13.4 g糖質10.5 g食物繊維2.9 gコレステロール45 mgカリウム584 mgカルシウム28 mgリン122 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸37 µg豚ひき肉、玉ねぎ、人参、トマト水煮（ホール）、塩…材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、人参、トマト水煮（…-
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キムチで作る 旨辛スンドゥブチゲ
- 215 kcal
- 食塩 2.1 g
白菜キムチとたっぷりの野菜、豚肉のうま味で味わうスンドゥブチゲです。味付けはみそだけで手軽に作れます。エネルギー215 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質21.0 g脂質10.6 g炭水化物12.8 g糖質8.4 g食物繊維4.4 gコレステロール41 mgカリウム737 mgカルシウム140 mgリン254 mg鉄2.6 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC33 mg葉酸93 µgエネルギー215 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質21.0 g脂質10.6 g炭水化物12.8 g糖質8.4 g食物繊維4.4 gコレステロール41 mgカリウム737 mgカルシウム140 mgリン254 mg鉄2.6 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC33 mg葉酸93 µg木綿豆腐、豚もも薄切り肉、玉ねぎ、キャベツ、にら…材料： 木綿豆腐、豚もも薄切り肉、玉ねぎ、キ…-
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