脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1086 品
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豚肉と茄子のソテーモロヘイヤポン酢かけ
- 188 kcal
- 食塩 1.3 g
香ばしく焼けたなすと豚肉に、モロヘイヤぽん酢がトロっと絡んで箸が止まらないおいしさ。ビタミンやミネラルも豊富で暑い時に。エネルギー188 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.9 g脂質10.4 g炭水化物8.6 g糖質5.3 g食物繊維3.3 gコレステロール48 mgカリウム595 mgカルシウム87 mgリン202 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸92 µgエネルギー188 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.9 g脂質10.4 g炭水化物8.6 g糖質5.3 g食物繊維3.3 gコレステロール48 mgカリウム595 mgカルシウム87 mgリン202 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸92 µg豚もも薄切り肉、なす、モロヘイヤ（葉のみ）、サラ…材料： 豚もも薄切り肉、なす、モロヘイヤ（葉…-
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四日市とんてき（えんげ食・介護食）
- 202 kcal
- 食塩 1.8 g
三重県のB級グルメ「四日市とんてき」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。地元の名物料理が楽しめます。エネルギー202 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質13.0 g脂質13.9 g炭水化物7.2 g糖質7.1 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム289 mgカルシウム9 mgリン137 mg鉄0.6 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸6 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質13.0 g脂質13.9 g炭水化物7.2 g糖質7.1 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム289 mgカルシウム9 mgリン137 mg鉄0.6 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸6 µgとんてき、│だし汁、│ソフティアU、とんてきのたれ材料： とんてき、│だし汁、│ソフティアU、…-
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牛肉とセロリの柚子胡椒炒め
- 157 kcal
- 食塩 1.1 g
フライパン１つで、さっと作れるお手軽レシピ。セロリと柚子こしょうの爽やかな香りが後をひくおいしさです。エネルギー157 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.9 g脂質10.4 g炭水化物3.0 g糖質2.3 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム405 mgカルシウム20 mgリン144 mg鉄1.1 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸18 µgエネルギー157 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.9 g脂質10.4 g炭水化物3.0 g糖質2.3 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム405 mgカルシウム20 mgリン144 mg鉄1.1 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸18 µg牛もも薄切り肉、塩、セロリ、オリーブ油、A柚子こ…材料： 牛もも薄切り肉、塩、セロリ、オリーブ…-
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豚肉と茄子の甘味噌炒め
- 205 kcal
- 食塩 1.3 g
にんにくとしょうがが効いた甘みそ味。豚肉となす、ピーマンによくからみ、ボリューム満点。ごはんのおともにもぴったりです。エネルギー205 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.4 g脂質9.6 g炭水化物13.5 g糖質11.1 g食物繊維2.4 gコレステロール48 mgカリウム484 mgカルシウム24 mgリン185 mg鉄1.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸35 µgエネルギー205 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.4 g脂質9.6 g炭水化物13.5 g糖質11.1 g食物繊維2.4 gコレステロール48 mgカリウム484 mgカルシウム24 mgリン185 mg鉄1.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸35 µg豚もも薄切り肉、なす、ピーマン、しょうが、にんに…材料： 豚もも薄切り肉、なす、ピーマン、しょ…-
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牛肉のスパイシー炒め
- 212 kcal
- 食塩 1.3 g
お酢と香辛料で深みのある味わいに！牛肉とカラフル野菜を組み合わせ、栄養バランスの良い一品です。エネルギー212 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.5 g脂質12.6 g炭水化物10.5 g糖質8.9 g食物繊維1.6 gコレステロール48 mgカリウム471 mgカルシウム18 mgリン170 mg鉄1.6 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC95 mg葉酸99 µgエネルギー212 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.5 g脂質12.6 g炭水化物10.5 g糖質8.9 g食物繊維1.6 gコレステロール48 mgカリウム471 mgカルシウム18 mgリン170 mg鉄1.6 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC95 mg葉酸99 µg牛もも薄切り肉、赤パプリカ、黄パプリカ、アスパラ…材料： 牛もも薄切り肉、赤パプリカ、黄パプリ…-
