貧血でお悩みの方に

貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 : 314 品
  • 菜の花とトマトのイタリア風あさりの酒蒸し

    • 61 kcal
    • 食塩 1.0 g
    それいゆ★
    あさりの旨味がおいしい!菜の花やトマトに含まれるビタミンCが、あさりの鉄の吸収を高めます。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    73 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    16 mg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    118 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    73 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    16 mg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    118 µg
    あさり(殻つき100g/人)、菜の花、ミニトマト…
    材料: あさり(殻つき100g/人)、菜の花…
  • 菜の花とあさりのバター蒸し

    • 56 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ルクルーゼ☆
    あさりの強い旨味で調味料要らず。菜の花の苦みと好相性の一品です。菜花は鉄、カルシウム、食物繊維などの栄養素が豊富です。
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    271 mg
    カルシウム
    109 mg
    リン
    82 mg
    3.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    20 mg
    ビタミンC
    66 mg
    葉酸
    176 µg
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    271 mg
    カルシウム
    109 mg
    リン
    82 mg
    3.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    20 mg
    ビタミンC
    66 mg
    葉酸
    176 µg
    あさり(殻付き100g/人)、菜の花、にんにく、…
    材料: あさり(殻付き100g/人)、菜の花…
  • かきフライ

    • 303 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    ソースはかけずにつけると、塩分のとりすぎを防ぐことができます。レモンの酸味でソース少なめでもおいしくいただけます。
    エネルギー
    303 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    23.2 g
    炭水化物
    18.9 g
    糖質
    17.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    330 mg
    カルシウム
    104 mg
    リン
    121 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    11.5 mg
    コレステロール
    50 mg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    72 µg
    エネルギー
    303 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    23.2 g
    炭水化物
    18.9 g
    糖質
    17.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    330 mg
    カルシウム
    104 mg
    リン
    121 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    11.5 mg
    コレステロール
    50 mg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    72 µg
    かき(加熱用)、パン粉、サラダ油、中濃ソース、キ…
    材料: かき(加熱用)、パン粉、サラダ油、中…
  • ふわふわ豆腐団子の唐揚げ

    • 215 kcal
    • 食塩 1.2 g
    Fujiレシピ
    豆腐にはたんぱく質やカルシウムなどが含まれます。ひき肉と組み合わせた唐揚げはやわらかくカロリーも控えめに仕上がります。
    エネルギー
    215 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    122 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    24 mg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    71 µg
    エネルギー
    215 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    122 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    24 mg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    71 µg
    木綿豆腐、鶏ひき肉、長いも、長ねぎ、しょうが、青…
    材料: 木綿豆腐、鶏ひき肉、長いも、長ねぎ、…
  • あったかトマト素麺

    • 269 kcal
    • 食塩 2.1 g
    春小町
    夏場に余りがちのそうめんを温かい煮麺風に。椎茸をプラスして旨味をUP。トマトとお酢の酸味が爽やかで美味しいです。
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    55.7 g
    糖質
    50.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    カリウム
    534 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    89 µg
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    55.7 g
    糖質
    50.8 g
    食物繊維
    4.9 g
    カリウム
    534 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    89 µg
    そうめん(ゆで)、トマト、水菜、長ねぎ、干ししい…
    材料: そうめん(ゆで)、トマト、水菜、長ね…
  • 牛すじ肉でビーフシチュー

    • 267 kcal
    • 食塩 2.0 g
    けい♪
    コク深い本格シチュー。ソフリットとは香味野菜を油で炒めて作る、料理の旨味の素。深みのある味わいに仕上がります。
    エネルギー
    267 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    24.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    20.9 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    5.3 g
    カリウム
    569 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    92 µg
    エネルギー
    267 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    24.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    20.9 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    5.3 g
    カリウム
    569 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    125 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    92 µg
    ソフリット、セロリ、人参、玉ねぎ、ニンニク、油、…
    材料: ソフリット、セロリ、人参、玉ねぎ、ニ…
  • 豆腐と切干大根の南蛮漬け

    • 168 kcal
    • 食塩 1.2 g
    クッキーシアス
    豆腐が主役の南蛮漬け。切干大根が入っているので噛みごたえがあり、満足度アップ!酢の酸味が疲労回復に役立ちます。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    13.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    カリウム
    430 mg
    カルシウム
    132 mg
    リン
    128 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    13.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    カリウム
    430 mg
    カルシウム
    132 mg
    リン
    128 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    49 µg
    豆腐(水切りしたもの)、塩、こしょう、片栗粉、サ…
    材料: 豆腐(水切りしたもの)、塩、こしょう…
  • 主菜になるチャプチェ

    • 177 kcal
    • 食塩 1.2 g
    Fujiレシピ
    牛肉に含まれる鉄分は、主にヘム鉄。吸収率が植物性食品に含まれる非ヘム鉄の約7倍もあり、貧血の予防改善に〇。
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.6 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    382 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    128 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    コレステロール
    35 mg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.6 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    382 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    128 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    コレステロール
    35 mg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    42 µg
    牛もも、砂糖、濃口醤油、おろしにんにく、春雨、赤…
    材料: 牛もも、砂糖、濃口醤油、おろしにんに…
  • 濃厚トマトソースのロールキャベツ

    • 287 kcal
    • 食塩 1.6 g
    春の菜
    トマトホール缶とトマトジュースを使った濃厚なロールキャベツ。肉のうま味とともに楽しんで。
    エネルギー
    287 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    18.8 g
    炭水化物
    15.7 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    3.8 g
    カリウム
    797 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    128 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    コレステロール
    110 mg
    ビタミンC
    56 mg
    葉酸
    115 µg
    エネルギー
    287 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    18.8 g
    炭水化物
    15.7 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    3.8 g
    カリウム
    797 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    128 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    コレステロール
    110 mg
    ビタミンC
    56 mg
    葉酸
    115 µg
    キャベツの葉、玉ねぎ、バター、A合いびき肉(牛7…
    材料: キャベツの葉、玉ねぎ、バター、A合い…
  • まるでサラダ 豆とキノコの軽いキッシュ

    • 162 kcal
    • 食塩 0.6 g
    河埜玲子
    きのこ、豆を中心に野菜がたっぷり入ったキッシュ。炒めた具材を合わせて焼くだけのお手軽レシピです。
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    10.3 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    10.2 g
    食物繊維
    6.2 g
    カリウム
    385 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    133 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    111 mg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    95 µg
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    10.3 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    10.2 g
    食物繊維
    6.2 g
    カリウム
    385 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    133 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    111 mg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    95 µg
    玉ねぎ、にんにく(みじん切り)、にんじん、しめじ…
    材料: 玉ねぎ、にんにく(みじん切り)、にん…
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