かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 803 品
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葉っぱも丸ごと カブと豚肉の煮物
- 79 kcal
- 食塩 1.0 g
蕪の葉は、食物繊維や抗酸化力の高いビタミンAを豊富に含みます。根はカリウムを多く含み、塩分の排出を助けます。エネルギー79 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.9 g脂質3.1 g炭水化物6.0 g糖質4.4 g食物繊維1.6 gコレステロール17 mgカリウム357 mgカルシウム90 mgリン89 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC38 mg葉酸59 µgエネルギー79 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.9 g脂質3.1 g炭水化物6.0 g糖質4.4 g食物繊維1.6 gコレステロール17 mgカリウム357 mgカルシウム90 mgリン89 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC38 mg葉酸59 µgカブ、カブの葉、豚もも薄切り肉（脂身なし）、サラ…材料： カブ、カブの葉、豚もも薄切り肉（脂身…-
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キャベツとさつま揚げの炒めもの
- 129 kcal
- 食塩 1.1 g
さつま揚げは他の練り物よりカルシウムを比較的多く含みます。キャベツと卵がやさしい味に仕上げています。エネルギー129 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.9 g脂質6.9 g炭水化物10.5 g糖質8.7 g食物繊維1.8 gコレステロール96 mgカリウム251 mgカルシウム59 mgリン97 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC38 mg葉酸80 µgエネルギー129 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.9 g脂質6.9 g炭水化物10.5 g糖質8.7 g食物繊維1.8 gコレステロール96 mgカリウム251 mgカルシウム59 mgリン97 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC38 mg葉酸80 µgキャベツ、さつま揚げ、卵、サラダ油、水、顆粒和風…材料： キャベツ、さつま揚げ、卵、サラダ油、…-
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かぼちゃとツナのお手軽リゾット
- 250 kcal
- 食塩 0.9 g
ご飯で作るお手軽レシピ。腸にやさしい食材を使い、失われやすい水分やカリウムなどの栄養補給におすすめです。エネルギー250 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.9 g脂質3.5 g炭水化物48.7 g糖質44.1 g食物繊維4.6 gコレステロール7 mgカリウム507 mgカルシウム35 mgリン151 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸82 µgエネルギー250 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.9 g脂質3.5 g炭水化物48.7 g糖質44.1 g食物繊維4.6 gコレステロール7 mgカリウム507 mgカルシウム35 mgリン151 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸82 µgご飯、かぼちゃ、ブロッコリー、ツナ水煮、無調整豆…材料： ご飯、かぼちゃ、ブロッコリー、ツナ水…-
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冬瓜のカレースープ
- 45 kcal
- 食塩 0.9 g
和の味が多い冬瓜に、ベーコンとカレー粉を合わせスパイシーな洋の味に。クミンも入り、体があたたまります。エネルギー45 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質2.7 g炭水化物4.1 g糖質2.9 g食物繊維1.2 gコレステロール5 mgカリウム193 mgカルシウム20 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC37 mg葉酸22 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質2.7 g炭水化物4.1 g糖質2.9 g食物繊維1.2 gコレステロール5 mgカリウム193 mgカルシウム20 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC37 mg葉酸22 µgとうがん、ベーコン、サラダ油、水、顆粒コンソメ、…材料： とうがん、ベーコン、サラダ油、水、顆…-
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作り置きに便利 野菜たっぷりミートソース
- 241 kcal
- 食塩 1.1 g
コンソメを使わないあっさりとしたミートソース。作り置きしておくと、ピザ、コロッケ、オムレツ、色々な料理に展開できて便利！エネルギー241 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.8 g脂質14.2 g炭水化物17.1 g糖質12.4 g食物繊維4.7 gコレステロール37 mgカリウム833 mgカルシウム40 mgリン147 mg鉄1.7 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC37 mg葉酸65 µgエネルギー241 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.8 g脂質14.2 g炭水化物17.1 g糖質12.4 g食物繊維4.7 gコレステロール37 mgカリウム833 mgカルシウム40 mgリン147 mg鉄1.7 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC37 mg葉酸65 µg豚ひき肉、白ワイン、にんにく、玉ねぎ、セロリ、ピ…材料： 豚ひき肉、白ワイン、にんにく、玉ねぎ…-
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とろとろキャベツとミートボールのトマト煮