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きのこのしょうが煮アレンジ 豚肉ときのこのしょうが焼き
- 222 kcal
- 食塩 1.2 g
味付けはなんと「きのこのしょうが煮」だけ。やわらかい豚肉に味がじんわり絡んで、満足感も得られます。エネルギー222 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質13.5 g炭水化物9.9 g糖質7.2 g食物繊維2.7 gコレステロール48 mgカリウム553 mgカルシウム14 mgリン200 mg鉄1.1 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸54 µgエネルギー222 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質13.5 g炭水化物9.9 g糖質7.2 g食物繊維2.7 gコレステロール48 mgカリウム553 mgカルシウム14 mgリン200 mg鉄1.1 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸54 µg豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）、油、万能きのこの…材料： 豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）、油、…-
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薄切り牛肉で簡単ジューシーロールステーキ
- 181 kcal
- 食塩 0.8 g
薄切り肉を重ねてくるくると巻き、ステーキの厚みに切って焼けば、見た目も豪華に。牛もも肉で作ると脂質が抑えられます。エネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.5 g脂質11.4 g炭水化物5.2 g糖質4.9 g食物繊維0.3 gコレステロール48 mgカリウム253 mgカルシウム5 mgリン135 mg鉄1.1 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸8 µgエネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.5 g脂質11.4 g炭水化物5.2 g糖質4.9 g食物繊維0.3 gコレステロール48 mgカリウム253 mgカルシウム5 mgリン135 mg鉄1.1 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸8 µg牛もも薄切り肉、薄力粉、塩、こしょう、オリーブ油…材料： 牛もも薄切り肉、薄力粉、塩、こしょう…-
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ボリューム満点 ポテトの牛肉包み焼き
- 230 kcal
- 食塩 1.4 g
薄切り牛肉でマッシュポテトを包んだ、ボリューム感のある一品。しその風味も◎！軟らかいので年齢を問わず美味しく頂けます。エネルギー230 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.1 g脂質12.4 g炭水化物18.9 g糖質11.4 g食物繊維7.5 gコレステロール48 mgカリウム566 mgカルシウム15 mgリン165 mg鉄1.3 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸25 µgエネルギー230 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.1 g脂質12.4 g炭水化物18.9 g糖質11.4 g食物繊維7.5 gコレステロール48 mgカリウム566 mgカルシウム15 mgリン165 mg鉄1.3 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸25 µg牛肉（もも薄切り）、じゃがいも、青じそ（あれば）…材料： 牛肉（もも薄切り）、じゃがいも、青じ…-
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鶏のささみのレモン焼き
- 97 kcal
- 食塩 0.5 g
鶏ささ身をレモンの風味で楽しむ一品です。ささ身は小麦粉をまぶして焼くことで、しっとりと仕上げます。エネルギー97 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.7 g脂質3.8 g炭水化物2.4 g糖質2.2 g食物繊維0.2 gコレステロール48 mgカリウム304 mgカルシウム10 mgリン150 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸21 µgエネルギー97 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.7 g脂質3.8 g炭水化物2.4 g糖質2.2 g食物繊維0.2 gコレステロール48 mgカリウム304 mgカルシウム10 mgリン150 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸21 µg鶏ささ身、レモン汁、塩、こしょう、小麦粉、バター…材料： 鶏ささ身、レモン汁、塩、こしょう、小…-
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いんげんと豚のはちみつ味噌炒め
- 204 kcal
- 食塩 1.4 g
カリッと食感のいんげんに、やわらかいなす。みそとはちみつの甘辛味のタレがよく絡みます。エネルギー204 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.3 g脂質11.2 g炭水化物11.5 g糖質8.3 g食物繊維3.2 gコレステロール48 mgカリウム567 mgカルシウム57 mgリン202 mg鉄1.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸53 µgエネルギー204 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.3 g脂質11.2 g炭水化物11.5 g糖質8.3 g食物繊維3.2 gコレステロール48 mgカリウム567 mgカルシウム57 mgリン202 mg鉄1.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸53 µg豚もも薄切り肉、さやいんげん、なす、ごま油、Aみ…材料： 豚もも薄切り肉、さやいんげん、なす、…-
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