硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 444 品
  • 香ばしい黒豆ごはん✿

    • 309 kcal
    • 食塩 0.2 g
    Fujiレシピ
    黒豆には、血液サラサラ効果、肥満、動脈硬化、高血圧、糖尿病などの予防効果が期待できる成分が含まれています。
    エネルギー
    309 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    59.1 g
    糖質
    54.3 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    184 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    309 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    59.1 g
    糖質
    54.3 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    184 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    52 µg
    胚芽米、大麦(押麦)、黒豆、料理酒、塩、水
    材料: 胚芽米、大麦(押麦)、黒豆、料理酒、…
  • やさしい味わい 七草粥

    • 138 kcal
    • 食塩 1.1 g
    kouayaa
    梅と一緒にいただく七草がゆ。お正月の食べ過ぎで疲れた胃腸に優しい1品。1年の無病息災を願いましょう。
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    32.5 g
    糖質
    30.0 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    48 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    32.5 g
    糖質
    30.0 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    48 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    42 µg
    ご飯、水、和風だしの素、塩、梅干し、春の七草、せ…
    材料: ご飯、水、和風だしの素、塩、梅干し、…
  • 豆香豊かな枝豆ごはん

    • 283 kcal
    • 食塩 0.5 g
    Fujiレシピ
    枝豆にはビタミンB1が豊富。糖質をエネルギーに変える働きがあるため、疲労回復に効果〇。
    エネルギー
    283 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    57.4 g
    糖質
    52.3 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    256 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    157 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    77 µg
    エネルギー
    283 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    57.4 g
    糖質
    52.3 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    256 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    157 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    77 µg
    胚芽米、大麦、水、枝豆、塩、料理酒
    材料: 胚芽米、大麦、水、枝豆、塩、料理酒
  • さつまいもの炊き込みごはん

    • 359 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ayamammy
    秋の味覚がたっぷり入ったレシピ!さつまいもや油揚げ、きのこなど、具材が多いことで風味豊かな一品に。塩分が少なめでもおいしくいただけます。
    エネルギー
    359 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    78.0 g
    糖質
    75.7 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    414 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    137 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    359 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    78.0 g
    糖質
    75.7 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    414 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    137 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    43 µg
    米、さつまいも、にんじん、しめじ、油揚げ、A和風…
    材料: 米、さつまいも、にんじん、しめじ、油…
  • 新しょうがとごまの香ばしおにぎり

    • 177 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おにぎりアクション2017
    ゴロッと新生姜が風味と食感に程よいアクセント。つい後引く美味しさでヤミツキになりそうな、塩分控えめ大人のおにぎりです。
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    38.1 g
    糖質
    36.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    45 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    45 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    38.1 g
    糖質
    36.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    45 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    45 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    7 µg
    ご飯、新しょうがの甘酢漬け、いりごま、Aしょうゆ…
    材料: ご飯、新しょうがの甘酢漬け、いりごま…
  • 厚揚げとねぎのさっと炒め

    • 174 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    フライパン1枚のお手軽レシピ。おつまみにもおすすめです。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Winter」より。
    エネルギー
    174 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    258 mg
    カルシウム
    276 mg
    リン
    169 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    174 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    258 mg
    カルシウム
    276 mg
    リン
    169 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    55 µg
    厚揚げ、青ねぎ(あれば九条ねぎ)、ザーサイ、きく…
    材料: 厚揚げ、青ねぎ(あれば九条ねぎ)、ザ…
  • トロトロ 里芋の炊き込みご飯

    • 236 kcal
    • 食塩 1.0 g
    みかんっぴ
    ねっとりとした里芋がおいしい!里芋はじゃが芋に比べて低カロリーで、食物繊維が多く含まれます。
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    52.7 g
    糖質
    51.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    91 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    52.7 g
    糖質
    51.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    91 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    米、里芋、Aこんぶだし(顆粒)、Aしょうゆ、A酒…
    材料: 米、里芋、Aこんぶだし(顆粒)、Aし…
  • 七草の梅おかゆ

    • 245 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    ご飯から手軽に作れる七草がゆ。梅干しの塩加減がちょうどよい味わいでお正月のご馳走続きで疲れた胃腸にやさしい一皿です。
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    58.4 g
    糖質
    55.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    61 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    58.4 g
    糖質
    55.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    61 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    22 µg
    ご飯、水、梅干し、春の七草、七草(せり、なずな、…
    材料: ご飯、水、梅干し、春の七草、七草(せ…
  • 梅粥

    • 161 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    梅干しの酸味と塩けがおいしいお粥。ほっと安心する定番の味です。
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    38.2 g
    糖質
    36.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    39 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    36 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    38.2 g
    糖質
    36.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    39 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    36 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    ご飯、梅干し、水
    材料: ご飯、梅干し、水
  • 塩麹入り 豆腐ハンバーグ

    • 195 kcal
    • 食塩 1.1 g
    NOAママ☆
    パン粉や卵などのつなぎを加えず、ふんわり軽い口当たりのハンバーグに仕上げます。豆腐を加えて脂質をカット。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    65 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    79 mg
    リン
    65 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    29 µg
    合いびき肉(牛7豚3)、木綿豆腐、玉ねぎ、水菜、…
    材料: 合いびき肉(牛7豚3)、木綿豆腐、玉…
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