野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 2460 品
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塩麹と酒粕でつくる酒粕鍋
- 199 kcal
- 食塩 2.0 g
麹を使うことで、余分な調味料を加えなくても、コクが増して美味しくし上がります。乳酸菌を含むため、免疫力UPにもオススメ◎エネルギー199 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.3 g脂質4.9 g炭水化物18.4 g糖質13.1 g食物繊維5.3 gコレステロール70 mgカリウム885 mgカルシウム83 mgリン260 mg鉄1.7 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸143 µgエネルギー199 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.3 g脂質4.9 g炭水化物18.4 g糖質13.1 g食物繊維5.3 gコレステロール70 mgカリウム885 mgカルシウム83 mgリン260 mg鉄1.7 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸143 µg粕汁(鍋つゆ）、だし、酒粕、西京みそ、薄口しょう…材料： 粕汁(鍋つゆ）、だし、酒粕、西京みそ…-
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レンジで簡単 丸ごとかぶのチーズスープ
- 51 kcal
- 食塩 1.0 g
かぶを丸ごと使った食べごたえのあるスープです。かぶとチーズの組み合わせが相性抜群です。エネルギー51 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.8 g脂質2.7 g炭水化物4.9 g糖質3.8 g食物繊維1.1 gコレステロール8 mgカリウム209 mgカルシウム83 mgリン94 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸42 µgエネルギー51 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.8 g脂質2.7 g炭水化物4.9 g糖質3.8 g食物繊維1.1 gコレステロール8 mgカリウム209 mgカルシウム83 mgリン94 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸42 µgカブ、チーズ（溶けるタイプ）、洋風だしの素、砂糖…材料： カブ、チーズ（溶けるタイプ）、洋風だ…-
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春キャベツと桜海老の蒸し煮
- 58 kcal
- 食塩 0.5 g
春らしい手軽な一品です。春キャベツは葉が軟らかく、普通のキャベツに比べて保存期間は短め。早めに使い切りましょう。エネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質2.2 g炭水化物6.1 g糖質4.7 g食物繊維1.4 gコレステロール18 mgカリウム186 mgカルシウム83 mgリン54 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC29 mg葉酸56 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質2.2 g炭水化物6.1 g糖質4.7 g食物繊維1.4 gコレステロール18 mgカリウム186 mgカルシウム83 mgリン54 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC29 mg葉酸56 µg春キャベツ、桜えび又は小えび（乾燥）、しょうが、…材料： 春キャベツ、桜えび又は小えび（乾燥）…-
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ココナッツオイルで作るパンプキンスープ
- 134 kcal
- 食塩 0.3 g
ココナッツの風味とかぼちゃが好相性。ココナッツオイルと豊富な食物繊維で、便秘解消に役立ちます。エネルギー134 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.9 g脂質7.5 g炭水化物16.2 g糖質13.9 g食物繊維2.3 gコレステロール7 mgカリウム418 mgカルシウム83 mgリン106 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC27 mg葉酸31 µgエネルギー134 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.9 g脂質7.5 g炭水化物16.2 g糖質13.9 g食物繊維2.3 gコレステロール7 mgカリウム418 mgカルシウム83 mgリン106 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC27 mg葉酸31 µgかぼちゃ、玉ねぎ、ココナッツオイル、ブイヨンスー…材料： かぼちゃ、玉ねぎ、ココナッツオイル、…-
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菜の花とツナのあえもの
- 76 kcal
- 食塩 0.5 g
菜の花のおいしい苦味と、マスタードの辛味がよく合います。ツナのうまみでまとまる味わい。エネルギー76 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.9 g脂質4.8 g炭水化物3.3 g糖質1.2 g食物繊維2.1 gコレステロール6 mgカリウム245 mgカルシウム83 mgリン80 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC65 mg葉酸171 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.9 g脂質4.8 g炭水化物3.3 g糖質1.2 g食物繊維2.1 gコレステロール6 mgカリウム245 mgカルシウム83 mgリン80 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC65 mg葉酸171 µg菜の花、ツナ油漬け（固形量）、粒マスタード、白だし材料： 菜の花、ツナ油漬け（固形量）、粒マス…-
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トマトすき焼き
