お料理のアクセントに使うとグンとおいしさがUPするスパイス。食欲増進や体温調整、新陳代謝を高めるなど、その働きは夏バテにはもってこい!
おいしい健康 管理栄養士 唐澤
夏スープにおすすめの食材
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カレー粉
何種類ものスパイスやハーブが使われているカレー粉。肝機能を強化したり、血液循環をスムーズにするスパイスが使われています。
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カイエンペッパー(鷹の爪)
辛味成分のカプサイシンには体内の脂肪を燃やす働きがあり、その他に食欲増進や血行促進など、夏に取り入れたい効能の持ち主!
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ブラックペッパー
風味が強く、お料理のアクセントに欠かせないブラックペッパー。食欲増進に働き、食欲のでない夏バテ時にはピッタリ!
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山椒
山椒の辛味成分サンショオール。胃腸機能の向上や、新陳代謝を活発にするといわれます。夏場の冷房冷え対策にもオススメ。