- 255 kcal
- 食塩 1.4 g
ロールキャベツの美味しさが手軽に味わえます。一品で野菜が一日の目標量の1/2以上が摂取できます。エネルギー255 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.6 g脂質16.1 g炭水化物15.5 g糖質12.6 g食物繊維2.9 gコレステロール82 mgカリウム577 mgカルシウム95 mgリン115 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC37 mg葉酸74 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.6 g脂質16.1 g炭水化物15.5 g糖質12.6 g食物繊維2.9 gコレステロール82 mgカリウム577 mgカルシウム95 mgリン115 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC37 mg葉酸74 µg合いびき肉（牛７豚３）、キャベツ、玉ねぎ、A牛乳…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、キャベツ、玉…-
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カボチャのミルクグラタン
- 159 kcal
- 食塩 1.0 g
かぼちゃたっぷりのお手軽グラタン。ナツメグを加えて本格的な美味しさに仕上げます。エネルギー159 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.5 g脂質6.4 g炭水化物22.7 g糖質19.5 g食物繊維3.2 gコレステロール19 mgカリウム506 mgカルシウム195 mgリン207 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC37 mg葉酸45 µgエネルギー159 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.5 g脂質6.4 g炭水化物22.7 g糖質19.5 g食物繊維3.2 gコレステロール19 mgカリウム506 mgカルシウム195 mgリン207 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC37 mg葉酸45 µgかぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、ピザ用チーズ、粉チーズ、…材料： かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、ピザ用チーズ…-
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さつまいものほくほくグラタン
- 230 kcal
- 食塩 0.9 g
食物繊維が豊富なさつまいもが主役の一品です。さつまいもの甘さとベーコンやチーズの塩けが好相性です。エネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.8 g脂質7.8 g炭水化物35.8 g糖質32.8 g食物繊維3.0 gコレステロール15 mgカリウム637 mgカルシウム139 mgリン195 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC36 mg葉酸69 µgエネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.8 g脂質7.8 g炭水化物35.8 g糖質32.8 g食物繊維3.0 gコレステロール15 mgカリウム637 mgカルシウム139 mgリン195 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC36 mg葉酸69 µgさつまいも、玉ねぎ（みじん切り）、ショルダーベー…材料： さつまいも、玉ねぎ（みじん切り）、シ…-
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かぼちゃほくほく 簡単マヨグラタン
- 161 kcal
- 食塩 0.7 g
マヨネーズとチーズはオーブンで焼き上げることで香ばしく仕上がります。かぼちゃの甘味と相性の良い組み合わせです。エネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.9 g脂質9.2 g炭水化物17.7 g糖質14.9 g食物繊維2.8 gコレステロール22 mgカリウム386 mgカルシウム143 mgリン166 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC35 mg葉酸38 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.9 g脂質9.2 g炭水化物17.7 g糖質14.9 g食物繊維2.8 gコレステロール22 mgカリウム386 mgカルシウム143 mgリン166 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC35 mg葉酸38 µgかぼちゃ、Ａマヨネーズ、Ａ牛乳、Ａパルメザンチー…材料： かぼちゃ、Ａマヨネーズ、Ａ牛乳、Ａパ…-
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かぼちゃだけ 簡単サラダ
- 103 kcal
- 食塩 0.4 g
かぼちゃはβ-カロテンやビタミンEなど脂溶性のビタミンが豊富です。保存は種とわたを取り除いてラップをし、冷蔵庫へ。エネルギー103 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質4.8 g炭水化物16.8 g糖質14.0 g食物繊維2.8 gコレステロール3 mgカリウム348 mgカルシウム19 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC35 mg葉酸34 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質4.8 g炭水化物16.8 g糖質14.0 g食物繊維2.8 gコレステロール3 mgカリウム348 mgカルシウム19 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC35 mg葉酸34 µgかぼちゃ、洋風スープの素、マヨネーズ、塩、こしょ…材料： かぼちゃ、洋風スープの素、マヨネーズ…-
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