秋スープにおすすめの食材
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鮭赤色の色素成分アスタキサンチンは化粧品にも使われる成分で、高い抗酸化作用だけでなく、乾燥から肌を守る働きも期待できます。
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カリフラワー肌の健康維持に欠かせないビタミンCが豊富なカリフラワー。加熱によるビタミンCの損失も小さく、効率良く摂取できます。
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山芋ネバネバ成分のムチンには肌の保水力を高める働きが。また、便秘改善による肌荒れの防止にも役立ちます。
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きのこきのこは肌の健康を保つビタミンB群や、便秘による肌荒れを防ぐ食物繊維が豊富です。しかも低カロリーで、まさに女性の味方！
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乾燥が気になるこの季節。目元や口元の小じわも目立ちがち…。肌の新陳代謝を高めたり、コラーゲンの生成を助ける潤い栄養素がたっぷりのスープです。
おいしい健康 管理栄養士 唐澤