のレシピ 54

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by おいしい健康
ちゃんこ鍋とは相撲部屋で作られる具材たっぷりの鍋料理。肉の他に、野菜もたっぷりいただけるところが鍋料理の魅力のひとつ。
材料: A 鶏ひき肉、A 長ねぎ(みじん切り)、A しょうが(すりおろし)、…
by おいしい健康
丸めるという意味の「だま」に秋田方言の「こ」がついたのが名前の由来。本場はせりを入れますが、作りやすくアレンジしました。
材料: 玄米ご飯、だし汁、A しょうゆ、A みりん、A 塩、B 鶏もも肉(皮…
by 堀 均
野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。
材料: 肉巻き、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、にんじん、豆苗、えのきたけ、ま…
by おいしい健康
寒い季節にぴったりの熱々の鍋焼きうどん。煮込むだけであっという間にできるので、忙しい日や疲れた日にもおすすめです。
材料: うどん(ゆで)、しいたけ、ほうれん草(冷凍)、蒸しかまぼこ、卵(Mサ…
by 瀬尾幸子
材料: 米、水
by まんまるらあて
肉巻きこんにゃくとシャキシャキ豆苗で食べごたえは満点!にんにくとオリーブ油の香りが食欲そそります。
材料: 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、こんにゃく、しいたけ、豆苗、にんにく、オ…
by おいしい健康
調味料は味噌だけ。肉団子やキムチのうま味を利用して、塩分は控えつつも、野菜たっぷりで体温まる1品です。
材料: 肉団子、鶏ひき肉、しょうが(すりおろし)、長ねぎ(みじん切り)、白ご…
by おいしい健康(透析レシピ)
鍋物はタレ付けでおいしく減塩できます。野菜はピーラーでスライスして表面積を大きくし、カリウムを出しやすく。
材料: 豚ロースしゃぶしゃぶ用、絹ごし豆腐、大根、人参、ごぼう、えのき、春菊…
by おいしい健康
だしをとった昆布もしっかり食べる、旨味と栄養たっぷりのなべ。包丁いらずで、ピーラーとキッチンバサミで簡単に作れます。
材料: 大根、人参、水菜、舞茸、豚ばらしゃぶしゃぶ用、粗挽き黒胡椒(お好みで…
by めがねさ~ん
豪華な年越し蕎麦に。鴨肉は鶏肉に比べてエネルギー代謝を促すビタミンB1やB2が多く含まれます。
材料: 鴨モモ肉(真鴨)、花椒塩、ごま油、長ネギ(太)、えのき、しめじ、白菜…