硬いものが食べにくい時に
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 915 品
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カステラ ヨーグルトマーマレードソース
- 137 kcal
- 食塩 0.1 g
ヨーグルトの爽やかな酸味で、食欲がない時でも食べやすいデザート。あっという間にできるので、朝食にもおすすめです。エネルギー137 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.7 g脂質2.0 g炭水化物28.8 g糖質28.5 g食物繊維0.3 gカリウム55 mgカルシウム29 mgリン41 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール50 mgビタミンC1 mg葉酸9 µgエネルギー137 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.7 g脂質2.0 g炭水化物28.8 g糖質28.5 g食物繊維0.3 gカリウム55 mgカルシウム29 mgリン41 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール50 mgビタミンC1 mg葉酸9 µgカステラ、プレーンヨーグルト、マーマレードジャム材料： カステラ、プレーンヨーグルト、マーマ…-
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たんぱく質を控えたハンバーグ
- 281 kcal
- 食塩 1.0 g
たんぱく質を控えるために、パン粉と牛乳を使わないハンバーグです。代わりに片栗粉を加えるのがポイント。エネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.4 g脂質20.2 g炭水化物12.0 g糖質10.9 g食物繊維1.1 gカリウム347 mgカルシウム30 mgリン44 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール92 mgビタミンC4 mg葉酸21 µgエネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.4 g脂質20.2 g炭水化物12.0 g糖質10.9 g食物繊維1.1 gカリウム347 mgカルシウム30 mgリン44 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール92 mgビタミンC4 mg葉酸21 µg合いびき肉（牛７豚３）、塩、玉ねぎ、サラダ油（玉…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、塩、玉ねぎ、…-
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豆腐のピカタ
- 153 kcal
- 食塩 0.5 g
粉チーズのコクと風味がおいしい衣を絡めて焼いた豆腐のピカタ。豆腐はしっかりと水きりするのがおいしく作るポイントです。エネルギー153 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質9.8 g脂質9.8 g炭水化物7.9 g糖質6.6 g食物繊維1.3 gカリウム206 mgカルシウム123 mgリン135 mg鉄1.7 mg亜鉛1.0 mgコレステロール76 mgビタミンC3 mg葉酸32 µgエネルギー153 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質9.8 g脂質9.8 g炭水化物7.9 g糖質6.6 g食物繊維1.3 gカリウム206 mgカルシウム123 mgリン135 mg鉄1.7 mg亜鉛1.0 mgコレステロール76 mgビタミンC3 mg葉酸32 µg木綿豆腐、小麦粉、卵（Mサイズ）、粉チーズ、オリ…材料： 木綿豆腐、小麦粉、卵（Mサイズ）、粉…-
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チーズおかかおにぎり
- 288 kcal
- 食塩 1.2 g
おかかとチーズのおにぎりです。おにぎりは食べるまでに時間が空く場合が多いので、衛生面に配慮してラップで握りましょう。エネルギー288 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.4 g脂質4.4 g炭水化物56.3 g糖質53.9 g食物繊維2.4 gカリウム86 mgカルシウム102 mgリン177 mg鉄0.4 mg亜鉛1.5 mgコレステロール14 mgビタミンC1 mg葉酸19 µgエネルギー288 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.4 g脂質4.4 g炭水化物56.3 g糖質53.9 g食物繊維2.4 gカリウム86 mgカルシウム102 mgリン177 mg鉄0.4 mg亜鉛1.5 mgコレステロール14 mgビタミンC1 mg葉酸19 µgご飯、かつお節、しょうゆ、プロセスチーズ、塩、焼…材料： ご飯、かつお節、しょうゆ、プロセスチ…-
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抹茶と豆乳のババロア
- 176 kcal
- 食塩 0.0 g
滑らかな口当たりと、ほんのりとしたほろ苦さがたまらないおいしさ。豆乳を使うことで、脂質を減らしつつもコクのある味わいに。エネルギー176 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質10.7 g炭水化物17.4 g糖質16.5 g食物繊維0.9 gカリウム176 mgカルシウム33 mgリン54 mg鉄1.0 mg亜鉛0.3 mgコレステロール13 mgビタミンC1 mg葉酸39 µgエネルギー176 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質10.7 g炭水化物17.4 g糖質16.5 g食物繊維0.9 gカリウム176 mgカルシウム33 mgリン54 mg鉄1.0 mg亜鉛0.3 mgコレステロール13 mgビタミンC1 mg葉酸39 µg無調整豆乳、粉ゼラチン、水（ゼラチン用）、抹茶、…材料： 無調整豆乳、粉ゼラチン、水（ゼラチン…-