- 319 kcal
- 食塩 1.9 g
すき焼きにトマトを加え、すっきりとした味わいに。手軽に作れて、栄養バランスの良い一品です。エネルギー319 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質19.0 g脂質13.9 g炭水化物23.5 g糖質20.2 g食物繊維3.3 gコレステロール56 mgカリウム790 mgカルシウム83 mgリン228 mg鉄2.5 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC25 mg葉酸132 µgエネルギー319 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質19.0 g脂質13.9 g炭水化物23.5 g糖質20.2 g食物繊維3.3 gコレステロール56 mgカリウム790 mgカルシウム83 mgリン228 mg鉄2.5 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC25 mg葉酸132 µg牛もも薄切り肉、トマト、玉ねぎ、春菊、にんにく、…材料： 牛もも薄切り肉、トマト、玉ねぎ、春菊…-
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焼きなすのヨーグルトサラダ
- 88 kcal
- 食塩 0.4 g
こんがり焼いたなすにヨーグルトソースをかけた一皿。ソースにはにんにくを加え、アクセントをプラス。お好きな野菜に合います。エネルギー88 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.5 g脂質4.5 g炭水化物9.6 g糖質6.9 g食物繊維2.7 gコレステロール16 mgカリウム392 mgカルシウム83 mgリン119 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸45 µgエネルギー88 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.5 g脂質4.5 g炭水化物9.6 g糖質6.9 g食物繊維2.7 gコレステロール16 mgカリウム392 mgカルシウム83 mgリン119 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸45 µgなす、ベーコン、ヨーグルトソース、プレーンヨーグ…材料： なす、ベーコン、ヨーグルトソース、プ…-
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お好み焼き風 オムキャベもやし
- 216 kcal
- 食塩 1.7 g
お好み焼きソースの甘辛い味で、たっぷりの野菜もあっという間に完食！子供から大人まで喜ぶ一品です。エネルギー216 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質11.7 g脂質14.3 g炭水化物12.0 g糖質8.9 g食物繊維3.1 gコレステロール210 mgカリウム348 mgカルシウム82 mgリン169 mg鉄1.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC41 mg葉酸124 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質11.7 g脂質14.3 g炭水化物12.0 g糖質8.9 g食物繊維3.1 gコレステロール210 mgカリウム348 mgカルシウム82 mgリン169 mg鉄1.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC41 mg葉酸124 µgキャベツ、もやし、塩、胡椒、醤油、ごま油、卵、顆…材料： キャベツ、もやし、塩、胡椒、醤油、ご…-
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いわしつみれと大豆のトマト煮
- 200 kcal
- 食塩 0.6 g
節分の煎り大豆をつかったレシピ。トマトの甘みと酸味で塩分を控えてもおいしく頂けます。エネルギー200 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.9 g脂質8.5 g炭水化物18.3 g糖質12.9 g食物繊維5.4 gコレステロール28 mgカリウム741 mgカルシウム82 mgリン219 mg鉄2.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD5.2 µgビタミンB127.2 µgビタミンC58 mg葉酸121 µgエネルギー200 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.9 g脂質8.5 g炭水化物18.3 g糖質12.9 g食物繊維5.4 gコレステロール28 mgカリウム741 mgカルシウム82 mgリン219 mg鉄2.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD5.2 µgビタミンB127.2 µgビタミンC58 mg葉酸121 µgAいわしすり身、A生姜(すりおろし)、A味噌、A…材料： Aいわしすり身、A生姜(すりおろし)…-
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ズッキーニとルッコラのサラダ
- 46 kcal
- 食塩 0.5 g
ズッキーニを生で食べるサラダです。ズッキーニは味、形、栄養ともにキュウリに似ていますが、かぼちゃの仲間です。エネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質3.1 g炭水化物2.8 g糖質1.5 g食物繊維1.3 gコレステロール3 mgカリウム304 mgカルシウム82 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC25 mg葉酸52 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質3.1 g炭水化物2.8 g糖質1.5 g食物繊維1.3 gコレステロール3 mgカリウム304 mgカルシウム82 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC25 mg葉酸52 µgズッキーニ、塩、オリーブ油、レモン汁、Aルッコラ…材料： ズッキーニ、塩、オリーブ油、レモン汁…-
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