貧血でお悩みの方に

貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 : 321 品
  • あったかトマト素麺

    • 269 kcal
    • 食塩 2.1 g
    春小町
    夏場に余りがちのそうめんを温かい煮麺風に。椎茸をプラスして旨味をUP。トマトとお酢の酸味が爽やかで美味しいです。
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    55.7 g
    糖質
    50.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    カリウム
    534 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    89 µg
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    55.7 g
    糖質
    50.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    カリウム
    534 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    89 µg
    そうめん(ゆで)、トマト、水菜、長ねぎ、干ししい…
    材料: そうめん(ゆで)、トマト、水菜、長ね…
  • 大豆ミートの青椒肉絲風

    • 157 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    肉の代わりに脂質の少ない大豆たんぱくの加工品を使用した炒めものです。動物性の脂質を控えたい方におすすめの一品です。
    エネルギー
    157 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    17.9 g
    糖質
    11.4 g
    食物繊維
    6.5 g
    カリウム
    765 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    219 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    120 µg
    エネルギー
    157 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    17.9 g
    糖質
    11.4 g
    食物繊維
    6.5 g
    カリウム
    765 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    219 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    120 µg
    大豆ミート(乾燥)、ピーマン、たけのこ水煮(細切…
    材料: 大豆ミート(乾燥)、ピーマン、たけの…
  • キャベツとグリーンピースと豆腐の塩麹炒め

    • 159 kcal
    • 食塩 1.4 g
    河埜玲子
    生のグリーンピースが美味しい季節にオススメです!食物繊維が豊富なグリーンピース。便秘の予防や改善にも役立ちます。
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    5.0 g
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    124 mg
    リン
    134 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    110 µg
    エネルギー
    159 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    5.0 g
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    124 mg
    リン
    134 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    110 µg
    キャベツ、グリーンピース(生)、木綿豆腐、油、A…
    材料: キャベツ、グリーンピース(生)、木綿…
  • 厚揚げとキャベツの回鍋肉風

    • 205 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    厚揚げとキャベツをちぎって、さっと炒めるだけ。豚肉ではなく厚揚げを使い、エネルギー量を抑えつつ、カルシウムの補給にも。
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    12.8 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    333 mg
    カルシウム
    280 mg
    リン
    191 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    88 µg
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    12.8 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    333 mg
    カルシウム
    280 mg
    リン
    191 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    88 µg
    厚揚げ、キャベツ、ごま油、A、にんにく(チューブ…
    材料: 厚揚げ、キャベツ、ごま油、A、にんに…
  • 豆腐と切干大根の南蛮漬け

    • 168 kcal
    • 食塩 1.2 g
    クッキーシアス
    豆腐が主役の南蛮漬け。切干大根が入っているので噛みごたえがあり、満足度アップ!酢の酸味が疲労回復に役立ちます。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    13.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    カリウム
    430 mg
    カルシウム
    132 mg
    リン
    128 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    13.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    カリウム
    430 mg
    カルシウム
    132 mg
    リン
    128 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    49 µg
    豆腐(水切りしたもの)、塩、こしょう、片栗粉、サ…
    材料: 豆腐(水切りしたもの)、塩、こしょう…
  • キャベツと厚揚げの回鍋肉風

    • 167 kcal
    • 食塩 1.3 g
    marimariキッチン
    お肉の代わりに厚揚げを使った回鍋肉。ボリューム◎で、ご飯がすすむ味わいです。コレステロールが気になる方にお勧めです。
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    8.7 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    8.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    186 mg
    リン
    136 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    86 µg
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    8.7 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    8.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    186 mg
    リン
    136 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    86 µg
    厚揚げ、キャベツ、ピーマン、Aしょうが(すりおろ…
    材料: 厚揚げ、キャベツ、ピーマン、Aしょう…
  • 酢鶏・野菜の焼き蒸し・黒米ご飯のお弁当

    • 625 kcal
    • 食塩 3.5 g
    ウー・ウェン
    からあげを甘酢だれで煮絡めてつくる酢鶏。蒸し焼きで甘みを引き出した野菜を添えて。
    エネルギー
    625 kcal
    食塩相当量
    3.5 g
    たんぱく質
    20.4 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    93.5 g
    糖質
    90.4 g
    食物繊維
    3.1 g
    カリウム
    757 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    304 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    625 kcal
    食塩相当量
    3.5 g
    たんぱく質
    20.4 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    93.5 g
    糖質
    90.4 g
    食物繊維
    3.1 g
    カリウム
    757 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    304 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    50 mg
    葉酸
    50 µg
    酢鶏、からあげ、A黒酢、Aしょうゆ、Aはちみつ、…
    材料: 酢鶏、からあげ、A黒酢、Aしょうゆ、…
  • ブロッコリー絹ごし豆腐あん

    • 91 kcal
    • 食塩 0.8 g
    Hoink
    栄養の宝庫ともいわれるブロッコリーは、ビタミンCも豊富。一品で成人の1日分が摂取できます。
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    4.8 g
    カリウム
    520 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    147 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    188 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    4.8 g
    カリウム
    520 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    147 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    188 µg
    ブロッコリー、絹ごし豆腐、すりおろし生姜、鶏がら…
    材料: ブロッコリー、絹ごし豆腐、すりおろし…
  • 温野菜のクルミバルサミコソース

    • 333 kcal
    • 食塩 2.0 g
    日経ヘルスのすこやかキッチン
    クルミとバルサミコで作るソースが野菜と好相性。脂溶性ビタミンの吸収率upにも役立ちます。<おいしい健康栄養士より>
    エネルギー
    333 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    25.8 g
    炭水化物
    22.8 g
    糖質
    11.7 g
    食物繊維
    11.1 g
    カリウム
    831 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    174 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    102 mg
    葉酸
    160 µg
    エネルギー
    333 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    25.8 g
    炭水化物
    22.8 g
    糖質
    11.7 g
    食物繊維
    11.1 g
    カリウム
    831 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    174 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    102 mg
    葉酸
    160 µg
    Aクルミ、Aバルサミコ酢、A醤油、Aオリーブオイ…
    材料: Aクルミ、Aバルサミコ酢、A醤油、A…
  • 夏野菜カポナータの冷製パスタ

    • 324 kcal
    • 食塩 1.5 g
    Firstsnows
    夏野菜がたっぷり入った冷製スパゲッティ。彩りも良く、おもてなしにも喜ばれそうな一品です。
    エネルギー
    324 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    60.8 g
    糖質
    53.7 g
    食物繊維
    7.1 g
    カリウム
    659 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    149 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    83 mg
    葉酸
    80 µg
    エネルギー
    324 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    60.8 g
    糖質
    53.7 g
    食物繊維
    7.1 g
    カリウム
    659 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    149 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    83 mg
    葉酸
    80 µg
    スパゲッティ(乾)、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッ…
    材料: スパゲッティ(乾)、赤パプリカ、黄パ…
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