レシピ数 : 187 品
  • 秋のラタトイユ

    • 59 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    エリンギとかぼちゃを使った秋におすすめのラタトイユ。トマトのうま味で塩分控えめでもおいしいくいただけます。
    エネルギー
    59 kcal
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    12.3 g
    糖質
    9.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    3.1 g
    カリウム
    396 mg
    エネルギー
    59 kcal
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    12.3 g
    糖質
    9.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    3.1 g
    カリウム
    396 mg
    かぼちゃ(皮付き)、なす、エリンギ、ミニトマト、…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、なす、エリンギ、…
  • ピーマンとエリンギのごまみそ炒め

    • 73 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    みそのこってりした味とごまの風味が食欲そそる炒めもの。さっと炒めて、エリンギとピーマンの食感を楽しみましょう。
    エネルギー
    73 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    181 mg
    エネルギー
    73 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    181 mg
    ピーマン、エリンギ、ごま油、すりごま、合わせ調味…
    材料: ピーマン、エリンギ、ごま油、すりごま…
  • スパイシー串焼き

    • 188 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    スパイスをきかせたエスニック風の串焼き。香ばしく焼き上がった牛肉のうま味と野菜の甘味がしっかり感じられます。
    エネルギー
    188 kcal
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.6 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    546 mg
    エネルギー
    188 kcal
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.6 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    546 mg
    牛ももブロック肉(輸入牛、ステーキ用)、オリーブ…
    材料: 牛ももブロック肉(輸入牛、ステーキ用…
  • たたき自然薯と焼ききのこの塩昆布あえ

    • 97 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    自然薯は皮をむかずに使い、素材の風味とともに栄養も丸ごといただきます。きのこと昆布と合わせれば水溶性食物もさらにアップ。
    エネルギー
    97 kcal
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    19.3 g
    糖質
    16.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.9 g
    カリウム
    512 mg
    エネルギー
    97 kcal
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    19.3 g
    糖質
    16.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.9 g
    カリウム
    512 mg
    自然薯(または長いも)、エリンギ、A 小ねぎ(小…
    材料: 自然薯(または長いも)、エリンギ、A…
  • しゃきしゃき肉団子の和風スパイスカレー

    • 251 kcal
    • 食塩 1.6 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    豆腐と野菜で肉団子のボリュームアップ。市販のカレールーを使わず、カレー粉を用いて、食事の制限がある方でも満足できる一品。
    エネルギー
    251 kcal
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    13.8 g
    炭水化物
    19.3 g
    糖質
    15.1 g
    コレステロール
    47 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    699 mg
    エネルギー
    251 kcal
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    13.8 g
    炭水化物
    19.3 g
    糖質
    15.1 g
    コレステロール
    47 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    699 mg
    鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、れんこん、エリンギ、…
    材料: 鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、れんこん…
  • 野菜たっぷり洋風蒸し鍋

    • 239 kcal
    • 食塩 1.1 g
    堀 均
    野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。
    エネルギー
    239 kcal
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    4.3 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    728 mg
    エネルギー
    239 kcal
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    4.3 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    728 mg
    肉巻き、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、にんじん、…
    材料: 肉巻き、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)…
  • きのこのソテー

    • 38 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    いろいろなきのこのうま味を味わえるソテー。バターの風味が食欲をそそります。
    エネルギー
    38 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    1.2 g
    コレステロール
    6 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    209 mg
    エネルギー
    38 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    1.2 g
    コレステロール
    6 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    209 mg
    しめじ、エリンギ、しいたけ、水、A、バター、しょ…
    材料: しめじ、エリンギ、しいたけ、水、A、…
  • サーモンとかぶのハーブパン粉焼き

    • 189 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    じっくり焼いた野菜の甘みと、スモークサーモン、チーズのうまみ。食材から出るシンプルな美味しさを楽しめる一品です。
    エネルギー
    189 kcal
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    5.5 g
    コレステロール
    28 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    3.5 g
    カリウム
    526 mg
    エネルギー
    189 kcal
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    5.5 g
    コレステロール
    28 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    3.5 g
    カリウム
    526 mg
    スモークサーモン、かぶ、エリンギ、カマンベールチ…
    材料: スモークサーモン、かぶ、エリンギ、カ…
  • 水菜とエリンギの胡麻和え

    • 38 kcal
    • 食塩 0.6 g
    けゆあ
    ごまの風味が食欲をそそる一皿。エリンギを加えることで食感が良くなり、食べごたえもアップ。
    エネルギー
    38 kcal
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    350 mg
    エネルギー
    38 kcal
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    350 mg
    水菜、エリンギ、A、白すりごま、しょうゆ、砂糖
    材料: 水菜、エリンギ、A、白すりごま、しょ…
  • きのこのマリネ

    • 36 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    電子レンジで手軽に完成。レモンの香りと酸味が、きのこの風味を引き立てます。
    エネルギー
    36 kcal
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    212 mg
    エネルギー
    36 kcal
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    212 mg
    しめじ、エリンギ、しいたけ、にんにく(すりおろし…
    材料: しめじ、エリンギ、しいたけ、にんにく…
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