おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3021 品
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野菜たっぷり 豚キムチャーハン
- 394 kcal
- 食塩 1.4 g
肉が少なめでも、たっぷりのもやしとにらで食べごたえは満点◎豚肉とキムチをしっかり炒めて、うま味を引き出します。エネルギー394 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.1 g脂質10.3 g炭水化物59.8 g糖質55.7 g食物繊維4.1 gコレステロール126 mgカリウム487 mgカルシウム48 mgリン230 mg鉄1.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸64 µgエネルギー394 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.1 g脂質10.3 g炭水化物59.8 g糖質55.7 g食物繊維4.1 gコレステロール126 mgカリウム487 mgカルシウム48 mgリン230 mg鉄1.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸64 µgご飯、豚もも薄切り肉、卵（Mサイズ）、白菜キムチ…材料： ご飯、豚もも薄切り肉、卵（Mサイズ）…-
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豚もも肉で ゴーヤーチャンプルー
- 209 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉はももを使い、脂質をカット。肉には調味料を混ぜてから片栗粉を加えることで、味がよく染みておいしく仕上がります。エネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.8 g脂質13.2 g炭水化物4.9 g糖質2.8 g食物繊維2.1 gコレステロール126 mgカリウム439 mgカルシウム70 mgリン214 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC46 mg葉酸64 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.8 g脂質13.2 g炭水化物4.9 g糖質2.8 g食物繊維2.1 gコレステロール126 mgカリウム439 mgカルシウム70 mgリン214 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC46 mg葉酸64 µgゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油…材料： ゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、…-
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フライドチキン
- 180 kcal
- 食塩 1.0 g
温度を変えて二度揚げすることで、外はカリッと中はジューシーに。鶏肉にフォークで穴をあけると、味が染み込みやすくなります。エネルギー180 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.5 g脂質11.4 g炭水化物6.8 g糖質6.2 g食物繊維0.6 gコレステロール126 mgカリウム283 mgカルシウム25 mgリン145 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸37 µgエネルギー180 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.5 g脂質11.4 g炭水化物6.8 g糖質6.2 g食物繊維0.6 gコレステロール126 mgカリウム283 mgカルシウム25 mgリン145 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸37 µg鶏手羽元（１人２本）、溶き卵、小麦粉、揚げ油、A…材料： 鶏手羽元（１人２本）、溶き卵、小麦粉…-
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魚介の旨味たっぷり ブイヤベース
- 121 kcal
- 食塩 0.9 g
あさりのビタミンB12は貝類で最高の含有量です。体内で合成できないビタミンB12は、赤血球の生成をサポートします。エネルギー121 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.1 g脂質3.6 g炭水化物8.2 g糖質6.7 g食物繊維1.5 gコレステロール127 mgカリウム428 mgカルシウム54 mgリン192 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1210.7 µgビタミンC12 mg葉酸31 µgエネルギー121 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.1 g脂質3.6 g炭水化物8.2 g糖質6.7 g食物繊維1.5 gコレステロール127 mgカリウム428 mgカルシウム54 mgリン192 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1210.7 µgビタミンC12 mg葉酸31 µgあさり（殻つき50g/人）、A 白ワイン、海老(…材料： あさり（殻つき50g/人）、A 白ワ…-
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菜の花チャンプルー
- 177 kcal
- 食塩 1.2 g
ご飯が進む絶品おかず。肉、豆腐、卵、野菜が含まれ、一皿で栄養バランスが整ったレシピです。エネルギー177 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.5 g脂質10.1 g炭水化物3.4 g糖質1.6 g食物繊維1.8 gコレステロール127 mgカリウム403 mgカルシウム110 mgリン229 mg鉄2.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC40 mg葉酸122 µgエネルギー177 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.5 g脂質10.1 g炭水化物3.4 g糖質1.6 g食物繊維1.8 gコレステロール127 mgカリウム403 mgカルシウム110 mgリン229 mg鉄2.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC40 mg葉酸122 µg豚もも薄切り肉（脂身なし）、塩、こしょう、木綿豆…材料： 豚もも薄切り肉（脂身なし）、塩、こし…-
