おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3025 品
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たんぱく質を控えた 厚揚げ豆腐の麻婆炒め
- 192 kcal
- 食塩 0.8 g
厚揚げ豆腐でエネルギーアップ。たんぱく質を控えるため、豚ひき肉の代わりに粗く刻んだもやしを加えてボリュームを出しました。エネルギー192 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.1 g脂質15.2 g炭水化物5.7 g糖質3.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム261 mgカルシウム207 mgリン148 mg鉄2.4 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸61 µgエネルギー192 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.1 g脂質15.2 g炭水化物5.7 g糖質3.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム261 mgカルシウム207 mgリン148 mg鉄2.4 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸61 µg厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、にんにく（すり…材料： 厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、に…-
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さばサンド
- 327 kcal
- 食塩 2.0 g
トルコ発祥の料理を、たんぱく質やカルシウムが豊富な「さば水煮缶」で、作りやすくアレンジしました。エネルギー327 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質19.9 g脂質13.8 g炭水化物33.0 g糖質31.2 g食物繊維1.8 gコレステロール50 mgカリウム370 mgカルシウム206 mgリン217 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD6.7 µgビタミンB127.2 µgビタミンC8 mg葉酸50 µgエネルギー327 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質19.9 g脂質13.8 g炭水化物33.0 g糖質31.2 g食物繊維1.8 gコレステロール50 mgカリウム370 mgカルシウム206 mgリン217 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD6.7 µgビタミンB127.2 µgビタミンC8 mg葉酸50 µgロールパン（2個）、さば水煮缶、トマト、リーフレ…材料： ロールパン（2個）、さば水煮缶、トマ…-
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さば缶とズッキーニのカレーオイスター炒め
- 172 kcal
- 食塩 1.3 g
うま味たっぷりのさば缶とズッキーニの２品で作れる一皿。マイルドなカレー味で、年代問わず食べやすい味つけです。エネルギー172 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.1 g脂質9.7 g炭水化物5.6 g糖質4.3 g食物繊維1.3 gコレステロール59 mgカリウム439 mgカルシウム206 mgリン170 mg鉄1.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD7.7 µgビタミンB128.5 µgビタミンC14 mg葉酸35 µgエネルギー172 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.1 g脂質9.7 g炭水化物5.6 g糖質4.3 g食物繊維1.3 gコレステロール59 mgカリウム439 mgカルシウム206 mgリン170 mg鉄1.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD7.7 µgビタミンB128.5 µgビタミンC14 mg葉酸35 µgさば水煮缶（固形量）、ズッキーニ、サラダ油、A、…材料： さば水煮缶（固形量）、ズッキーニ、サ…-
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厚揚げで和風麻婆
- 229 kcal
- 食塩 1.3 g
だし汁のきいたやさしい味の麻婆豆腐。豆腐の代わりに厚揚げを使うことで、水切り不要で煮くずれせず、こくのある味わいに。エネルギー229 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.9 g脂質16.3 g炭水化物7.2 g糖質6.1 g食物繊維1.1 gコレステロール22 mgカリウム331 mgカルシウム206 mgリン182 mg鉄2.7 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸41 µgエネルギー229 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.9 g脂質16.3 g炭水化物7.2 g糖質6.1 g食物繊維1.1 gコレステロール22 mgカリウム331 mgカルシウム206 mgリン182 mg鉄2.7 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸41 µg厚揚げ、豚ひき肉、にら、しょうが（みじん切り）、…材料： 厚揚げ、豚ひき肉、にら、しょうが（み…-
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長ネギの和風グラタン
- 154 kcal
- 食塩 0.9 g
豆腐をつかった和風グラタン。白みそをつかうことでコクとうまみが加わります。ねぎの甘みを感じられる一品です。エネルギー154 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.9 g脂質7.8 g炭水化物13.2 g糖質9.7 g食物繊維3.5 gコレステロール13 mgカリウム349 mgカルシウム205 mgリン211 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC12 mg葉酸77 µgエネルギー154 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.9 g脂質7.8 g炭水化物13.2 g糖質9.7 g食物繊維3.5 gコレステロール13 mgカリウム349 mgカルシウム205 mgリン211 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC12 mg葉酸77 µg長ねぎ、絹ごし豆腐、白みそ、とろけるチーズ、パン…材料： 長ねぎ、絹ごし豆腐、白みそ、とろける…-
