おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5631 品
  • 簡単でしっとり鶏むね肉の親子丼

    • 354 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    鶏むね肉を使った親子丼です。パサつきやすいむね肉ですが、だし汁が効いた調味液で煮込むことでしっとりとした仕上がりに。
    エネルギー
    354 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    53.2 g
    糖質
    50.6 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    155 mg
    カリウム
    403 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    245 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    354 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    53.2 g
    糖質
    50.6 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    155 mg
    カリウム
    403 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    245 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    44 µg
    ご飯、鶏むね肉(皮付き)、卵、玉ねぎ、刻み海苔、…
    材料: ご飯、鶏むね肉(皮付き)、卵、玉ねぎ…
  • 鶏胸肉で作る親子丼

    • 392 kcal
    • 食塩 1.6 g
    えーみーる
    鶏の皮を除いて脂質をおさえた親子丼。とろとろの卵にからめていただきましょう。副菜で野菜をプラスすると栄養バランス◎。
    エネルギー
    392 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    63.8 g
    糖質
    60.0 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    440 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    287 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    392 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    63.8 g
    糖質
    60.0 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    440 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    287 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    55 µg
    鶏胸肉(皮なし)、玉ねぎ、卵、Aだし汁、Aしょう…
    材料: 鶏胸肉(皮なし)、玉ねぎ、卵、Aだし…
  • 家の黄金比率で かぼちゃの煮物

    • 76 kcal
    • 食塩 0.6 g
    なおモカ
    調味料を控えめにした、かぼちゃの自然な甘さが引き立つ一品。あまり動かさずに煮ると、煮くずれしにくくなります。
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.1 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    317 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.1 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    317 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    31 µg
    かぼちゃ(皮付き)、A、しょうゆ、みりん、酒、砂…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、A、しょうゆ、み…
  • 海老ハンバーグ

    • 175 kcal
    • 食塩 0.8 g
    putimiko
    えびのうま味たっぷりの一品。歯ごたえが残るよう、適度な粗さを残してたたくのがおすすめです。お弁当にもぴったり。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    131 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    185 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    131 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    185 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    15 µg
    むきえび、酒、玉ねぎ、パン粉、オリーブ油、A、マ…
    材料: むきえび、酒、玉ねぎ、パン粉、オリー…
  • 牛ごぼうの食べるスープ

    • 168 kcal
    • 食塩 0.9 g
    あぽももこ
    失敗なし!食材もシンプルで、簡単においしく作れるレシピです。ごぼうときのこがたっぷりで満足感◎!
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    109 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    109 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    35 µg
    牛こま肉、ごぼう、しめじ、小ねぎ(小口切り)、白…
    材料: 牛こま肉、ごぼう、しめじ、小ねぎ(小…
  • 簡単 フライパンでれんこんの甘辛炒め

    • 80 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    れんこんのしゃきしゃき食感がくせになる甘辛炒め。片栗粉をまぶすことで味がよく絡みます。
    エネルギー
    80 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    279 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    53 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    80 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    279 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    53 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    10 µg
    れんこん、片栗粉、サラダ油、A、しょうゆ、酢、砂…
    材料: れんこん、片栗粉、サラダ油、A、しょ…
  • こんがり鯖の大根おろし煮

    • 187 kcal
    • 食塩 1.3 g
    teddynancy
    こんがりと焼いたさばを、大根おろしでさっと煮ました。さっぱり味で、ご飯にもお酒の肴にもおすすめな一品です。
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    13.1 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    356 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    154 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    13.1 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    356 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    154 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    29 µg
    まさば(切り身)、塩、片栗粉、サラダ油、大根、長…
    材料: まさば(切り身)、塩、片栗粉、サラダ…
  • 肉汁たっぷり 豆腐ハンバーグ

    • 251 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ひむとも
    合いびき肉に豆腐を加えた、ジューシーな豆腐ハンバーグです。玉ねぎはみじん切りにしないので、簡単に作れますよ。
    エネルギー
    251 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    14.6 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    99 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    251 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    14.6 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    99 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    23 µg
    合いびき肉(牛7豚3)、木綿豆腐、玉ねぎ、サラダ…
    材料: 合いびき肉(牛7豚3)、木綿豆腐、玉…
  • バター風味で鮭と野菜の蒸し煮

    • 208 kcal
    • 食塩 1.2 g
    さとみわ
    材料をフライパンに入れたら、蓋をして蒸すだけで完成。ふっくらとした鮭に、白みそとバターでほっこりやさしい味わいです。
    エネルギー
    208 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    534 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    253 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    25.8 µg
    ビタミンB12
    4.8 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    77 µg
    エネルギー
    208 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    534 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    253 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    25.8 µg
    ビタミンB12
    4.8 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    77 µg
    鮭(切り身)、塩、キャベツ、もやし、しめじ、バタ…
    材料: 鮭(切り身)、塩、キャベツ、もやし、…
  • まぐろの照り焼きステーキ

    • 159 kcal
    • 食塩 0.7 g
    カルン
    まぐろに薬味の効いた甘辛いタレを絡ませて、ご飯がすすむ一皿に仕上げます。
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    379 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    227 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    379 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    227 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    まぐろ(柵)、片栗粉、サラダ油、小ねぎ(小口切り…
    材料: まぐろ(柵)、片栗粉、サラダ油、小ね…
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