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ガーリックれんこんとやりいか
- 130 kcal
- 食塩 0.9 g
にんにくとカレー粉の風味が食欲をそそります。イカは疲労回復効果、血圧、血中コレステロール低下作用のあるタウリン含有です。エネルギー130 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.0 g脂質4.7 g炭水化物14.5 g糖質12.0 g食物繊維2.5 gコレステロール128 mgカリウム519 mgカルシウム32 mgリン183 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC40 mg葉酸16 µgエネルギー130 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.0 g脂質4.7 g炭水化物14.5 g糖質12.0 g食物繊維2.5 gコレステロール128 mgカリウム519 mgカルシウム32 mgリン183 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC40 mg葉酸16 µgやりいか、れんこん、にんにく、オリーブ油、塩、カ…材料： やりいか、れんこん、にんにく、オリー…-
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アスパラガスと桜えびの混ぜごはん
- 272 kcal
- 食塩 1.1 g
春らしい色合いの混ぜごはん。冷めてもおいしく、おにぎりにもおすすめです。エネルギー272 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.5 g脂質6.0 g炭水化物46.6 g糖質43.1 g食物繊維3.5 gコレステロール128 mgカリウム214 mgカルシウム139 mgリン179 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸68 µgエネルギー272 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.5 g脂質6.0 g炭水化物46.6 g糖質43.1 g食物繊維3.5 gコレステロール128 mgカリウム214 mgカルシウム139 mgリン179 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸68 µg麦ご飯（押麦３割）、アスパラガス、桜えび、桜の塩…材料： 麦ご飯（押麦３割）、アスパラガス、桜…-
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鮭とキャベツのチャーハン
- 336 kcal
- 食塩 1.3 g
キャベツがたっぷり！ご飯は控えめですが、食べごたえは満点のチャーハンです。エネルギー336 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.8 g脂質9.6 g炭水化物51.8 g糖質47.5 g食物繊維4.3 gコレステロール128 mgカリウム293 mgカルシウム47 mgリン183 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD8.9 µgビタミンB121.5 µgビタミンC19 mg葉酸59 µgエネルギー336 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.8 g脂質9.6 g炭水化物51.8 g糖質47.5 g食物繊維4.3 gコレステロール128 mgカリウム293 mgカルシウム47 mgリン183 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD8.9 µgビタミンB121.5 µgビタミンC19 mg葉酸59 µg麦ご飯（押麦３割）、卵、焼き鮭、キャベツ、塩、鶏…材料： 麦ご飯（押麦３割）、卵、焼き鮭、キャ…-
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えびの天ぷら
- 133 kcal
- 食塩 0.6 g
むきえびの一口サイズをいかし、包丁なしで手軽に作れます。しっかりと水けを拭き取ることで、油跳ねせずに作れますよ。エネルギー133 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.1 g脂質6.5 g炭水化物3.8 g糖質3.7 g食物繊維0.1 gコレステロール128 mgカリウム223 mgカルシウム60 mgリン181 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸31 µgエネルギー133 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.1 g脂質6.5 g炭水化物3.8 g糖質3.7 g食物繊維0.1 gコレステロール128 mgカリウム223 mgカルシウム60 mgリン181 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸31 µgむきえび、塩、揚げ油、A、天ぷら粉、水材料： むきえび、塩、揚げ油、A、天ぷら粉、水-
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夏バテ防止に ピリッとゴーヤー豚キムチ
- 198 kcal
- 食塩 1.3 g
夏にぴったり栄養満点レシピ。キムチの味を活かして調味料を最小限にし、ごまを煎ることで風味が増します。エネルギー198 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.6 g脂質12.9 g炭水化物4.4 g糖質2.2 g食物繊維2.2 gコレステロール129 mgカリウム463 mgカルシウム71 mgリン212 mg鉄1.2 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC42 mg葉酸60 µgエネルギー198 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.6 g脂質12.9 g炭水化物4.4 g糖質2.2 g食物繊維2.2 gコレステロール129 mgカリウム463 mgカルシウム71 mgリン212 mg鉄1.2 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC42 mg葉酸60 µg豚ロース薄切り肉（脂身なし）、ゴーヤ、キムチ、卵…材料： 豚ロース薄切り肉（脂身なし）、ゴーヤ…-
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