塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2682 品
  • 【離乳食・初期】卵黄ペースト

    • 9 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    豆腐や白身魚等のたんぱく質に慣れたら、かたゆで卵の黄身をごく少量与えることからスタートします。
    エネルギー
    9 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    0.0 g
    糖質
    0.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    2 mg
    カルシウム
    4 mg
    リン
    15 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    34 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    9 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    0.0 g
    糖質
    0.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    2 mg
    カルシウム
    4 mg
    リン
    15 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    34 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    ゆで卵の卵黄、湯
    材料: ゆで卵の卵黄、湯
  • 【離乳食・初期】豆腐ペースト

    • 6 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    初めての食材を与える時は、1さじから始めましょう。豆腐により水分量が異なるので、少しずつゆで汁を加えて調節しましょう。
    エネルギー
    6 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.1 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    15 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    7 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    1 µg
    エネルギー
    6 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.1 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    15 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    7 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    1 µg
    絹ごし豆腐、豆腐のゆで汁
    材料: 絹ごし豆腐、豆腐のゆで汁
  • 【離乳食・初期】白身魚ペースト

    • 11 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    初めての食材を食べる時は、食材をそのままゆでてペースト状に。慣れてきたら片栗粉でとろみをつけると食べやすいです。
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    37 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    20 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    コレステロール
    5 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    0 µg
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    37 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    20 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    コレステロール
    5 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    0 µg
    まだい(刺身用)、片栗粉、湯
    材料: まだい(刺身用)、片栗粉、湯
  • 鯛の昆布

    • 112 kcal
    • 食塩 0.4 g
    満月152000
    昆布〆にすることで、鯛の旨味が増します。付け醤油なしでも食べられ、塩分が気になる方におすすめの食べ方です。
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.1 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    324 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    169 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    48 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.1 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    324 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    169 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    48 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    4 µg
    たい(刺身用)、だし用昆布(幅5cm長さ10cm…
    材料: たい(刺身用)、だし用昆布(幅5cm…
  • 【離乳食・中期】鶏ささ身のとろとろ煮

    • 11 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    豆腐や白身魚などのたんぱく質に慣れ、初めて鶏肉を食べさせるレシピとしておすすめ。同量の鶏むねひき肉で代用可能です。
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    41 mg
    カルシウム
    0 mg
    リン
    24 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    7 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    41 mg
    カルシウム
    0 mg
    リン
    24 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    7 mg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    鶏ささ身、片栗粉、水
    材料: 鶏ささ身、片栗粉、水
  • 【離乳食・後期】ほうれん草の卵焼き

    • 41 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    ほうれん草が苦手な子も卵で包めばまろやかに。手づかみしやすい大きさにカットしましょう。かたゆでの卵黄に慣れてからに。
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    74 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    45 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    93 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    74 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    45 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    93 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    25 µg
    溶き卵、ほうれん草、水(だし汁や牛乳でも代用でき…
    材料: 溶き卵、ほうれん草、水(だし汁や牛乳…
  • シンプルな鶏ささみつくね

    • 103 kcal
    • 食塩 0.3 g
    キャシーキャサリン
    鶏ささ身を刻んで作るつくね。味付けはシンプルに、マヨネーズとこしょうだけ。こしょうの辛みがくせになります。
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    290 mg
    カルシウム
    4 mg
    リン
    170 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    50 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    290 mg
    カルシウム
    4 mg
    リン
    170 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    50 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    11 µg
    鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨネーズ(低カ…
    材料: 鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨ…
  • 秋鮭の塩焼き すだち風味

    • 88 kcal
    • 食塩 0.6 g
    くぅちゃんのママ
    定番おかずの焼き鮭は、すだちひと絞りで料亭のような1品に。柑橘の爽やかな酸味で塩を控えめにしても、おいしくいただけます。
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    250 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    168 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    41 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    250 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    168 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    コレステロール
    41 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    14 µg
    秋鮭(切り身)、塩、すだち(1人1/4個付)
    材料: 秋鮭(切り身)、塩、すだち(1人1/…
  • 豚肉の青じそ炒め

    • 137 kcal
    • 食塩 0.5 g
    こころうさぎ☆彡
    大葉と塩こしょうだけで簡単味付け。大葉の香りと豚肉の相性ばっちりです。
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    286 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    161 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    54 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    286 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    161 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    54 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    豚もも薄切り肉、青じそ、塩、こしょう
    材料: 豚もも薄切り肉、青じそ、塩、こしょう
  • 手羽中の塩焼き

    • 247 kcal
    • 食塩 1.0 g
    マユガリータ
    塩とこしょうを揉み込み、オーブンで焼くだけで完成。脂質の多い手羽肉は、オーブンなどで焼くと、余分な脂が落とせます。
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    23.2 g
    脂質
    18.6 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    291 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    195 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    143 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    23.2 g
    脂質
    18.6 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    291 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    195 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    143 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    14 µg
    鶏手羽中(4本/人)、粗塩、黒こしょう、レモン(…
    材料: 鶏手羽中(4本/人)、粗塩、黒こしょ…
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