おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5743 品
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たらとかぶのにんにくスープ煮
- 135 kcal
- 食塩 0.9 g
たらのうま味に、かぶとトマトの甘み、にんにくの香りが調和した味わい深いスープ煮込みは寒い季節にぴったりの一品です。エネルギー135 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.5 g脂質4.3 g炭水化物8.9 g糖質6.7 g食物繊維2.2 gコレステロール46 mgカリウム696 mgカルシウム53 mgリン229 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC35 mg葉酸66 µgエネルギー135 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.5 g脂質4.3 g炭水化物8.9 g糖質6.7 g食物繊維2.2 gコレステロール46 mgカリウム696 mgカルシウム53 mgリン229 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC35 mg葉酸66 µgたら（切り身）、塩（たら用）、かぶ（皮付き）、ミ…材料： たら（切り身）、塩（たら用）、かぶ（…-
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ごぼうの海苔巻き天ぷら
- 96 kcal
- 食塩 0.0 g
ごぼうを海苔で巻いて揚げるだけ！じっくり揚げたごぼうの甘みと海苔風味がよく合い、味つけなしでもおいしくいただけます。エネルギー96 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.3 g脂質4.2 g炭水化物13.9 g糖質10.7 g食物繊維3.2 gコレステロール1 mgカリウム186 mgカルシウム26 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸66 µgエネルギー96 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.3 g脂質4.2 g炭水化物13.9 g糖質10.7 g食物繊維3.2 gコレステロール1 mgカリウム186 mgカルシウム26 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸66 µgごぼう、焼き海苔、揚げ油、衣、小麦粉、水材料： ごぼう、焼き海苔、揚げ油、衣、小麦粉…-
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長いもの磯辺揚げ
- 121 kcal
- 食塩 0.3 g
長芋は揚げることでホクホクの食感になり、青のり風味のサクッとした衣とよく合います。おつまみにもおやつにもなる一品です。エネルギー121 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.4 g脂質5.4 g炭水化物16.7 g糖質15.7 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム317 mgカルシウム16 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸7 µgエネルギー121 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.4 g脂質5.4 g炭水化物16.7 g糖質15.7 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム317 mgカルシウム16 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸7 µg長いも、揚げ油、衣、小麦粉、塩、青海苔、水材料： 長いも、揚げ油、衣、小麦粉、塩、青海…-
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じゃがいもとにんじんのチーズグリル
- 102 kcal
- 食塩 0.6 g
じゃがいも、にんじんは焼くことで甘さとうま味が濃縮され、素材そのものの美味しさが味わえます。粉チーズが良いアクセントに。エネルギー102 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.9 g脂質5.5 g炭水化物15.1 g糖質8.3 g食物繊維6.8 gコレステロール1 mgカリウム403 mgカルシウム28 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸25 µgエネルギー102 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.9 g脂質5.5 g炭水化物15.1 g糖質8.3 g食物繊維6.8 gコレステロール1 mgカリウム403 mgカルシウム28 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸25 µgじゃがいも、にんじん、粉チーズ、A、にんにく（す…材料： じゃがいも、にんじん、粉チーズ、A、…-
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お手軽 ツナとにらの焼き春巻き
- 209 kcal
- 食塩 1.2 g
ツナのうま味とにらの香り、もやしのシャキシャキ感が楽しめる春巻き。揚げずに焼くだけの簡単調理で、油も抑えました。エネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.6 g脂質7.0 g炭水化物24.3 g糖質22.8 g食物繊維1.5 gコレステロール17 mgカリウム333 mgカルシウム22 mgリン123 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC9 mg葉酸52 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.6 g脂質7.0 g炭水化物24.3 g糖質22.8 g食物繊維1.5 gコレステロール17 mgカリウム333 mgカルシウム22 mgリン123 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC9 mg葉酸52 µg春巻きの皮（3枚/人）、ツナ水煮（固形量）、もや…材料： 春巻きの皮（3枚/人）、ツナ水煮（固…-
