かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 388 品
  • 発酵なしの簡単 フライパンピザ

    • 233 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ねっちゃんっ
    フライパンで手軽にできるピザは、色々なシーンで重宝する一品!野菜も摂れて、食物繊維がしっかり摂取できます◎
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    41.9 g
    糖質
    40.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    133 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    105 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    41.9 g
    糖質
    40.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    133 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    105 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    14 µg
    A薄力粉、Aベーキングパウダー、A砂糖、Aサラダ…
    材料: A薄力粉、Aベーキングパウダー、A砂…
  • レンジで簡単 豆腐のヘルシー五目茶巾

    • 105 kcal
    • 食塩 1.1 g
    オレンジデイ
    レンジだけで出来上がるお手軽レシピ!中の具材を食べやすいものにアレンジすれば、子どもからお年寄りまで食べられます。
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    120 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    83 mg
    リン
    120 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    19 µg
    木綿豆腐、ツナ缶(ノンオイル)、ミックスベジタブ…
    材料: 木綿豆腐、ツナ缶(ノンオイル)、ミッ…
  • 里芋の和風コロッケ

    • 221 kcal
    • 食塩 1.4 g
    レストランY
    里いものホクホク感がおいしい和風コロッケ。ひと手間はかかりますが、食べた時のおいしさは格別です。
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    21.1 g
    糖質
    18.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    703 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    109 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    21.1 g
    糖質
    18.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    703 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    109 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    47 µg
    里芋、塩、鶏ひき肉、しいたけ、にんじん、たけのこ…
    材料: 里芋、塩、鶏ひき肉、しいたけ、にんじ…
  • 簡単肉だんご

    • 179 kcal
    • 食塩 0.7 g
    まじゅじゅ
    しょうがの風味を効かせることで、塩分控えめでも満足の味わいに。フライパンで蒸し焼きにしてふっくらと仕上げます。
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    154 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    306 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    154 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    7 µg
    豚赤身ひき肉、玉ねぎ、砂糖、サラダ油、水、A、し…
    材料: 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、砂糖、サラダ油…
  • ねぎ塩鶏つくね

    • 180 kcal
    • 食塩 1.2 g
    emyo
    焼き目を付け、風味を楽しめるレシピです。シンプルな具材なので、飽きることなく食べることができます。
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    91 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    91 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    27 µg
    鶏ひき肉、絹ごし豆腐、長ねぎ(みじん切り)、サラ…
    材料: 鶏ひき肉、絹ごし豆腐、長ねぎ(みじん…
  • 鶏ひき肉の巾着煮(お弁当にも)

    • 247 kcal
    • 食塩 1.1 g
    shokenママ
    油揚げは、油ぬきをすることで油が取れ、調理過程の味が馴染みやすくなります。油が取れた分はヘルシーにもなります。
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    16.4 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    175 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    16.4 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    175 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    油揚げ、A鶏ひき肉、Aねぎ(みじん切り)、A生姜…
    材料: 油揚げ、A鶏ひき肉、Aねぎ(みじん切…
  • 喫茶店の味のナポリタン

    • 408 kcal
    • 食塩 2.0 g
    ☆栄養士のれしぴ☆
    万人に人気でおなじみのナポリタン。栄養素がバランス良く含まれ、子どもからお年寄りの方まで、美味しく頂けます。
    エネルギー
    408 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    65.5 g
    糖質
    60.4 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    188 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    408 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    65.5 g
    糖質
    60.4 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    19 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    188 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    22 µg
    スパゲッティ(乾)、ウインナーソーセージ、玉ねぎ…
    材料: スパゲッティ(乾)、ウインナーソーセ…
  • チキンと大豆のトマトカレー

    • 446 kcal
    • 食塩 2.0 g
    rie-tin
    大豆を加えて食物繊維がアップ!1日分の30%が摂取できます。大豆、トマトは、抗酸化作用の高い食材として知られています。
    エネルギー
    446 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    70.1 g
    糖質
    61.6 g
    食物繊維
    8.5 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    668 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    282 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    446 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    70.1 g
    糖質
    61.6 g
    食物繊維
    8.5 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    668 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    282 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    44 µg
    鶏もも肉(皮なし)、玉葱、水煮大豆、トマト缶(カ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、玉葱、水煮大豆、…
  • とろ~り かぶと鶏ひき肉のあんかけ

    • 131 kcal
    • 食塩 1.0 g
    京都のたーちゃん
    消化がよく、胃にやさしい1品。体内の余分な塩分を排出する働きをもつカリウムが豊富です。
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    359 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    87 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    359 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    87 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    48 µg
    かぶ、鶏ひき肉、Aしょうが(すりおろし)、A酒、…
    材料: かぶ、鶏ひき肉、Aしょうが(すりおろ…
  • 簡単 焼肉のタレで肉巻きおにぎり

    • 382 kcal
    • 食塩 1.2 g
    まこさんど
    行楽シーズンにもおすすめのおにぎり。野菜やきのこをたっぷり使った副菜や汁物を組み合わせれば、栄養バランスの良い献立に。
    エネルギー
    382 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    21.8 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    56.1 g
    糖質
    52.1 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    250 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    382 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    21.8 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    56.1 g
    糖質
    52.1 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    250 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    豚もも薄切り肉(脂身なし)、焼肉のたれ、麦ご飯(…
    材料: 豚もも薄切り肉(脂身なし)、焼肉のた…