野菜をおいしく

健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
レシピ数 : 2845 品
  • きゅうりとアボカドのごまマヨあえ

    • 101 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    風味豊かなごまとマヨネーズは色々な野菜と相性が抜群。切ってあえるだけなので、あと一品ほしいときにもおすすめです。
    エネルギー
    101 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    4.0 g
    コレステロール
    3 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    319 mg
    エネルギー
    101 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    4.0 g
    コレステロール
    3 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    319 mg
    きゅうり、アボカド、A、酢、マヨネーズ、しょうゆ…
    材料: きゅうり、アボカド、A、酢、マヨネーズ、しょうゆ、すりごま
  • もやしの具だくさん中華スープ

    • 17 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    干ししいたけのうま味が溶け出した、具だくさんの中華スープ。もやしはさっと煮て、シャキシャキ食感を楽しみます。
    エネルギー
    17 kcal
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    150 mg
    エネルギー
    17 kcal
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    150 mg
    もやし、チンゲン菜、干ししいたけ、湯(干ししいた…
    材料: もやし、チンゲン菜、干ししいたけ、湯(干ししいたけの戻し用)、鶏がらスー…
  • にんじんと三つ葉の中華風甘酢あえ

    • 53 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    色鮮やかな中華風の甘酢あえ。三つ葉の上品な香りとごま油の風味で塩分控えめでも物足りさを感じません。
    エネルギー
    53 kcal
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    190 mg
    エネルギー
    53 kcal
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    190 mg
    にんじん、塩(塩揉み用)、三つ葉、酢、砂糖、ごま…
    材料: にんじん、塩(塩揉み用)、三つ葉、酢、砂糖、ごま油、白ごま
  • さつまいものみそ汁

    • 69 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    やさしい甘さのみそ汁です。ほくほくのさつまいもとしゃきしゃきのキャベツで食べごたえがあります。
    エネルギー
    69 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    14.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    339 mg
    エネルギー
    69 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    14.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    339 mg
    さつまいも、キャベツ、玉ねぎ、だし汁(かつお昆布…
    材料: さつまいも、キャベツ、玉ねぎ、だし汁(かつお昆布)、みそ
  • 冷たいコーンポタージュ

    • 136 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    夏が旬のとうもろこしを冷たいポタージュに。とうもろこしのやさしい甘さが口いっぱいに広がります。
    エネルギー
    136 kcal
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    17.4 g
    コレステロール
    12 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    368 mg
    エネルギー
    136 kcal
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    17.4 g
    コレステロール
    12 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    368 mg
    とうもろこし、牛乳、塩、セルフィーユ(お好みで)
    材料: とうもろこし、牛乳、塩、セルフィーユ(お好みで)
  • オクラとえのきのみそ汁

    • 26 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    夏が旬のオクラでみそ汁に。オクラは大きめに切ることで食べごたえをアップします。
    エネルギー
    26 kcal
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    242 mg
    エネルギー
    26 kcal
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    242 mg
    オクラ、えのきたけ、だし汁(かつお昆布)、みそ
    材料: オクラ、えのきたけ、だし汁(かつお昆布)、みそ
  • 切り干し大根入り 生春巻き

    • 96 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    生春巻きに食物繊維が豊富な切り干し大根を加えました。楽しい食感で、食べごたえもあります。
    エネルギー
    96 kcal
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    19.9 g
    コレステロール
    24 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    339 mg
    エネルギー
    96 kcal
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    19.9 g
    コレステロール
    24 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    339 mg
    ライスペーパー、えび(1尾10g)、サニーレタス…
    材料: ライスペーパー、えび(1尾10g)、サニーレタス、玉ねぎ、切り干し大根、…
  • 枝豆とズッキーニのグリーンサラダ

    • 46 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    夏が旬の枝豆とズッキーニを使ったサラダ。食べる食前にあえることでレタスのシャキシャキ感を始め、食材の食感を楽しめます。
    エネルギー
    46 kcal
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    5.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    242 mg
    エネルギー
    46 kcal
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    5.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    242 mg
    サニーレタス、枝豆(さやつきで50g)、ズッキー…
    材料: サニーレタス、枝豆(さやつきで50g)、ズッキーニ、ドレッシング、レモン…
  • ゴーヤーの大根おろし入りツナサラダ

    • 49 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ちーちゃん
    苦味のあるゴーヤーをツナと大根おろしであえて、さっぱりとした一品に。暑い日に食べたくなる一品です。
    エネルギー
    49 kcal
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    3.7 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    252 mg
    エネルギー
    49 kcal
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    3.7 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    252 mg
    ゴーヤー、大根、ツナ油漬(固形量)、レモン汁
    材料: ゴーヤー、大根、ツナ油漬(固形量)、レモン汁
  • えびのエスニック風サラダ

    • 86 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康 管理栄養士
    プリプリのえびと香りのある野菜を合わせて、エスニック風のサラダに。スイートチリソースを使ったドレッシングがよく合います。
    エネルギー
    86 kcal
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    7.7 g
    コレステロール
    64 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    246 mg
    エネルギー
    86 kcal
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    7.7 g
    コレステロール
    64 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    246 mg
    えび(1尾10gくらいのもの)、片栗粉(下処理用…
    材料: えび(1尾10gくらいのもの)、片栗粉(下処理用)、塩(下処理用)、紫玉…