肉料理を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 787 品
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豚バラ大根
- 286 kcal
- 食塩 1.4 g
豚バラからでる脂を利用して、脂質をカット。落し蓋を使うことで、少ない調味料でもしっかりと煮ることができます。エネルギー286 kcalたんぱく質9.7 g脂質22.3 g炭水化物8.6 g糖質7.3 gコレステロール42 mg食塩相当量1.4 g食物繊維1.3 gカリウム458 mgエネルギー286 kcalたんぱく質9.7 g脂質22.3 g炭水化物8.6 g糖質7.3 gコレステロール42 mg食塩相当量1.4 g食物繊維1.3 gカリウム458 mg豚ばら肉、大根、だし汁（かつお昆布）、みりん、砂…材料： 豚ばら肉、大根、だし汁（かつお昆布）…-
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ピーマンと豚肉の塩レモン炒め
- 183 kcal
- 食塩 0.9 g
豚肉はカリッと炒め、ピーマンはさっと炒めるのがポイント。酸味を効かせることで塩分控えめでもおいしくいただけます。エネルギー183 kcalたんぱく質10.0 g脂質12.7 g炭水化物4.2 g糖質2.8 gコレステロール38 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.4 gカリウム287 mgエネルギー183 kcalたんぱく質10.0 g脂質12.7 g炭水化物4.2 g糖質2.8 gコレステロール38 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.4 gカリウム287 mgピーマン、豚肩ロース（薄切り）、Ａ酒、Ａ塩、オリ…材料： ピーマン、豚肩ロース（薄切り）、Ａ酒…-
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豚肉と野菜の電子レンジ蒸し
- 269 kcal
- 食塩 1.0 g
キャベツやもやしが入った野菜炒め用のカット野菜と豚肉を並べて電子レンジで加熱します。鍋も使わず手軽におかずが作れます。エネルギー269 kcalたんぱく質10.4 g脂質21.5 g炭水化物6.4 g糖質4.6 gコレステロール42 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.8 gカリウム379 mgエネルギー269 kcalたんぱく質10.4 g脂質21.5 g炭水化物6.4 g糖質4.6 gコレステロール42 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.8 gカリウム379 mg豚ばら薄切り肉、カット野菜（野菜炒め用）、酒、塩…材料： 豚ばら薄切り肉、カット野菜（野菜炒め…-
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鶏の竜田揚げ甘だれがけ
- 178 kcal
- 食塩 0.7 g
サクッとジューシー！甘だれと好相性。鶏肉のタンパク質には、体内で合成できない必須アミノ酸がバランス良く含まれます。エネルギー178 kcalたんぱく質10.7 g脂質11.1 g炭水化物6.9 g糖質6.3 gコレステロール53 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.6 gカリウム258 mgエネルギー178 kcalたんぱく質10.7 g脂質11.1 g炭水化物6.9 g糖質6.3 gコレステロール53 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.6 gカリウム258 mg鶏もも肉、鶏肉用、酒、しょうゆ、しょうがの絞り汁…材料： 鶏もも肉、鶏肉用、酒、しょうゆ、しょ…-
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揚げない手羽先
- 149 kcal
- 食塩 0.8 g
パリッとした食感と香ばしさが絶妙な「名古屋の手羽先」。魚用のグリルでパリッと焼き、おいしさそのままでエネルギーダウン。エネルギー149 kcalたんぱく質10.9 g脂質10.0 g炭水化物1.8 g糖質1.7 gコレステロール72 mg食塩相当量0.8 g食物繊維0.1 gカリウム144 mgエネルギー149 kcalたんぱく質10.9 g脂質10.0 g炭水化物1.8 g糖質1.7 gコレステロール72 mg食塩相当量0.8 g食物繊維0.1 gカリウム144 mg鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん…材料： 鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ…-