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ごぼうと油揚げの炊き込みご飯
- 339 kcal
- 食塩 0.7 g
ごぼうの香りと油揚げのうま味が食欲そそる炊き込みごはんです。食材ぞれぞれの食感が楽しめ、食べ応えもあります。エネルギー339 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.1 g脂質4.4 g炭水化物67.6 g糖質64.8 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム61 mgリン141 mg鉄1.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸39 µgエネルギー339 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.1 g脂質4.4 g炭水化物67.6 g糖質64.8 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム61 mgリン141 mg鉄1.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸39 µg米、ごぼう、油揚げ、にんじん、白ごま、A、みりん…材料： 米、ごぼう、油揚げ、にんじん、白ごま…-
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鮭と長ねぎの塩麹蒸し
- 172 kcal
- 食塩 1.0 g
鮭を塩麹と酒に漬けるとうま味が増し魚の臭みが和らぎます。生姜の香りとシンプルな味つけで、季節の食材を存分に楽しめます。エネルギー172 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.5 g脂質7.1 g炭水化物8.7 g糖質5.9 g食物繊維2.8 gコレステロール42 mgカリウム440 mgカルシウム25 mgリン211 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD22.5 µgビタミンB124.1 µgビタミンC6 mg葉酸60 µgエネルギー172 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.5 g脂質7.1 g炭水化物8.7 g糖質5.9 g食物繊維2.8 gコレステロール42 mgカリウム440 mgカルシウム25 mgリン211 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD22.5 µgビタミンB124.1 µgビタミンC6 mg葉酸60 µg鮭（切り身）、長ねぎ、しいたけ、しょうが、サラダ…材料： 鮭（切り身）、長ねぎ、しいたけ、しょ…-
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炊飯器でラクラク鮭ごはん
- 315 kcal
- 食塩 1.4 g
鮭もごはんも炊飯器で一緒に調理。塩昆布と白だしが鮭のうま味を引き立たせ、おにぎりにしてもおいしく頂けます。エネルギー315 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.1 g脂質2.3 g炭水化物59.8 g糖質59.0 g食物繊維0.8 gコレステロール24 mgカリウム261 mgカルシウム18 mgリン172 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD12.8 µgビタミンB122.4 µgビタミンC0 mg葉酸18 µgエネルギー315 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.1 g脂質2.3 g炭水化物59.8 g糖質59.0 g食物繊維0.8 gコレステロール24 mgカリウム261 mgカルシウム18 mgリン172 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD12.8 µgビタミンB122.4 µgビタミンC0 mg葉酸18 µg米、鮭（切り身）、塩昆布、白だし材料： 米、鮭（切り身）、塩昆布、白だし-
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豚肉としめじのレンチンチーズ蒸し
- 205 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉やしめじ、チーズのうま味を余すことなくいただける一品です。白だしはチーズとの相性抜群。温かいうちにいただきます。エネルギー205 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.2 g脂質13.0 g炭水化物3.5 g糖質1.7 g食物繊維1.8 gコレステロール61 mgカリウム472 mgカルシウム67 mgリン281 mg鉄0.9 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸19 µgエネルギー205 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.2 g脂質13.0 g炭水化物3.5 g糖質1.7 g食物繊維1.8 gコレステロール61 mgカリウム472 mgカルシウム67 mgリン281 mg鉄0.9 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸19 µg豚もも薄切り肉、しめじ、ピザ用チーズ、粗びき黒こ…材料： 豚もも薄切り肉、しめじ、ピザ用チーズ…-
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焼き大根
- 30 kcal
- 食塩 0.4 g
大根の甘みを引き出したシンプルな一品です。じっくりと焼くことで中はほっくり、外はこんがりとした食感が楽しめます。エネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gコレステロール1 mgカリウム142 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸19 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gコレステロール1 mgカリウム142 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸19 µg大根、青じそ（せん切り）、かつお節、ぽん酢しょう…材料： 大根、青じそ（せん切り）、かつお節、…-
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