脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1160 品
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豚肉と玉ねぎのぽん酢蒸し
- 247 kcal
- 食塩 0.6 g
豚バラ肉を使って効率よくエネルギーを補える一品。青じそを加えることで脂っこさを感じにくく、さっぱりと楽しめます。エネルギー247 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.7 g脂質21.8 g炭水化物5.2 g糖質4.2 g食物繊維1.0 gコレステロール43 mgカリウム253 mgカルシウム27 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸13 µgエネルギー247 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.7 g脂質21.8 g炭水化物5.2 g糖質4.2 g食物繊維1.0 gコレステロール43 mgカリウム253 mgカルシウム27 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸13 µg豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、玉ねぎ、ぽん酢しょう…材料： 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、玉ねぎ、…-
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たんぱく質控えめ チキン南蛮
- 284 kcal
- 食塩 1.2 g
たんぱく質を控えたい方に配慮したチキン南蛮。鶏肉の量を調整しつつ、甘酢だれとタルタルソースで満足感のある味わいに。エネルギー284 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.7 g脂質20.6 g炭水化物13.2 g糖質12.7 g食物繊維0.5 gコレステロール70 mgカリウム241 mgカルシウム13 mgリン132 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸14 µgエネルギー284 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.7 g脂質20.6 g炭水化物13.2 g糖質12.7 g食物繊維0.5 gコレステロール70 mgカリウム241 mgカルシウム13 mgリン132 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸14 µg鶏もも肉（皮付き）、小麦粉、玉ねぎ、マヨネーズ、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、小麦粉、玉ねぎ、…-
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鶏肉ととうもろこしの甘辛炒め
- 251 kcal
- 食塩 1.4 g
とうもろこしを使うことで、葉酸が摂れる甘辛炒め。鶏肉の皮の脂を使って炒めることで炒め油をカットしました。エネルギー251 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.4 g脂質12.8 g炭水化物18.4 g糖質14.7 g食物繊維3.7 gコレステロール71 mgカリウム570 mgカルシウム32 mgリン245 mg鉄1.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸117 µgエネルギー251 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.4 g脂質12.8 g炭水化物18.4 g糖質14.7 g食物繊維3.7 gコレステロール71 mgカリウム570 mgカルシウム32 mgリン245 mg鉄1.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸117 µg鶏もも肉（皮付き）、とうもろこし、オクラ、しょう…材料： 鶏もも肉（皮付き）、とうもろこし、オ…-
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トマト豚しゃぶ
- 168 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉はもも肉を使うことで脂質を抑えました。トマトの酸味とめんつゆのうま味でさっぱりといただきます。エネルギー168 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.9 g脂質8.3 g炭水化物7.1 g糖質5.8 g食物繊維1.3 gコレステロール54 mgカリウム552 mgカルシウム23 mgリン205 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC20 mg葉酸30 µgエネルギー168 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.9 g脂質8.3 g炭水化物7.1 g糖質5.8 g食物繊維1.3 gコレステロール54 mgカリウム552 mgカルシウム23 mgリン205 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC20 mg葉酸30 µg豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、トマト、きゅうり、塩…材料： 豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、トマト、…-
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豚しゃぶとなすのさっぱり蒸し
- 234 kcal
- 食塩 1.4 g
フライパンに並べて蒸すだけ。豚肉のうま味がなすに染みて味わい深い一品です。しめじを加えることで食感と食物繊維を補います。エネルギー234 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.0 g脂質13.9 g炭水化物11.3 g糖質6.6 g食物繊維4.7 gコレステロール44 mgカリウム749 mgカルシウム40 mgリン227 mg鉄1.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸69 µgエネルギー234 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.0 g脂質13.9 g炭水化物11.3 g糖質6.6 g食物繊維4.7 gコレステロール44 mgカリウム749 mgカルシウム40 mgリン227 mg鉄1.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸69 µg豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、なす、しめじ、小ね…材料： 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、なす、…-