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お弁当の名脇役 ごぼう入り牛肉のしぐれ煮
- 247 kcal
- 食塩 1.0 g
一般的なレシピよりも塩分控えめで、あっさりとした味です。ごぼうで食べ応えをアップし、カロリーをカットしています。エネルギー247 kcalたんぱく質10.9 g脂質16.9 g炭水化物9.9 g糖質7.6 gコレステロール43 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.3 gカリウム318 mgエネルギー247 kcalたんぱく質10.9 g脂質16.9 g炭水化物9.9 g糖質7.6 gコレステロール43 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.3 gカリウム318 mg牛小間切れ肉、ごぼう、しょうが、サラダ油、Aしょ…材料： 牛小間切れ肉、ごぼう、しょうが、サラ…-
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止まらない 切干大根と挽肉のカレー炒め
- 233 kcal
- 食塩 0.7 g
ひき肉のうま味と、カレーのスパイシーな風味。切り干し大根の歯ごたえの良さと合わさり、くせになるおいしさです。エネルギー233 kcalたんぱく質11.0 g脂質16.7 g炭水化物7.5 g糖質5.5 gコレステロール43 mg食塩相当量0.7 g食物繊維2.0 gカリウム305 mgエネルギー233 kcalたんぱく質11.0 g脂質16.7 g炭水化物7.5 g糖質5.5 gコレステロール43 mg食塩相当量0.7 g食物繊維2.0 gカリウム305 mg切干大根、挽肉（今回は合挽き）、塩こしょう、Ａ醤…材料： 切干大根、挽肉（今回は合挽き）、塩こ…-
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簡単 手作りハッシュドビーフ
- 281 kcal
- 食塩 1.8 g
具材を炒めて、ソースと煮込んで完成！玉ねぎはじっくり炒めることで、辛味成分が揮発・分解し、甘味が凝縮します。エネルギー281 kcalたんぱく質11.0 g脂質17.6 g炭水化物15.2 g糖質13.5 gコレステロール48 mg食塩相当量1.8 g食物繊維1.7 gカリウム404 mgエネルギー281 kcalたんぱく質11.0 g脂質17.6 g炭水化物15.2 g糖質13.5 gコレステロール48 mg食塩相当量1.8 g食物繊維1.7 gカリウム404 mg牛肩ロース薄切り（脂身なし）、塩、ブラックペッパ…材料： 牛肩ロース薄切り（脂身なし）、塩、ブ…-
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鶏肉のバルサミコ風炒め
- 162 kcal
- 食塩 0.7 g
酢とウスターソースを合わせれば、バルサミコ風の味付けに。酢の酸味やバジルの香りで塩分控えめでも美味しくいただけます。エネルギー162 kcalたんぱく質11.1 g脂質10.4 g炭水化物4.2 g糖質3.2 gコレステロール58 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.0 gカリウム251 mgエネルギー162 kcalたんぱく質11.1 g脂質10.4 g炭水化物4.2 g糖質3.2 gコレステロール58 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.0 gカリウム251 mg鶏もも肉、塩、こしょう、酢、ウスターソース、植物…材料： 鶏もも肉、塩、こしょう、酢、ウスター…-
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ラムチョップ
- 266 kcal
- 食塩 0.6 g
羊肉には、脂肪燃焼効果のあるカルニチンという補酵素が豊富に含まれています。バルサミコ酢との相性はバッチリです。エネルギー266 kcalたんぱく質11.1 g脂質22.1 g炭水化物3.3 g糖質3.3 gコレステロール50 mg食塩相当量0.6 g食物繊維0.0 gカリウム181 mgエネルギー266 kcalたんぱく質11.1 g脂質22.1 g炭水化物3.3 g糖質3.3 gコレステロール50 mg食塩相当量0.6 g食物繊維0.0 gカリウム181 mgラムチョップ、塩、こしょう、ローズマリー（乾）、…材料： ラムチョップ、塩、こしょう、ローズマ…-
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