塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 4742 品
  • 塩麹入り 豆腐ハンバーグ

    • 223 kcal
    • 食塩 1.2 g
    NOAママ☆
    パン粉や卵などのつなぎを加えず、ふんわり軽い口当たりのハンバーグに仕上げます。豆腐を加えて脂質をカット。
    エネルギー
    223 kcal
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.3 g
    コレステロール
    33 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    230 mg
    エネルギー
    223 kcal
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.3 g
    コレステロール
    33 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    230 mg
    合いびき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、水菜、ミニトマト、…
    材料: 合いびき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、水菜、…
  • 鮪と玉ねぎの中華風漬け

    • 115 kcal
    • 食塩 1.2 g
    NAGねえさん
    口当たりのやわらかい赤身のまぐろを使った一品は、混ぜるだけで完成です。お酒のおつまみや熱々ごはんにのせて丼にしても。
    エネルギー
    115 kcal
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.9 g
    コレステロール
    40 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    405 mg
    エネルギー
    115 kcal
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.9 g
    コレステロール
    40 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    405 mg
    まぐろの刺身(赤身)、玉ねぎ、たれ、オイスターソ…
    材料: まぐろの刺身(赤身)、玉ねぎ、たれ、…
  • とろーり濃厚な長芋のスープ

    • 132 kcal
    • 食塩 0.8 g
    cafe0305
    特別な材料は入っていませんが濃厚で美味しいスープ!長芋の水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きが。
    エネルギー
    132 kcal
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    15.5 g
    コレステロール
    8 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    525 mg
    エネルギー
    132 kcal
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    15.5 g
    コレステロール
    8 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    525 mg
    ながいも、玉ねぎ、オリーブ油、A豆乳、A普通牛乳…
    材料: ながいも、玉ねぎ、オリーブ油、A豆乳…
  • お雛様にも 3色野菜ムース

    • 65 kcal
    • 食塩 0.6 g
    中医薬膳士清水えり
    色鮮やかで豆腐と野菜を使った栄養満点レシピ。ベースを作って、彩り野菜を混ぜるだけなので、見た目よりも簡単です。
    エネルギー
    65 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    260 mg
    エネルギー
    65 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    260 mg
    じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、塩(玉ねぎ用)、小…
    材料: じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、塩(玉…
  • キャベツとワカメ あっさりごま油和え

    • 34 kcal
    • 食塩 0.5 g
    きいのこ。
    食材2つで出来る簡単副菜。おつまみや箸休めにもおすすめ。わかめはゆでることで色が鮮やかになり、歯ごたえもよくなります。
    エネルギー
    34 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    154 mg
    エネルギー
    34 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    154 mg
    キャベツ、カットわかめ、A塩、Aごま油、A一味と…
    材料: キャベツ、カットわかめ、A塩、Aごま…
  • とろーりもちもちおから団子入り すまし汁

    • 89 kcal
    • 食塩 0.8 g
    クリスティ~ナ
    おからのマグネシウムやビタミンB1が糖質、脂質の代謝を高めて糖尿病や高血圧の予防、改善にも役立ちます。
    エネルギー
    89 kcal
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    15.7 g
    糖質
    12.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    3.2 g
    カリウム
    211 mg
    エネルギー
    89 kcal
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    15.7 g
    糖質
    12.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    3.2 g
    カリウム
    211 mg
    Aおから、A片栗粉、A水、A塩、Bだし汁、B酒、…
    材料: Aおから、A片栗粉、A水、A塩、Bだ…
  • さつまいものおこわ

    • 278 kcal
    • 食塩 0.7 g
    れっさーぱんだ
    さつま芋は皮付きにしてポリフェノールと抗酸化ビタミン、食物繊維を無駄なく摂取。
    エネルギー
    278 kcal
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    60.0 g
    糖質
    58.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    225 mg
    エネルギー
    278 kcal
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    60.0 g
    糖質
    58.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    225 mg
    さつまいも、うるち米、もち米、酒、みりん、はちみ…
    材料: さつまいも、うるち米、もち米、酒、み…
  • 鮭フレークとおろし納豆のスパゲッティー

    • 476 kcal
    • 食塩 1.1 g
    toshiebaba
    ゆでてあえるだけの簡単スパゲッティ。洗い物が少ないのも嬉しいですね。納豆と鮭フレークの組み合わせもばっちりです。
    エネルギー
    476 kcal
    たんぱく質
    20.9 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    66.6 g
    糖質
    61.0 g
    コレステロール
    3 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    5.6 g
    カリウム
    507 mg
    エネルギー
    476 kcal
    たんぱく質
    20.9 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    66.6 g
    糖質
    61.0 g
    コレステロール
    3 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    5.6 g
    カリウム
    507 mg
    スパゲッティ(乾)、A納豆、Aマヨネーズ、Aしょ…
    材料: スパゲッティ(乾)、A納豆、Aマヨネ…
  • 味つけは塩麹だけ ジューシー唐揚げ

    • 177 kcal
    • 食塩 0.9 g
    be*be
    味付けは塩麹のみ。塩麹で漬けることでしっとりとジューシーに仕上がります。
    エネルギー
    177 kcal
    たんぱく質
    15.8 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    8.5 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    381 mg
    エネルギー
    177 kcal
    たんぱく質
    15.8 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    8.5 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    381 mg
    鶏もも肉(皮なし)、塩麹、片栗粉、揚げ油、レタス…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩麹、片栗粉、揚…
  • サーモンのカルパッチョ

    • 174 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おやや★
    血中脂質を減らすEPAとDHAが含まれるサーモンと玉葱の組合わせです。玉葱のアリシンは疲労回復や体力UPにも有効!
    エネルギー
    174 kcal
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    4.2 g
    コレステロール
    39 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    301 mg
    エネルギー
    174 kcal
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    4.2 g
    コレステロール
    39 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    301 mg
    サーモン(刺身用)、玉ねぎ、貝割れ大根、A塩、A…
    材料: サーモン(刺身用)、玉ねぎ、貝割れ大…
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