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鶏もも肉と玉ねぎのソテー
- 242 kcal
- 食塩 1.4 g
玉ねぎをたっぷりと使ったソテー。こんがり焼いた鶏もも肉に、玉ねぎのやさしい甘みが溶け込み、味わい深い一品です。エネルギー242 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.9 g脂質13.5 g炭水化物16.2 g糖質14.7 g食物繊維1.5 gコレステロール72 mgカリウム418 mgカルシウム24 mgリン181 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸28 µgエネルギー242 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.9 g脂質13.5 g炭水化物16.2 g糖質14.7 g食物繊維1.5 gコレステロール72 mgカリウム418 mgカルシウム24 mgリン181 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸28 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、玉ねぎ、片栗粉、サラダ油…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、玉ねぎ、片栗…-
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ゴーヤーと豚肉の味噌煮
- 236 kcal
- 食塩 1.2 g
ゴーヤーは下ゆでをすると苦味がやわらぎます。豚肉のうま味が煮汁に広がる、夏にぴったりな優しい煮物です。エネルギー236 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.6 g脂質15.9 g炭水化物9.8 g糖質7.2 g食物繊維2.6 gコレステロール43 mgカリウム473 mgカルシウム26 mgリン173 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC50 mg葉酸56 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.6 g脂質15.9 g炭水化物9.8 g糖質7.2 g食物繊維2.6 gコレステロール43 mgカリウム473 mgカルシウム26 mgリン173 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC50 mg葉酸56 µg豚ロース薄切り肉、ゴーヤー、玉ねぎ、ごま油、A、…材料： 豚ロース薄切り肉、ゴーヤー、玉ねぎ、…-
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ほうれん草の肉巻き
- 218 kcal
- 食塩 1.6 g
冷凍ほうれん草を使って手軽に作れる肉巻きは、お弁当にもぴったり。彩りもよく、食べごたえのある一品に仕上がります。エネルギー218 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質16.3 g脂質13.7 g炭水化物7.2 g糖質4.9 g食物繊維2.3 gコレステロール43 mgカリウム402 mgカルシウム67 mgリン173 mg鉄1.2 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸88 µgエネルギー218 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質16.3 g脂質13.7 g炭水化物7.2 g糖質4.9 g食物繊維2.3 gコレステロール43 mgカリウム402 mgカルシウム67 mgリン173 mg鉄1.2 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸88 µg豚ロース薄切り肉、ほうれん草（冷凍）、水、A、し…材料： 豚ロース薄切り肉、ほうれん草（冷凍）…-
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鶏肉とキャベツの塩蒸し焼き
- 201 kcal
- 食塩 1.1 g
塩水に漬けた鶏肉は弾力が増してジューシーに！塩のみの味付けで食材のうま味を引き立てます。仕上げの焼き色がポイント。エネルギー201 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質13.0 g炭水化物6.6 g糖質3.7 g食物繊維2.9 gコレステロール80 mgカリウム563 mgカルシウム47 mgリン208 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC41 mg葉酸86 µgエネルギー201 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質13.0 g炭水化物6.6 g糖質3.7 g食物繊維2.9 gコレステロール80 mgカリウム563 mgカルシウム47 mgリン208 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC41 mg葉酸86 µg鶏もも肉（皮付き）、キャベツ、しめじ、塩水、塩、水材料： 鶏もも肉（皮付き）、キャベツ、しめじ…-
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さつまいもと豚肉のレンジ蒸し
- 279 kcal
- 食塩 1.2 g
電子レンジ加熱で手軽に作れる主菜です。和風のやさしい味付けで、豚肉のうま味とさつまいもの甘さが引き立ちます。エネルギー279 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質15.6 g炭水化物20.2 g糖質18.7 g食物繊維1.5 gコレステロール49 mgカリウム469 mgカルシウム27 mgリン179 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgエネルギー279 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質15.6 g炭水化物20.2 g糖質18.7 g食物繊維1.5 gコレステロール49 mgカリウム469 mgカルシウム27 mgリン179 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸30 µg豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、さつまいも（皮付き…材料： 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、さつま…-
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