野菜をおいしく

健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
レシピ数 : 2838 品
  • 春野菜の天ぷら

    • 144 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ごぼうとアスパラ、新玉ねぎと春野菜のおいしさを活かした天ぷら。味付けは塩をほんの少しだけ、野菜の甘味を味わいます。
    エネルギー
    144 kcal
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    11.5 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    148 mg
    エネルギー
    144 kcal
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    11.5 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    148 mg
    アスパラガス、新玉ねぎ、新ごぼう、天ぷら粉、水、…
    材料: アスパラガス、新玉ねぎ、新ごぼう、天ぷら粉、水、揚げ油、塩
  • 甘酢れんこん

    • 60 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    塩分ゼロの副菜です。れんこんは大きめに切り、食べごたえを出します。れんこんは熱いうちに甘酢に浸すと、味がよく馴染みます。
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    14.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    310 mg
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    14.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    310 mg
    れんこん、A酢、A砂糖、A赤とうがらし(小口切り)
    材料: れんこん、A酢、A砂糖、A赤とうがらし(小口切り)
  • プルコギ

    • 247 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    肉と野菜をたれに漬け込んで、フライパンで炒めるだけ。食欲をそそる香りと味付けで、ご飯がすすむおいしさです。
    エネルギー
    247 kcal
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    13.4 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    559 mg
    エネルギー
    247 kcal
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    13.4 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    559 mg
    A牛もも薄切り肉、A玉ねぎ、Aにんじん、Aしょう…
    材料: A牛もも薄切り肉、A玉ねぎ、Aにんじん、Aしょうが(すりおろし)、Aにん…
  • セロリのピクルス

    • 19 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    さっぱりとしたピクルスで箸休め。みずみずしいおいしさがクセになります。セロリのシャキシャキとした食感も楽しめます。
    エネルギー
    19 kcal
    たんぱく質
    0.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    207 mg
    エネルギー
    19 kcal
    たんぱく質
    0.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    207 mg
    セロリ、A白ワインビネガー、A水、A砂糖、A塩、…
    材料: セロリ、A白ワインビネガー、A水、A砂糖、A塩、Aローリエ
  • トマトの簡単だし浸し

    • 59 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    電子レンジでサッとできる一品。加熱してカサが減っているのと、さっぱり後味でトマトまるごと一個ペロッといただけます。
    エネルギー
    59 kcal
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    11.3 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    344 mg
    エネルギー
    59 kcal
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    11.3 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    344 mg
    トマト、A しょうゆ、A かつお節、A みりん、…
    材料: トマト、A しょうゆ、A かつお節、A みりん、A 水、A しょうが(す…
  • フライパンで時短簡単 トマトとさば缶のカレー

    • 439 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    ポイントはカレー粉を炒めて香りを出し、トマトはペースト状になるまで水分を飛ばすこと。塩分もカロリーも控えめのカレーです。
    エネルギー
    439 kcal
    たんぱく質
    22.6 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    64.4 g
    コレステロール
    63 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    5.0 g
    カリウム
    690 mg
    エネルギー
    439 kcal
    たんぱく質
    22.6 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    64.4 g
    コレステロール
    63 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    5.0 g
    カリウム
    690 mg
    さば水煮缶、トマト水煮缶(角切りタイプ)、A カ…
    材料: さば水煮缶、トマト水煮缶(角切りタイプ)、A カレー粉、A にんにく(み…
  • 油揚げと水菜のすまし汁

    • 64 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    食べごたえのある、しょうがが香る具だくさんすまし汁。水菜は煮込まずにそのまま器に入れてシャキシャキ食感を楽しみます。
    エネルギー
    64 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    4.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    232 mg
    エネルギー
    64 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    4.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    232 mg
    水菜、しめじ、油揚げ、水、和風だしの素、しょうゆ…
    材料: 水菜、しめじ、油揚げ、水、和風だしの素、しょうゆ、みりん、しょうが(すり…
  • かぶとにんじんの塩昆布あえ

    • 21 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    塩昆布のうま味を活かした簡単あえもの。あと一品欲しい時や食卓に彩りを添えたい時におすすめです。
    エネルギー
    21 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    240 mg
    エネルギー
    21 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    240 mg
    かぶ、にんじん、かぶの茎、塩昆布
    材料: かぶ、にんじん、かぶの茎、塩昆布
  • 切り干し大根のスパイシーきんぴら

    • 55 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    カレー風味で、ご飯に合うきんぴらです。作り置きやおべんとうのおかずにもおすすめ。
    エネルギー
    55 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    8.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    3.0 g
    カリウム
    401 mg
    エネルギー
    55 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    8.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    3.0 g
    カリウム
    401 mg
    切り干し大根、しめじ、にんにく(すりおろし)、サ…
    材料: 切り干し大根、しめじ、にんにく(すりおろし)、サラダ油、カレー粉、めんつ…
  • グレープフルーツのサラダ

    • 42 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    ピンクグレープフルーツがごろっと入った爽やかなサラダ。フルーツの酸味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。
    エネルギー
    42 kcal
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    130 mg
    エネルギー
    42 kcal
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    130 mg
    ピンクグレープフルーツ、セロリ、ベビーリーフ、A…
    材料: ピンクグレープフルーツ、セロリ、ベビーリーフ、Aレモン汁、Aオリーブ油、…