健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2900

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by 秋の開運BAR
パセリとレモン醤油でさっぱりと頂くノンオイルサラダ。ゆでたパセリは調味料が薄まらないように、水けをしっかりきりましょう。
材料: 玉ねぎ、パセリ、Aレモン汁、Aしょうゆ、A削り節
ほうれん草はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なバランスのいい野菜。塩とこしょうで和えるだけの手軽なレシピです。
材料: ほうれん草、塩、粗挽き黒こしょう
by naonaos
かぼちゃの黄色はβ-カロテンの色。黄色が濃いほど豊富に含まれます。油脂と一緒に摂取すると、体内で効率よく吸収されます。
材料: かぼちゃ、にんにく、マヨネーズ、白ワイン、A粉山椒、Aパルメザンチーズ
by どんぴんたん
プリプリのえびとクリーミーなアボカドのサラダ。わさび醤油の辛みの効いた大人な味に、マヨネーズでマイルドに仕上げました。
材料: アボカド、レモン汁、えび(正味)、Aわさび(チューブ)、Aしょうゆ、…
by ふみか
料理を冷やすと味がしみ込みやすくなるだけでなく、料理の温度を下げることで塩味を強く感じやすくなります。
材料: 長ねぎ、白だし、刻みのり
しめじのつるんとした食感と味わいで食がすすむしめじレシピ。忙しいときの副菜に、お弁当のおかずにもおすすめです。
材料: しめじ、サラダ油、Aめんつゆ、Aぽん酢しょうゆ、
by ひゅうま
キャベツに多く含まれるジアスターゼは消化を助け、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果があるといわれています。
材料: キャベツ、A赤みそ、Aマヨネーズ、Aみりん、A酒、A砂糖、Aだし、A…
by piyo_piyo
「トマトが赤くなれば医者が青くなる」といわれように、トマトは栄養価の高い野菜です。赤い色は強い抗酸化作用をもつリコピン。
材料: トマト、みょうが、青ねぎ、鰹節、しょうゆ
by メープル村
定番の一品!食物繊維が豊富で腸内環境改善に役立ちます。ごまもたっぷり使って風味をUP!
材料: ごぼう、人参、鷹の爪、Aみりん、Aしょうゆ、A砂糖、サラダ油、白ごま…
by ミナいちご
冬の定番レシピ。生姜をたっぷりと使って魚臭さも取り除き、味のアクセントに!
材料: ぶり、大根、Aだし汁、Aしょうゆ、Aみりん、A砂糖、Aおろししょうが