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豆乳カスタードプリン
- 174 kcal
- 食塩 0.1 g
豆乳の優しい味わいとコクが、香ばしいキャラメルと相性抜群。蒸し器がなくても、フライパンでできるのが嬉しいところ。エネルギー174 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質8.1 g脂質8.0 g炭水化物18.1 g糖質17.9 g食物繊維0.2 gカリウム232 mgカルシウム39 mgリン139 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgコレステロール199 mgビタミンC0 mg葉酸53 µgエネルギー174 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質8.1 g脂質8.0 g炭水化物18.1 g糖質17.9 g食物繊維0.2 gカリウム232 mgカルシウム39 mgリン139 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgコレステロール199 mgビタミンC0 mg葉酸53 µg全卵（Mサイズ）、卵黄（Mサイズ２個分）、砂糖、…材料： 全卵（Mサイズ）、卵黄（Mサイズ２個…-
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消化にやさしい ロールキャベツ
- 182 kcal
- 食塩 1.7 g
ひき肉を使わずにもも肉を叩いて作るので脂質を抑えられ、消化にやさしいロールキャベツです。素材のおいしさを感じられます。エネルギー182 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質14.3 g脂質9.8 g炭水化物8.9 g糖質7.5 g食物繊維1.4 gカリウム379 mgカルシウム39 mgリン162 mg鉄1.1 mg亜鉛2.1 mgコレステロール80 mgビタミンC22 mg葉酸53 µgエネルギー182 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質14.3 g脂質9.8 g炭水化物8.9 g糖質7.5 g食物繊維1.4 gカリウム379 mgカルシウム39 mgリン162 mg鉄1.1 mg亜鉛2.1 mgコレステロール80 mgビタミンC22 mg葉酸53 µgキャベツ、牛もも薄切り肉（脂身なし）、豚もも薄切…材料： キャベツ、牛もも薄切り肉（脂身なし）…-
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酢で簡単ホイップ 苺のショートケーキ
- 270 kcal
- 食塩 0.0 g
生クリームを泡立てる時に酢を加えると、短時間でにヨーグルト風味のホイップが完成。市販のスポンジで苺のショートケーキに。エネルギー270 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質17.4 g炭水化物28.6 g糖質27.9 g食物繊維0.7 gカリウム90 mgカルシウム24 mgリン45 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール89 mgビタミンC19 mg葉酸37 µgエネルギー270 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質17.4 g炭水化物28.6 g糖質27.9 g食物繊維0.7 gカリウム90 mgカルシウム24 mgリン45 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール89 mgビタミンC19 mg葉酸37 µgスポンジケーキ、いちご、酢でホイップクリーム、生…材料： スポンジケーキ、いちご、酢でホイップ…-
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かきフライ
- 303 kcal
- 食塩 1.6 g
ソースはかけずにつけると、塩分のとりすぎを防ぐことができます。レモンの酸味でソース少なめでもおいしくいただけます。エネルギー303 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質8.5 g脂質23.2 g炭水化物18.9 g糖質17.1 g食物繊維1.8 gカリウム330 mgカルシウム104 mgリン121 mg鉄2.2 mg亜鉛11.5 mgコレステロール50 mgビタミンC31 mg葉酸72 µgエネルギー303 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質8.5 g脂質23.2 g炭水化物18.9 g糖質17.1 g食物繊維1.8 gカリウム330 mgカルシウム104 mgリン121 mg鉄2.2 mg亜鉛11.5 mgコレステロール50 mgビタミンC31 mg葉酸72 µgかき（加熱用）、パン粉、サラダ油、中濃ソース、キ…材料： かき（加熱用）、パン粉、サラダ油、中…-
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かきフライ タルタルソース
- 353 kcal
- 食塩 1.5 g
マヨネーズを使わない特製タルタルソースで、ヘルシーなのに食べごたえのあるカキフライです。エネルギー353 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質12.5 g脂質26.3 g炭水化物21.1 g糖質19.6 g食物繊維1.5 gカリウム416 mgカルシウム145 mgリン192 mg鉄2.4 mg亜鉛11.8 mgコレステロール129 mgビタミンC25 mg葉酸86 µgエネルギー353 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質12.5 g脂質26.3 g炭水化物21.1 g糖質19.6 g食物繊維1.5 gカリウム416 mgカルシウム145 mgリン192 mg鉄2.4 mg亜鉛11.8 mgコレステロール129 mgビタミンC25 mg葉酸86 µgかき（加熱用）、A溶き卵、A小麦粉、A牛乳、パン…材料： かき（加熱用）、A溶き卵、A小麦粉、…-
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