塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2682 品
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【離乳食・中期】鶏ささ身のとろとろ煮
- 11 kcal
- 食塩 0.0 g
豆腐や白身魚などのたんぱく質に慣れ、初めて鶏肉を食べさせるレシピとしておすすめ。同量の鶏むねひき肉で代用可能です。エネルギー11 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.4 g脂質0.1 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gカリウム41 mgカルシウム0 mgリン24 mg鉄0.0 mg亜鉛0.1 mgコレステロール7 mgビタミンC0 mg葉酸2 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.4 g脂質0.1 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gカリウム41 mgカルシウム0 mgリン24 mg鉄0.0 mg亜鉛0.1 mgコレステロール7 mgビタミンC0 mg葉酸2 µg鶏ささ身、片栗粉、水材料： 鶏ささ身、片栗粉、水-
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【離乳食・初期】 10倍粥（ご飯から）
- 9 kcal
- 食塩 0.0 g
様子を見ながら、1さじずつ増やしましょう。少量を作る時はすり鉢、多めに作る時はスティックミキサーが便利です。エネルギー9 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.1 g脂質0.0 g炭水化物2.1 g糖質2.0 g食物繊維0.1 gカリウム2 mgカルシウム0 mgリン2 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸0 µgエネルギー9 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.1 g脂質0.0 g炭水化物2.1 g糖質2.0 g食物繊維0.1 gカリウム2 mgカルシウム0 mgリン2 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸0 µgご飯、水材料： ご飯、水-
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【離乳食・中期】７倍粥（ご飯から）
- 25 kcal
- 食塩 0.0 g
火加減、吹きこぼれに注意して作りましょう。スプーンを傾けてボタッと落ちる程度が、出来上がりの目安です。エネルギー25 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物5.9 g糖質5.7 g食物繊維0.2 gカリウム5 mgカルシウム0 mgリン5 mg鉄0.0 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸0 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物5.9 g糖質5.7 g食物繊維0.2 gカリウム5 mgカルシウム0 mgリン5 mg鉄0.0 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸0 µgご飯、水材料： ご飯、水-
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米から作るおかゆ
- 86 kcal
- 食塩 0.0 g
米のほのかな甘みが口に広がるシンプルなおかゆ。水からコトコト煮ることで、とろりとした口当たりに仕上がります。エネルギー86 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物19.4 g糖質19.3 g食物繊維0.1 gカリウム22 mgカルシウム1 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー86 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物19.4 g糖質19.3 g食物繊維0.1 gカリウム22 mgカルシウム1 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸3 µg米、水材料： 米、水-
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おかゆ（７分がゆ）
- 70 kcal
- 食塩 0.2 g
お米の甘みを引き立てるための塩を少しだけ。あらためてお米のおいしさに気づくはず。エネルギー70 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物15.9 g糖質15.8 g食物繊維0.1 gカリウム18 mgカルシウム1 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸2 µgエネルギー70 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物15.9 g糖質15.8 g食物繊維0.1 gカリウム18 mgカルシウム1 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸2 µg米、水、塩材料： 米、水、塩-
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【離乳食・中期】まぐろ粥
- 37 kcal
- 食塩 0.0 g
白身魚に慣れてきたら、鉄分が含まれる赤身魚も食べてみましょう。同量のかつおでも代用できます。エネルギー37 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質3.0 g脂質0.3 g炭水化物5.9 g糖質5.8 g食物繊維0.1 gカリウム53 mgカルシウム1 mgリン35 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール4 mgビタミンC0 mg葉酸2 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質3.0 g脂質0.3 g炭水化物5.9 g糖質5.8 g食物繊維0.1 gカリウム53 mgカルシウム1 mgリン35 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール4 mgビタミンC0 mg葉酸2 µg7倍粥、赤身まぐろ（刺身用）、青海苔材料： 7倍粥、赤身まぐろ（刺身用）、青海苔-
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【離乳食・後期】５倍粥（ご飯から）
- 62 kcal
- 食塩 0.0 g
火加減、吹きこぼれに注意して作りましょう。スプーンですくって傾けても落ちない程度のかたさが、出来上がりの目安です。エネルギー62 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物14.8 g糖質14.2 g食物繊維0.6 gカリウム12 mgカルシウム1 mgリン14 mg鉄0.0 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物14.8 g糖質14.2 g食物繊維0.6 gカリウム12 mgカルシウム1 mgリン14 mg鉄0.0 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸1 µgご飯、水材料： ご飯、水-
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【離乳食・初期】うどん粥
- 14 kcal
- 食塩 0.0 g
うどんは弾力があるので、すり鉢よりもスティックミキサーを使うのがおすすめです。すり鉢では少量ずつすりつぶしましょう。エネルギー14 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物3.2 g糖質3.0 g食物繊維0.2 gカリウム1 mgカルシウム1 mgリン3 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸0 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物3.2 g糖質3.0 g食物繊維0.2 gカリウム1 mgカルシウム1 mgリン3 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸0 µgうどん（ゆで）、湯材料： うどん（ゆで）、湯-
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【離乳食・初期】パン粥
- 14 kcal
- 食塩 0.1 g
パン粥は鍋で作ると焦げてしまうことがあるので、電子レンジがおすすめです。耳なしの食パンか、耳を取ったパンを使います。エネルギー14 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.5 g脂質0.2 g炭水化物2.6 g糖質2.4 g食物繊維0.2 gカリウム5 mgカルシウム1 mgリン4 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.5 g脂質0.2 g炭水化物2.6 g糖質2.4 g食物繊維0.2 gカリウム5 mgカルシウム1 mgリン4 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸1 µg食パン（８枚切り耳なし）、水材料： 食パン（８枚切り耳なし）、水-
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【離乳食・初期】白身魚ペースト
- 11 kcal
- 食塩 0.0 g
初めての食材を食べる時は、食材をそのままゆでてペースト状に。慣れてきたら片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。エネルギー11 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物0.2 g糖質0.2 g食物繊維0.0 gカリウム37 mgカルシウム1 mgリン20 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgコレステロール5 mgビタミンC0 mg葉酸0 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物0.2 g糖質0.2 g食物繊維0.0 gカリウム37 mgカルシウム1 mgリン20 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgコレステロール5 mgビタミンC0 mg葉酸0 µgまだい（刺身用）、片栗粉、湯材料： まだい（刺身用）、片栗粉、湯-
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