かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 803 品
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とろーり香ばし まぐろアボカド
- 111 kcal
- 食塩 0.3 g
切って和えるだけのお手軽レシピ。アボカドがまぐろにトロッと絡み、おつまみにも、ご飯にのせてもおいしい一品です。エネルギー111 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質8.5 g脂質8.2 g炭水化物2.8 g糖質1.0 g食物繊維1.8 gコレステロール12 mgカリウム322 mgカルシウム11 mgリン103 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸29 µgエネルギー111 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質8.5 g脂質8.2 g炭水化物2.8 g糖質1.0 g食物繊維1.8 gコレステロール12 mgカリウム322 mgカルシウム11 mgリン103 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸29 µgまぐろ（刺身用）、アボカド、小ねぎ（小口切り）、…材料： まぐろ（刺身用）、アボカド、小ねぎ（…-
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かきフライ
- 302 kcal
- 食塩 1.6 g
ソースはかけずにつけると、塩分のとりすぎを防ぐことができます。レモンの酸味でソース少なめでもおいしくいただけます。エネルギー302 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質8.5 g脂質22.9 g炭水化物19.2 g糖質17.2 g食物繊維2.0 gコレステロール50 mgカリウム327 mgカルシウム103 mgリン120 mg鉄2.2 mg亜鉛11.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB1218.5 µgビタミンC30 mg葉酸66 µgエネルギー302 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質8.5 g脂質22.9 g炭水化物19.2 g糖質17.2 g食物繊維2.0 gコレステロール50 mgカリウム327 mgカルシウム103 mgリン120 mg鉄2.2 mg亜鉛11.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB1218.5 µgビタミンC30 mg葉酸66 µgかき（加熱用）、パン粉、サラダ油、中濃ソース、キ…材料： かき（加熱用）、パン粉、サラダ油、中…-
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漬け込まないスペアリブ風ステーキ
- 165 kcal
- 食塩 0.7 g
ワインの風味が香る簡単ステーキ。ロース肉を使うことで、脂肪を抑えられます。エネルギー165 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.6 g脂質10.6 g炭水化物1.1 g糖質1.1 g食物繊維0.0 gコレステロール35 mgカリウム182 mgカルシウム7 mgリン86 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸1 µgエネルギー165 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.6 g脂質10.6 g炭水化物1.1 g糖質1.1 g食物繊維0.0 gコレステロール35 mgカリウム182 mgカルシウム7 mgリン86 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸1 µg豚肩ロース（ブロック）、塩、オリーブオイル、黒こ…材料： 豚肩ロース（ブロック）、塩、オリーブ…-
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ご飯がすすむ厚揚げと大根のカレーあんかけ
- 146 kcal
- 食塩 1.0 g
カレー風味の餡が、食欲をそそります。厚揚げは熱湯をかけて油抜きすると、余分な油が落ち、味の馴染みも良くなります。エネルギー146 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.6 g脂質9.6 g炭水化物8.1 g糖質6.0 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム388 mgカルシウム224 mgリン138 mg鉄2.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸68 µgエネルギー146 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.6 g脂質9.6 g炭水化物8.1 g糖質6.0 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム388 mgカルシウム224 mgリン138 mg鉄2.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸68 µg大根、小松菜、厚揚げ、オリーブオイル(炒め用)、…材料： 大根、小松菜、厚揚げ、オリーブオイル…-
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豆腐とヨーグルトのふわふわホットケーキ
- 243 kcal
- 食塩 0.5 g
生地に豆腐とヨーグルトを入れてふわふわとした食感に。朝食にもおやつにもぴったりです。エネルギー243 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.6 g脂質9.5 g炭水化物32.2 g糖質31.0 g食物繊維1.2 gコレステロール72 mgカリウム197 mgカルシウム112 mgリン144 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー243 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.6 g脂質9.5 g炭水化物32.2 g糖質31.0 g食物繊維1.2 gコレステロール72 mgカリウム197 mgカルシウム112 mgリン144 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgホットケーキミックス、木綿豆腐、卵、プレーンヨー…材料： ホットケーキミックス、木綿豆腐、卵、…-
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マカ入りひよこまめのディップ
- 223 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜やパンにぴったりのディップ。コクと酸味が◎！豊富な食物繊維とマカが、女性の健康をサポートします。エネルギー223 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.7 g脂質9.4 g炭水化物30.2 g糖質22.2 g食物繊維8.0 gコレステロール0 mgカリウム422 mgカルシウム48 mgリン151 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸121 µgエネルギー223 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.7 g脂質9.4 g炭水化物30.2 g糖質22.2 g食物繊維8.0 gコレステロール0 mgカリウム422 mgカルシウム48 mgリン151 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸121 µgディップ、ひよこ豆（固形量）、白練りごま、オリー…材料： ディップ、ひよこ豆（固形量）、白練り…-
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茶碗蒸し
- 73 kcal
- 食塩 0.9 g
つるんとした卵の食感に、具材のおいしさが詰まった茶碗蒸し。エネルギー73 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.7 g脂質3.6 g炭水化物1.7 g糖質1.4 g食物繊維0.3 gコレステロール155 mgカリウム201 mgカルシウム34 mgリン125 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC1 mg葉酸30 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.7 g脂質3.6 g炭水化物1.7 g糖質1.4 g食物繊維0.3 gコレステロール155 mgカリウム201 mgカルシウム34 mgリン125 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC1 mg葉酸30 µg卵、えび、しいたけ、ぎんなん、みつば、ゆずの皮（…材料： 卵、えび、しいたけ、ぎんなん、みつば…-
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お弁当に レンジで作る豆腐茶巾
- 91 kcal
- 食塩 0.8 g
レンジで作れるお手軽茶巾。色鮮やかでお弁当にもぴったりと、嬉しいレシピ！エネルギー控えめなので、遅い夕飯にもオススメ！エネルギー91 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.8 g脂質3.7 g炭水化物6.9 g糖質5.6 g食物繊維1.3 gコレステロール7 mgカリウム245 mgカルシウム82 mgリン109 mg鉄1.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸22 µgエネルギー91 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.8 g脂質3.7 g炭水化物6.9 g糖質5.6 g食物繊維1.3 gコレステロール7 mgカリウム245 mgカルシウム82 mgリン109 mg鉄1.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸22 µg豆腐(絹)、人参(千切り)、ねぎのみじん切り、ツ…材料： 豆腐(絹)、人参(千切り)、ねぎのみ…-
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ゆり根まんじゅう
- 165 kcal
- 食塩 2.6 g
電子レンジで作れるおもてなし料理。百合根は水溶性食物繊維が豊富で、血糖値の急上昇を抑制します。エネルギー165 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質8.8 g脂質2.0 g炭水化物30.1 g糖質25.5 g食物繊維4.6 gコレステロール35 mgカリウム695 mgカルシウム24 mgリン113 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸69 µgエネルギー165 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質8.8 g脂質2.0 g炭水化物30.1 g糖質25.5 g食物繊維4.6 gコレステロール35 mgカリウム695 mgカルシウム24 mgリン113 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸69 µgむきえび、鶏ひき肉、塩、ゆりね、三つ葉、ぎんなん…材料： むきえび、鶏ひき肉、塩、ゆりね、三つ…-
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大和芋と豆腐のふわふわ焼き
- 125 kcal
- 食塩 1.1 g
山芋のぬめり成分、グロブリンとマンナンが優れた強壮効果を発揮！スタミナがUPし、体が弱い方や病気がちな方にオススメですエネルギー125 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質3.4 g炭水化物16.5 g糖質14.8 g食物繊維1.7 gコレステロール38 mgカリウム402 mgカルシウム53 mgリン113 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µgエネルギー125 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質3.4 g炭水化物16.5 g糖質14.8 g食物繊維1.7 gコレステロール38 mgカリウム402 mgカルシウム53 mgリン113 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µg大和いも、えび(ブラックタイガー)、木綿豆腐、ね…材料： 大和いも、えび(ブラックタイガー)、…-
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