野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 626 品
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イワシとトマトでイワシビーンズ
- 127 kcal
- 食塩 1.8 g
日本人に不足しがちなカルシウムが、この1品で1日の30％摂取可能。カルシウムの吸収を約20倍にするビタミンDもたっぷり！エネルギー127 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.2 g脂質3.4 g炭水化物10.6 g糖質8.0 g食物繊維2.6 gコレステロール45 mgカリウム470 mgカルシウム205 mgリン290 mg鉄2.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD20.0 µgビタミンB1211.6 µgビタミンC16 mg葉酸39 µgエネルギー127 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.2 g脂質3.4 g炭水化物10.6 g糖質8.0 g食物繊維2.6 gコレステロール45 mgカリウム470 mgカルシウム205 mgリン290 mg鉄2.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD20.0 µgビタミンB1211.6 µgビタミンC16 mg葉酸39 µgいわし（丸干し）、大豆(水煮)、玉ねぎ（みじん切…材料： いわし（丸干し）、大豆(水煮)、玉ね…-
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冷凍ほうれん草で簡単グラタン
- 284 kcal
- 食塩 1.6 g
電子レンジで作るホワイトソースに冷凍のほうれん草を合わせて手軽に作れます。とろーりチーズが食欲をそそる一皿です。エネルギー284 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質13.9 g脂質18.7 g炭水化物19.9 g糖質17.1 g食物繊維2.8 gコレステロール50 mgカリウム471 mgカルシウム305 mgリン329 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB121.0 µgビタミンC29 mg葉酸81 µgエネルギー284 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質13.9 g脂質18.7 g炭水化物19.9 g糖質17.1 g食物繊維2.8 gコレステロール50 mgカリウム471 mgカルシウム305 mgリン329 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB121.0 µgビタミンC29 mg葉酸81 µgほうれん草（冷凍）、ベーコン、玉ねぎ、サラダ油、…材料： ほうれん草（冷凍）、ベーコン、玉ねぎ…-
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ピーマンの肉詰めトマト煮
- 261 kcal
- 食塩 2.0 g
ピーマンを丸ごと使ったボリュームのある一品。冷凍すると野菜の組織が壊れ、15分煮るだけでもくったりやわらかに。エネルギー261 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質16.1 g脂質18.0 g炭水化物13.1 g糖質10.7 g食物繊維2.4 gコレステロール53 mgカリウム472 mgカルシウム185 mgリン214 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC48 mg葉酸39 µgエネルギー261 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質16.1 g脂質18.0 g炭水化物13.1 g糖質10.7 g食物繊維2.4 gコレステロール53 mgカリウム472 mgカルシウム185 mgリン214 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC48 mg葉酸39 µg合いびき肉（牛５豚５）、ピーマン、トマト、玉ねぎ…材料： 合いびき肉（牛５豚５）、ピーマン、ト…-
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スタミナ満点 ニラともやしの豚キムチ炒め
- 147 kcal
- 食塩 1.5 g
味付けはオイスターソースのみ、キムチとごま油で味が決まります。ご飯のすすむ１品です。エネルギー147 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質14.8 g脂質8.3 g炭水化物5.0 g糖質3.0 g食物繊維2.0 gコレステロール40 mgカリウム473 mgカルシウム34 mgリン163 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸54 µgエネルギー147 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質14.8 g脂質8.3 g炭水化物5.0 g糖質3.0 g食物繊維2.0 gコレステロール40 mgカリウム473 mgカルシウム34 mgリン163 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸54 µg豚もも薄切り肉、白菜キムチ、にら、もやし、ごま油…材料： 豚もも薄切り肉、白菜キムチ、にら、も…-
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炒め酢豚
- 295 kcal
- 食塩 2.0 g
うまみたっぷりの豚肉と、彩り野菜をシャキッと炒めます。トマトのフルーティーな酸味が新鮮。エネルギー295 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質11.9 g脂質17.7 g炭水化物19.8 g糖質17.9 g食物繊維1.9 gコレステロール42 mgカリウム474 mgカルシウム20 mgリン144 mg鉄0.9 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC51 mg葉酸39 µgエネルギー295 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質11.9 g脂質17.7 g炭水化物19.8 g糖質17.9 g食物繊維1.9 gコレステロール42 mgカリウム474 mgカルシウム20 mgリン144 mg鉄0.9 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC51 mg葉酸39 µg豚こま肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤）、トマ…材料： 豚こま肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ…-
