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おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。

レシピ数： 5602 品

199 / 561

新着順人気順

酒粕の風味感じるほうれん草としめじの味噌汁
38 kcal

食塩 0.9 g
文蔵子

いつものみそ汁に酒粕を加えることで、味に深みがプラスされます。寒い季節にほっと温まる一杯です。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

30 mg

リン

58 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

30 mg

リン

58 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

32 µg
ほうれん草、しめじ、油揚げ、だし汁（かつお昆布）…

材料：ほうれん草、しめじ、油揚げ、だし汁（…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

30 mg

リン

58 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

30 mg

リン

58 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

32 µg
やわらか鶏胸肉のカレーチーズピカタ
168 kcal

食塩 0.5 g
ちえっちょママ

ふわふわでやわらかい鶏むね肉のチーズピカタ。カレーの風味が食欲をそそります。

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

22.0 g

脂質

7.0 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

107 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

58 mg

リン

233 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

22.0 g

脂質

7.0 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

107 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

58 mg

リン

233 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

19 µg
鶏むね肉（皮なし）、小麦粉、サラダ油、ケチャップ…

材料：鶏むね肉（皮なし）、小麦粉、サラダ油…

糖尿病

高血圧

シニア

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168 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

22.0 g

脂質

7.0 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

107 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

58 mg

リン

233 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

22.0 g

脂質

7.0 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

107 mg

カリウム

364 mg

カルシウム

58 mg

リン

233 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

19 µg
ゴーヤと釜揚げ桜えびのサラダ
43 kcal

食塩 0.6 g
ピチコとムスメ

ゴーヤはビタミン、ミネラルがバランス良く含まれ、血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維も含まれます。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

20 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

67 mg

リン

55 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

20 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

67 mg

リン

55 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

34 µg
ゴーヤ、塩、釜揚げ桜えび、カッテージチーズ、Aオ…

材料：ゴーヤ、塩、釜揚げ桜えび、カッテージ…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

20 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

67 mg

リン

55 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

20 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

67 mg

リン

55 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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0.4 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

34 µg
アボカドと塩昆布の和風ピザトースト
184 kcal

食塩 1.2 g
河埜玲子

塩昆布の塩けが、クリーミーなアボカドと相性ばっちり。桜えびの風味が隠し味となり、後を引くおいしさです。

エネルギー

184 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

7.6 g

脂質

6.9 g

炭水化物

24.8 g

糖質

22.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

18 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

108 mg

リン

127 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

184 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

7.6 g

脂質

6.9 g

炭水化物

24.8 g

糖質

22.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

18 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

108 mg

リン

127 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

36 µg
イングリッシュマフィン、アボカド、塩昆布、桜えび…

材料：イングリッシュマフィン、アボカド、塩…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

184 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

7.6 g

脂質

6.9 g

炭水化物

24.8 g

糖質

22.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

18 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

108 mg

リン

127 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

184 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

7.6 g

脂質

6.9 g

炭水化物

24.8 g

糖質

22.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

18 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

108 mg

リン

127 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

36 µg
梅干しとろろごはん
303 kcal

食塩 1.1 g
草原うさぎ

やさしい味わいのとろろに、梅干しを合わせたとろろご飯。食欲がないときにも、さらっと食べられます。

エネルギー

303 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

4.8 g

炭水化物

55.9 g

糖質

53.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

111 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

50 mg

リン

76 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

303 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

4.8 g

炭水化物

55.9 g

糖質

53.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

111 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

50 mg

リン

76 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

40 µg
雑穀ご飯、卵、長いも、梅干し、A、だし汁（かつお…

材料：雑穀ご飯、卵、長いも、梅干し、A、だ…

糖尿病

シニア

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エネルギー

303 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

4.8 g

炭水化物

55.9 g

糖質

53.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

111 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

50 mg

リン

76 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

303 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

4.8 g

炭水化物

55.9 g

糖質

53.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

111 mg

カリウム

449 mg

カルシウム

50 mg

リン

76 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

40 µg
玉ねぎとにんじんのみそ汁
45 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

玉ねぎとにんじんの甘みと、油揚げのうま味が溶け出したみそ汁。ほっとする味わいです。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

