夏を元気に乗り切る!夏スープ9選

おいしい健康 管理栄養士 唐澤

お料理のアクセントに使うとグンとおいしさがUPするスパイス。食欲増進や体温調整、新陳代謝を高めるなど、その働きは夏バテにはもってこい!

おいしい健康 管理栄養士 唐澤

夏スープにおすすめの食材
  • カレー粉
    カレー粉

    何種類ものスパイスやハーブが使われているカレー粉。肝機能を強化したり、血液循環をスムーズにするスパイスが使われています。

  • カイエンペッパー(鷹の爪)
    カイエンペッパー
    (鷹の爪)

    辛味成分のカプサイシンには体内の脂肪を燃やす働きがあり、その他に食欲増進や血行促進など、夏に取り入れたい効能の持ち主!

  • ブラックペッパー
    ブラックペッパー

    風味が強く、お料理のアクセントに欠かせないブラックペッパー。食欲増進に働き、食欲のでない夏バテ時にはピッタリ!

  • 山椒
    山椒

    山椒の辛味成分サンショオール。胃腸機能の向上や、新陳代謝を活発にするといわれます。夏場の冷房冷え対策にもオススメ。