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ダイエットにも 豚肉入うちのスタミナ胡瓜
- 119 kcal
- 食塩 1.6 g
キュウリとワカメがたっぷりで、少なめのお肉でも満足の一品。ピリッと効いた辛味が、おつまみにもピッタリの味わいです。エネルギー119 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質8.7 g脂質6.4 g炭水化物8.5 g糖質5.9 g食物繊維2.6 gコレステロール20 mgカリウム475 mgカルシウム76 mgリン130 mg鉄1.0 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸40 µgエネルギー119 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質8.7 g脂質6.4 g炭水化物8.5 g糖質5.9 g食物繊維2.6 gコレステロール20 mgカリウム475 mgカルシウム76 mgリン130 mg鉄1.0 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸40 µgきゅうり、豚モモ薄切り肉、わかめ(水戻し)、胡麻…材料： きゅうり、豚モモ薄切り肉、わかめ(水…-
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ノンオイル ヘルシー上海風焼きそば
- 343 kcal
- 食塩 2.2 g
ノンオイルの秘密はテフロン加工のフライパン使用しているためですが、ホットプレートで代用して作ってもよいですね。エネルギー343 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質18.2 g脂質6.8 g炭水化物57.9 g糖質51.5 g食物繊維6.4 gコレステロール27 mgカリウム476 mgカルシウム68 mgリン190 mg鉄1.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸73 µgエネルギー343 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質18.2 g脂質6.8 g炭水化物57.9 g糖質51.5 g食物繊維6.4 gコレステロール27 mgカリウム476 mgカルシウム68 mgリン190 mg鉄1.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸73 µg焼きそば麺（蒸し）、豚ももスライス、塩胡椒、モヤ…材料： 焼きそば麺（蒸し）、豚ももスライス、…-
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野菜たっぷり牛肉の塩だれ炒め
- 199 kcal
- 食塩 1.3 g
なすともやしでボリュームアップした牛肉の塩だれ炒めです。最初になすだけをじっくり焼くと、ジューシーに仕上がりますよ。エネルギー199 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.5 g脂質12.8 g炭水化物5.9 g糖質3.6 g食物繊維2.3 gコレステロール56 mgカリウム477 mgカルシウム22 mgリン184 mg鉄1.5 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC7 mg葉酸51 µgエネルギー199 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.5 g脂質12.8 g炭水化物5.9 g糖質3.6 g食物繊維2.3 gコレステロール56 mgカリウム477 mgカルシウム22 mgリン184 mg鉄1.5 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC7 mg葉酸51 µg牛もも薄切り肉、なす、もやし、にんにく（すりおろ…材料： 牛もも薄切り肉、なす、もやし、にんに…-
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厚揚げとまいたけのみぞれがけ
- 194 kcal
- 食塩 1.2 g
表面をカリッと焼いた厚揚げに、大根おろしをかけてさっぱり感をプラス。しょうがを効かせることで塩分を抑えられます。エネルギー194 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.6 g脂質13.6 g炭水化物8.1 g糖質4.5 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム478 mgカルシウム300 mgリン202 mg鉄3.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸98 µgエネルギー194 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.6 g脂質13.6 g炭水化物8.1 g糖質4.5 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム478 mgカルシウム300 mgリン202 mg鉄3.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸98 µg厚揚げ、まいたけ、小松菜、ごま油、A、しょうが（…材料： 厚揚げ、まいたけ、小松菜、ごま油、A…-
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我が家のポトフ
- 157 kcal
- 食塩 1.3 g
ポトフは野菜たっぷり、煮込むだけのお手軽レシピ。煮汁ごと頂くポトフは、野菜のカリウムも無駄なく摂れてお勧めです。エネルギー157 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質5.6 g脂質9.4 g炭水化物16.8 g糖質10.8 g食物繊維6.0 gコレステロール18 mgカリウム478 mgカルシウム47 mgリン115 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC54 mg葉酸70 µgエネルギー157 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質5.6 g脂質9.4 g炭水化物16.8 g糖質10.8 g食物繊維6.0 gコレステロール18 mgカリウム478 mgカルシウム47 mgリン115 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC54 mg葉酸70 µgキャベツ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ウインナ…材料： キャベツ、にんじん、玉ねぎ、じゃがい…-
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