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厚揚げとキャベツのこってりマヨ炒め
- 219 kcal
- 食塩 0.7 g
食材は厚揚げとキャベツだけですが、大きめに切ってボリューム感を出しました。厚揚げはエネルギーアップにおすすめの食材です。エネルギー219 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.0 g脂質19.0 g炭水化物5.1 g糖質3.1 g食物繊維2.0 gコレステロール17 mgカリウム250 mgカルシウム205 mgリン139 mg鉄2.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC30 mg葉酸74 µgエネルギー219 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.0 g脂質19.0 g炭水化物5.1 g糖質3.1 g食物繊維2.0 gコレステロール17 mgカリウム250 mgカルシウム205 mgリン139 mg鉄2.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC30 mg葉酸74 µg厚揚げ、キャベツ、サラダ油、A、マヨネーズ、しょ…材料： 厚揚げ、キャベツ、サラダ油、A、マヨ…-
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おなかにやさしい 高野豆腐とえびの和風蒸し
- 183 kcal
- 食塩 1.3 g
具材を切ったらあとは電子レンジ加熱するだけ。だし風味のやさしい味わいで、あっさりとした一皿です。エネルギー183 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質25.2 g脂質8.0 g炭水化物6.8 g糖質3.6 g食物繊維3.2 gコレステロール96 mgカリウム416 mgカルシウム205 mgリン364 mg鉄3.2 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC71 mg葉酸137 µgエネルギー183 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質25.2 g脂質8.0 g炭水化物6.8 g糖質3.6 g食物繊維3.2 gコレステロール96 mgカリウム416 mgカルシウム205 mgリン364 mg鉄3.2 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC71 mg葉酸137 µg高野豆腐、むきえび（冷凍）、ブロッコリー、白すり…材料： 高野豆腐、むきえび（冷凍）、ブロッコ…-
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ミートドリア
- 470 kcal
- 食塩 1.2 g
油を使わないミートソースに、塩を使わず作ったホワイトソースを合わせた、工夫のドリア。とろーりチーズがたまらない一品です。エネルギー470 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質21.1 g脂質14.0 g炭水化物71.0 g糖質65.6 g食物繊維5.4 gコレステロール58 mgカリウム783 mgカルシウム204 mgリン362 mg鉄1.3 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC12 mg葉酸43 µgエネルギー470 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質21.1 g脂質14.0 g炭水化物71.0 g糖質65.6 g食物繊維5.4 gコレステロール58 mgカリウム783 mgカルシウム204 mgリン362 mg鉄1.3 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC12 mg葉酸43 µg麦ご飯（押麦３割）、豚赤身ひき肉、玉ねぎ、にんじ…材料： 麦ご飯（押麦３割）、豚赤身ひき肉、玉…-
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ごま香る 菜の花と鶏肉のパスタ
- 364 kcal
- 食塩 1.6 g
鮮やかな菜の花の色を楽しむ春ならではの一品。ごまの風味を効かせた和の味付けでいただきます。エネルギー364 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.1 g脂質11.6 g炭水化物51.5 g糖質45.0 g食物繊維6.5 gコレステロール26 mgカリウム482 mgカルシウム203 mgリン241 mg鉄3.5 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC66 mg葉酸196 µgエネルギー364 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.1 g脂質11.6 g炭水化物51.5 g糖質45.0 g食物繊維6.5 gコレステロール26 mgカリウム482 mgカルシウム203 mgリン241 mg鉄3.5 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC66 mg葉酸196 µgスパゲッティ（乾）、鶏もも肉（皮なし）、菜の花、…材料： スパゲッティ（乾）、鶏もも肉（皮なし…-
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卵とチーズでたんぱく質アップ ミルクリゾット
- 355 kcal
- 食塩 1.0 g
温泉卵と粉チーズでたんぱく質をプラスしたミルク仕立てのまろやかなリゾットです。ブロッコリー入りで彩りもゆたかなひと皿に。エネルギー355 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.4 g脂質12.0 g炭水化物51.2 g糖質47.4 g食物繊維3.8 gコレステロール208 mgカリウム399 mgカルシウム203 mgリン287 mg鉄1.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.9 µgビタミンC57 mg葉酸120 µgエネルギー355 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.4 g脂質12.0 g炭水化物51.2 g糖質47.4 g食物繊維3.8 gコレステロール208 mgカリウム399 mgカルシウム203 mgリン287 mg鉄1.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.9 µgビタミンC57 mg葉酸120 µgご飯、温泉卵、牛乳、ブロッコリー、水、顆粒コンソ…材料： ご飯、温泉卵、牛乳、ブロッコリー、水…-
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