レシピ数 : 1420 品
  • 揚げないで作る 木綿豆腐の油淋鶏風

    • 160 kcal
    • 食塩 1.1 g
    ほっこり~の
    肉の代わりに豆腐を使った油淋鶏風の一品。外側をカリッと焼いた豆腐に、ねぎの効いた香味だれがよく絡みます。
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    158 mg
    リン
    153 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    158 mg
    リン
    153 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    29 µg
    木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ(みじん切り)…
    材料: 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ(…
  • 豆腐とひじきのレンジ蒸し 生姜甘酢あん

    • 154 kcal
    • 食塩 1.1 g
    EnjoyKitchen
    レンジでできるお手軽おかず。豆腐の水切りも不要。高齢者に不足しやすい蛋白質と、鉄が豊富です。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    166 mg
    カリウム
    484 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    181 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    166 mg
    カリウム
    484 mg
    カルシウム
    112 mg
    リン
    181 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    40 µg
    絹ごし豆腐、ひじき(乾燥)、鶏むねひき肉、卵、塩…
    材料: 絹ごし豆腐、ひじき(乾燥)、鶏むねひ…
  • お祝いの日に おめで鯛酒蒸し

    • 145 kcal
    • 食塩 1.1 g
    アトリエ・キッチン
    天然物の鯛の旬は春と晩秋。春の時期は特に「桜鯛」と呼ばれ、脂がのって好まれます。高蛋白で消化吸収がよく、旨味があります。
    エネルギー
    145 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    583 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    209 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    5.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    145 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    583 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    209 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    5.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    45 µg
    鯛(切り身)、塩、酒、しめじ、にんじん、小松菜、…
    材料: 鯛(切り身)、塩、酒、しめじ、にんじ…
  • 簡単 大葉の香 鶏とはんぺん照りつくね

    • 143 kcal
    • 食塩 1.0 g
    かずえ亭2号
    はんぺんでふわふわのつくね。白身魚のすり身と山芋が主原料のはんぺんは、低脂質、高たんぱくで、消化吸収の良い食品です。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    97 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    97 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    9 µg
    鶏ひき肉、はんぺん、青じそ、塩、こしょう、ごま油…
    材料: 鶏ひき肉、はんぺん、青じそ、塩、こし…
  • 鶏ちゃん焼き

    • 204 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おきやま
    岐阜県の飛騨地方南部、奥美濃地方を中心に親しまれる鶏肉を使った郷土料理。手軽に野菜がたっぷり摂れます。
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.0 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    554 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    166 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    97 µg
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.0 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    554 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    166 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    97 µg
    鶏もも肉(皮付き)、キャベツ、にら、ごま油、A、…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、キャベツ、にら、…
  • 体ポカポカ 鶏と白菜の大根みぞれ鍋風

    • 93 kcal
    • 食塩 1.4 g
    TWOHEARTS
    味の決め手は生姜と青じそ。調味料はだしの素のみでお手軽です。野菜たっぷり食べ応え◎
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    11.6 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    631 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    158 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    106 µg
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    11.6 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    631 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    158 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    106 µg
    鶏もも肉(皮なし)、白菜、大根、しょうが(すりお…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、白菜、大根、しょ…
  • ふんわりとろとろなお好み焼き

    • 345 kcal
    • 食塩 2.0 g
    れっさーぱんだ
    お好み焼きは、栄養素をバランスよく摂取できます。ソースやマヨネーズはきちんと計量し、かけすぎに注意しましょう。
    エネルギー
    345 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    37.2 g
    糖質
    32.7 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    223 mg
    カリウム
    819 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    270 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    44 mg
    葉酸
    141 µg
    エネルギー
    345 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    37.2 g
    糖質
    32.7 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    223 mg
    カリウム
    819 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    270 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    44 mg
    葉酸
    141 µg
    豚もも薄切り肉(脂身なし)、卵(Mサイズ)、キャ…
    材料: 豚もも薄切り肉(脂身なし)、卵(Mサ…
  • はんぺんのコロッケ

    • 247 kcal
    • 食塩 1.3 g
    Marrietty
    フワフワなはんぺんのコロッケは、子供からご高齢の方まで美味しく食べられます。はんぺんの優しい味わいを楽しめる一皿です。
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    24.7 g
    糖質
    23.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    117 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    24.7 g
    糖質
    23.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    117 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    23 µg
    はんぺん、玉ねぎ、乾燥パン粉、サラダ油、A、小麦…
    材料: はんぺん、玉ねぎ、乾燥パン粉、サラダ…
  • さっぱり鰤の梅みぞれ煮

    • 184 kcal
    • 食塩 1.0 g
    中医薬膳士清水えり
    鰤の脂肪は、不飽和脂肪酸が中心で、EPAは血液中のコレステロールを低下させ血栓をできにくします。心筋梗塞・脳梗塞予防に◎
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    505 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    178 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    3.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    66 µg
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    505 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    178 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    3.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    66 µg
    ぶり、大根おろし、白菜、長ネギ、梅干し、しょうが…
    材料: ぶり、大根おろし、白菜、長ネギ、梅干…
  • 鶏ささ身とピーマンの炒めもの

    • 105 kcal
    • 食塩 0.6 g
    かたかたこ
    高たんぱくで低脂肪の鶏ささ身とピーマンを中華風の炒め物に。鶏ささ身に片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らかく仕上げます。
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    320 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    162 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    320 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    162 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    19 µg
    鶏ささ身、ピーマン、酒、片栗粉、ごま油、白ごま、…
    材料: 鶏ささ身、ピーマン、酒、片栗粉、ごま…
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