かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 803 品
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ぶどうのやわらか寒天ゼリー
- 49 kcal
- 食塩 0.0 g
秋が旬のぶどうを使ったゼリー。寒天を使い、やわらかめに仕上げました。エネルギー49 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質12.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム31 mgカルシウム5 mgリン7 mg鉄0.3 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質12.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム31 mgカルシウム5 mgリン7 mg鉄0.3 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgぶどう（デラウェア）、粉寒天、砂糖、水、ぶどうジ…材料： ぶどう（デラウェア）、粉寒天、砂糖、…-
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長芋のポテトサラダ
- 117 kcal
- 食塩 0.9 g
長芋のぬめり成分が消化管内でブドウ糖を吸着し、体外に排出したり、消化吸収を抑制するため、食後血糖値の急上昇を予防します。エネルギー117 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.5 g脂質5.0 g炭水化物14.2 g糖質12.1 g食物繊維2.1 gコレステロール10 mgカリウム484 mgカルシウム28 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸55 µgエネルギー117 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.5 g脂質5.0 g炭水化物14.2 g糖質12.1 g食物繊維2.1 gコレステロール10 mgカリウム484 mgカルシウム28 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸55 µg長芋、ベーコン、たまねぎ、枝豆(冷凍)、カロリー…材料： 長芋、ベーコン、たまねぎ、枝豆(冷凍…-
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もちもち里いものお月見だんご
- 82 kcal
- 食塩 0.7 g
白玉粉ではなく里いものお月見団子。コーンがアクセントになります。エネルギー82 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.8 g脂質1.7 g炭水化物16.6 g糖質13.9 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム659 mgカルシウム12 mgリン61 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸32 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.8 g脂質1.7 g炭水化物16.6 g糖質13.9 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム659 mgカルシウム12 mgリン61 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸32 µg里いも、コーン（缶）、青のり、A塩、Aこしょう、…材料： 里いも、コーン（缶）、青のり、A塩、…-
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梨と紅茶のゼリー
- 59 kcal
- 食塩 0.0 g
秋が旬の梨と紅茶で相性抜群。おもてなしにもぴったりなデザートです。エネルギー59 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.2 g炭水化物14.2 g糖質11.8 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム25 mgリン22 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.5 g脂質0.2 g炭水化物14.2 g糖質11.8 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム25 mgリン22 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µg紅茶（ティーバッグ）、梨、水、砂糖、粉ゼラチン材料： 紅茶（ティーバッグ）、梨、水、砂糖、…-
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豆腐でムースみたい ブルーベリークリーム
- 94 kcal
- 食塩 0.0 g
フードプロセッサーで作る、カロリー控えめのお豆腐スイーツ。おもてなしにも喜ばれます。エネルギー94 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.0 g脂質2.5 g炭水化物15.9 g糖質13.2 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム161 mgカルシウム59 mgリン55 mg鉄1.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸13 µgエネルギー94 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.0 g脂質2.5 g炭水化物15.9 g糖質13.2 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム161 mgカルシウム59 mgリン55 mg鉄1.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸13 µg絹ごし豆腐、ブルーベリー（冷凍）、レーズン、A粉…材料： 絹ごし豆腐、ブルーベリー（冷凍）、レ…-
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簡単 フライパンで焼きリンゴ
- 82 kcal
- 食塩 0.1 g
思い立ったときに作れる簡単さが魅力の焼きりんご。とろりとしたソースをからめながら召し上がれ。エネルギー82 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.2 g脂質3.4 g炭水化物15.0 g糖質13.9 g食物繊維1.1 gコレステロール8 mgカリウム75 mgカルシウム7 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸2 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.2 g脂質3.4 g炭水化物15.0 g糖質13.9 g食物繊維1.1 gコレステロール8 mgカリウム75 mgカルシウム7 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸2 µgりんご（皮付き）、バター、グラニュー糖、シナモン…材料： りんご（皮付き）、バター、グラニュー…-
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モッチリ いも餅（じゃが芋餅）
- 129 kcal
- 食塩 0.9 g
高齢の方やお子さまに人気の芋もちは粘り気も少なく安心して食べられます。間食などにオススメです。エネルギー補給としても◎！エネルギー129 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質0.9 g炭水化物31.7 g糖質21.0 g食物繊維10.7 gコレステロール0 mgカリウム518 mgカルシウム7 mgリン69 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸26 µgエネルギー129 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質0.9 g炭水化物31.7 g糖質21.0 g食物繊維10.7 gコレステロール0 mgカリウム518 mgカルシウム7 mgリン69 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸26 µgじゃが芋（男爵）、片栗粉、サラダ油、Ａ醤油、Ａみ…材料： じゃが芋（男爵）、片栗粉、サラダ油、…-
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米茄子のとろみあんかけ
- 125 kcal
- 食塩 0.5 g
トロミがあり、やわらかい為、高齢の方やお子さまも食べやすく、美味しくいただけます。茄子の抗酸化作用は血栓予防に働きますエネルギー125 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質9.1 g炭水化物10.8 g糖質8.4 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム212 mgカルシウム17 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸26 µgエネルギー125 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質9.1 g炭水化物10.8 g糖質8.4 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム212 mgカルシウム17 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸26 µg米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょうが（すりお…材料： 米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょ…-
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さつまいもで ひとくちきんつば
- 67 kcal
- 食塩 0.0 g
やわらかいのでお子さまやご年配の方にもおすすめ。砂糖は控えめに、さつまいものやさしい甘みが広がります。エネルギー67 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物16.5 g糖質15.5 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム15 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸20 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物16.5 g糖質15.5 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム15 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸20 µgさつまいも（皮なし）、小麦粉、水、砂糖材料： さつまいも（皮なし）、小麦粉、水、砂糖-
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茶がゆ 和歌山の朝食
- 103 kcal
- 食塩 0.0 g
奈良や和歌山の郷土料理で、ほうじ茶で炊いたお粥です。ほうじ茶はカフェインが少なく、胃への負担が少ないお茶です。エネルギー103 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物23.3 g糖質23.1 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム27 mgカルシウム2 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.3 g炭水化物23.3 g糖質23.1 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム27 mgカルシウム2 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µg米、水、ほうじ茶パック材料： 米、水、ほうじ茶パック-
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