34 mg

リン

56 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

34 mg

リン

56 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

14 µg
玉ねぎ、にんじん、油揚げ、だし汁、みそ

材料：玉ねぎ、にんじん、油揚げ、だし汁、みそ

糖尿病

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45 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

34 mg

リン

56 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

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葉酸

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45 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

34 mg

リン

56 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

14 µg
鶏飯（けいはん）
253 kcal

食塩 1.2 g
おいしい健康

奄美大島地方の郷土料理。鶏肉や野菜をご飯にのせ、スープをかけていただきます。彩りも栄養バランスもよい料理です。

エネルギー

253 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

15.8 g

脂質

5.4 g

炭水化物

38.3 g

糖質

36.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

121 mg

カリウム

327 mg

カルシウム

24 mg

リン

273 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

253 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

15.8 g

脂質

5.4 g

炭水化物

38.3 g

糖質

36.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

121 mg

カリウム

327 mg

カルシウム

24 mg

リン

273 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg
鶏むね肉（皮なし）、A 水、A 顆粒鶏ガラスープ…

材料：鶏むね肉（皮なし）、A 水、A 顆粒…

糖尿病

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253 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

15.8 g

脂質

5.4 g

炭水化物

38.3 g

糖質

36.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

121 mg

カリウム

327 mg

カルシウム

24 mg

リン

273 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

253 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

15.8 g

脂質

5.4 g

炭水化物

38.3 g

糖質

36.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

121 mg

カリウム

327 mg

カルシウム

24 mg

リン

273 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

35 µg
ふわふわしっとりやさしい鶏団子
168 kcal

食塩 1.3 g
河埜玲子

ヨーグルトを加えることで、ふわふわの鶏団子に仕上がります。ヨーグルトには肉を軟らかくしたり、臭みを取る効果があります。

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

12.9 g

脂質

7.9 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.1 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

50 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

35 mg

リン

119 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

12.9 g

脂質

7.9 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.1 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

50 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

35 mg

リン

119 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

17 µg
鶏ひき肉、玉ねぎ（すりおろし）、プレーンヨーグル…

材料：鶏ひき肉、玉ねぎ（すりおろし）、プレ…

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エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

12.9 g

脂質

7.9 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.1 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

50 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

35 mg

リン

119 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

12.9 g

脂質

7.9 g

炭水化物

12.1 g

糖質

11.1 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

50 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

35 mg

リン

119 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

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4 mg

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スタミナピリ辛牛スジ煮込み
202 kcal

食塩 1.3 g
∴ｎｉｃｏ

脂質控えめの牛スジ煮込み。こんにゃくもたっぷりで食物繊維が豊富！余分なコレステロールや脂質の吸収を防ぎます。

エネルギー

202 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

23.1 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

103 mg

カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

202 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

23.1 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

103 mg

カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg
牛スジ、生姜厚めスライス、にんにく、こんにゃく、…

材料：牛スジ、生姜厚めスライス、にんにく、…

糖尿病

おすすめ厳選

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エネルギー

202 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

23.1 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

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カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg

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食塩相当量

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たんぱく質

23.1 g

脂質

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炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

103 mg

カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg
えびとパセリのパスタ
317 kcal

食塩 1.6 g
あいわい。さん

香味野菜のパセリは減塩に役立つだけでなく、ビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜。付け合せのパセリも残さず頂きましょう。

エネルギー

317 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

5.5 g

炭水化物

53.0 g

糖質

48.5 g

食物繊維

4.5 g

コレステロール

60 mg

カリウム

299 mg

カルシウム

50 mg

リン

185 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

317 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

5.5 g

炭水化物

53.0 g

糖質

48.5 g

食物繊維

4.5 g

コレステロール

60 mg

カリウム

299 mg

カルシウム

50 mg

リン

185 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg
スパゲッティ（乾麺）、えび（殻付き50g/一人当…

材料：スパゲッティ（乾麺）、えび（殻付き5…

高血圧

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16.9 g

脂質

5.5 g

炭水化物

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糖質

48.5 g

食物繊維

4.5 g

コレステロール

60 mg

カリウム

299 mg

カルシウム

50 mg

リン

185 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

317 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

5.5 g

炭水化物

53.0 g

糖質

48.5 g

食物繊維

4.5 g

コレステロール

60 mg

カリウム

299 mg

カルシウム

50 mg

リン

185 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg