脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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さつまいもと鶏肉の旨煮
- 293 kcal
- 食塩 1.5 g
さつまいもと鶏肉は煮込む前にこんがりと焼くことで、甘味とうま味が引き立ちます。煮汁が絡まってご飯がすすむ一皿です。エネルギー293 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質20.4 g脂質9.4 g炭水化物33.0 g糖質30.8 g食物繊維2.2 gコレステロール87 mgカリウム660 mgカルシウム40 mgリン242 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸52 µgエネルギー293 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質20.4 g脂質9.4 g炭水化物33.0 g糖質30.8 g食物繊維2.2 gコレステロール87 mgカリウム660 mgカルシウム40 mgリン242 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸52 µg鶏もも肉（皮なし）、さつまいも（皮付き）、サラダ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、さつまいも（皮付…-
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牛すき焼き
- 291 kcal
- 食塩 2.4 g
甘辛い味付けがご飯によく合います。硬くなりやすいもも肉は、厚みが薄いしゃぶしゃぶ用を使えば、硬さを感じにくくなります。エネルギー291 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質19.6 g脂質12.9 g炭水化物21.5 g糖質17.2 g食物繊維4.3 gコレステロール56 mgカリウム817 mgカルシウム102 mgリン244 mg鉄2.5 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC28 mg葉酸171 µgエネルギー291 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質19.6 g脂質12.9 g炭水化物21.5 g糖質17.2 g食物繊維4.3 gコレステロール56 mgカリウム817 mgカルシウム102 mgリン244 mg鉄2.5 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC28 mg葉酸171 µg牛もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、長ねぎ、春菊、…材料： 牛もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、長…-
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黒酢が決め手の酢豚
- 289 kcal
- 食塩 1.2 g
黒酢のコクと酢の酸味でメリハリメニュー。野菜類は乱切りすることで、色々な食感が楽しめます。エネルギー289 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.4 g脂質16.9 g炭水化物17.9 g糖質16.4 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム419 mgカルシウム18 mgリン169 mg鉄0.8 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC20 mg葉酸18 µgエネルギー289 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.4 g脂質16.9 g炭水化物17.9 g糖質16.4 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム419 mgカルシウム18 mgリン169 mg鉄0.8 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC20 mg葉酸18 µg豚肩ロース肉（脂身なし）、片栗粉、玉ねぎ、にんじ…材料： 豚肩ロース肉（脂身なし）、片栗粉、玉…-
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濃厚トマトソースのロールキャベツ
- 289 kcal
- 食塩 1.6 g
トマトホール缶とトマトジュースを使った濃厚なロールキャベツ。肉のうま味とともに楽しんで。エネルギー289 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.4 g脂質18.7 g炭水化物15.8 g糖質11.9 g食物繊維3.9 gコレステロール110 mgカリウム788 mgカルシウム67 mgリン127 mg鉄1.8 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.6 µgビタミンC54 mg葉酸104 µgエネルギー289 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.4 g脂質18.7 g炭水化物15.8 g糖質11.9 g食物繊維3.9 gコレステロール110 mgカリウム788 mgカルシウム67 mgリン127 mg鉄1.8 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.6 µgビタミンC54 mg葉酸104 µgキャベツの葉、玉ねぎ、バター、Ａ合いびき肉（牛７…材料： キャベツの葉、玉ねぎ、バター、Ａ合い…-
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しゃきしゃきキャベツとカリカリ豚バラソース
- 289 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉はカリッと焼いてソースを絡めるだけ。香ばしい香りの豚肉と シャキッと甘みあるキャベツが食欲をそそります。エネルギー289 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.0 g脂質24.2 g炭水化物11.7 g糖質10.3 g食物繊維1.4 gコレステロール42 mgカリウム304 mgカルシウム43 mgリン94 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC27 mg葉酸48 µgエネルギー289 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.0 g脂質24.2 g炭水化物11.7 g糖質10.3 g食物繊維1.4 gコレステロール42 mgカリウム304 mgカルシウム43 mgリン94 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC27 mg葉酸48 µg豚バラ肉（薄切り）、キャベツ、片栗粉、中濃ソース…材料： 豚バラ肉（薄切り）、キャベツ、片栗粉…-
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鶏肉と根菜の煮物
- 288 kcal
- 食塩 1.5 g
お酢で煮た鶏肉がやわらかく、子どもからシニアまでおすすめの一品。たっぷりの根菜が食べ応え十分で、食物繊維もとれます。エネルギー288 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.1 g脂質12.7 g炭水化物30.3 g糖質25.4 g食物繊維4.9 gコレステロール67 mgカリウム641 mgカルシウム52 mgリン199 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸81 µgエネルギー288 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.1 g脂質12.7 g炭水化物30.3 g糖質25.4 g食物繊維4.9 gコレステロール67 mgカリウム641 mgカルシウム52 mgリン199 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸81 µg鶏もも肉（皮付き）、さつまいも、ごぼう、長ねぎ、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、さつまいも、ごぼ…-
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チキンボールとブロッコリーのトマト煮
- 287 kcal
- 食塩 1.5 g
トマトは水煮でも作れますが、生のトマトを使用することでやさしい酸味に仕上がります。野菜のうま味がしみたチキンボールです。エネルギー287 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質12.6 g炭水化物30.1 g糖質23.6 g食物繊維6.5 gコレステロール56 mgカリウム689 mgカルシウム54 mgリン272 mg鉄2.6 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC91 mg葉酸148 µgエネルギー287 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質12.6 g炭水化物30.1 g糖質23.6 g食物繊維6.5 gコレステロール56 mgカリウム689 mgカルシウム54 mgリン272 mg鉄2.6 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC91 mg葉酸148 µgオートミール（クイックタイプ）、水（オートミール…材料： オートミール（クイックタイプ）、水（…-
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豆と挽肉の豆板醤炒め
- 286 kcal
- 食塩 0.9 g
食物繊維が豊富で、女性が1日に摂りたい量の1/3が摂取できるレシピ。腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。エネルギー286 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.9 g脂質17.6 g炭水化物18.8 g糖質13.0 g食物繊維5.8 gコレステロール45 mgカリウム206 mgカルシウム6 mgリン78 mg鉄1.8 mg亜鉛3.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸6 µgエネルギー286 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.9 g脂質17.6 g炭水化物18.8 g糖質13.0 g食物繊維5.8 gコレステロール45 mgカリウム206 mgカルシウム6 mgリン78 mg鉄1.8 mg亜鉛3.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸6 µg牛ひき肉、ミックスビーンズ、A豆板醤、Aニンニク…材料： 牛ひき肉、ミックスビーンズ、A豆板醤…-
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トマト缶でロールキャベツ
- 286 kcal
- 食塩 1.5 g
トマト缶を使ったお手軽ロールキャベツ。コクと酸味のあるトマトスープが特徴です。おもてなしにもおすすめです。エネルギー286 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.8 g脂質18.1 g炭水化物16.8 g糖質12.2 g食物繊維4.6 gコレステロール87 mgカリウム768 mgカルシウム96 mgリン204 mg鉄2.9 mg亜鉛4.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.3 µgビタミンC87 mg葉酸150 µgエネルギー286 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.8 g脂質18.1 g炭水化物16.8 g糖質12.2 g食物繊維4.6 gコレステロール87 mgカリウム768 mgカルシウム96 mgリン204 mg鉄2.9 mg亜鉛4.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.3 µgビタミンC87 mg葉酸150 µgキャベツ（2枚/人）、玉ねぎ、Ａ牛ひき肉、Ａ卵、…材料： キャベツ（2枚/人）、玉ねぎ、Ａ牛ひ…-
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から揚げのさっぱりねぎダレ
- 286 kcal
- 食塩 2.3 g
口当たりさっぱりであと引く美味しさ。からあげに味がしっかりついているから、たれの調味料は「酢」「こしょう」だけでも十分。エネルギー286 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質22.1 g脂質16.3 g炭水化物13.7 g糖質12.5 g食物繊維1.2 gコレステロール99 mgカリウム435 mgカルシウム17 mgリン222 mg鉄1.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸37 µgエネルギー286 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質22.1 g脂質16.3 g炭水化物13.7 g糖質12.5 g食物繊維1.2 gコレステロール99 mgカリウム435 mgカルシウム17 mgリン222 mg鉄1.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸37 µg鶏から揚げ、Aねぎ（小口切り）、A酢、A粗びき黒…材料： 鶏から揚げ、Aねぎ（小口切り）、A酢…-
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