おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3021 品
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簡単 イカとネギのオイマヨ炒め
- 75 kcal
- 食塩 0.7 g
いかをマヨネーズとオイスターソースで炒めて、濃厚な味わいの炒めものに。ご飯がすすむ一品です。エネルギー75 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.9 g脂質2.1 g炭水化物3.5 g糖質2.2 g食物繊維1.3 gコレステロール153 mgカリウム299 mgカルシウム40 mgリン173 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.0 µgビタミンC14 mg葉酸44 µgエネルギー75 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.9 g脂質2.1 g炭水化物3.5 g糖質2.2 g食物繊維1.3 gコレステロール153 mgカリウム299 mgカルシウム40 mgリン173 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.0 µgビタミンC14 mg葉酸44 µgいか、青ねぎ、にんにく（すりおろし）、オイスター…材料： いか、青ねぎ、にんにく（すりおろし）…-
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鶏のささみのレモン焼き
- 97 kcal
- 食塩 0.5 g
鶏ささ身をレモンの風味で楽しむ一品です。ささ身は小麦粉をまぶして焼くことで、しっとりと仕上げます。エネルギー97 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.7 g脂質3.8 g炭水化物2.4 g糖質2.2 g食物繊維0.2 gコレステロール48 mgカリウム304 mgカルシウム10 mgリン150 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸21 µgエネルギー97 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.7 g脂質3.8 g炭水化物2.4 g糖質2.2 g食物繊維0.2 gコレステロール48 mgカリウム304 mgカルシウム10 mgリン150 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸21 µg鶏ささ身、レモン汁、塩、こしょう、小麦粉、バター…材料： 鶏ささ身、レモン汁、塩、こしょう、小…-
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玄海の真鯛とアスパラガスのカルパッチョ風
- 110 kcal
- 食塩 0.7 g
ほんのり甘みのあるたいのお刺身と、アスパラガスの香りと歯ざわりが好相性。お刺身も野菜を添えれば食べごたえある一品に。エネルギー110 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.7 g脂質5.6 g炭水化物3.0 g糖質2.2 g食物繊維0.8 gコレステロール36 mgカリウム406 mgカルシウム14 mgリン180 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.7 µgビタミンB121.1 µgビタミンC8 mg葉酸62 µgエネルギー110 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.7 g脂質5.6 g炭水化物3.0 g糖質2.2 g食物繊維0.8 gコレステロール36 mgカリウム406 mgカルシウム14 mgリン180 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.7 µgビタミンB121.1 µgビタミンC8 mg葉酸62 µgたい（刺身用さく）、アスパラガス、玉ねぎ、オリー…材料： たい（刺身用さく）、アスパラガス、玉…-
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鮭とブロッコリーのフライパン蒸し
- 153 kcal
- 食塩 1.0 g
フライパンに具材を並べて蒸すだけと手軽な一品。たんぱく質、食物繊維がしっかりと補えるのもうれしいポイントです。エネルギー153 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質22.3 g脂質5.8 g炭水化物6.8 g糖質2.2 g食物繊維4.6 gコレステロール47 mgカリウム711 mgカルシウム42 mgリン298 mg鉄1.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD26.1 µgビタミンB124.7 µgビタミンC85 mg葉酸177 µgエネルギー153 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質22.3 g脂質5.8 g炭水化物6.8 g糖質2.2 g食物繊維4.6 gコレステロール47 mgカリウム711 mgカルシウム42 mgリン298 mg鉄1.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD26.1 µgビタミンB124.7 µgビタミンC85 mg葉酸177 µg鮭（切り身）、塩（鮭用）、ブロッコリー、エリンギ…材料： 鮭（切り身）、塩（鮭用）、ブロッコリ…-
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イワシの和風香草パン粉トースター焼き
- 152 kcal
- 食塩 0.6 g
いわしにしそとごまが香る衣をのせて、カリッと焼き上げます。揚げ物よりも油の使用量は少なく、手軽に出来るのがうれしい。エネルギー152 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.4 g脂質9.7 g炭水化物2.8 g糖質2.2 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム214 mgカルシウム81 mgリン179 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD22.4 µgビタミンB1211.2 µgビタミンC0 mg葉酸13 µgエネルギー152 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.4 g脂質9.7 g炭水化物2.8 g糖質2.2 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム214 mgカルシウム81 mgリン179 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD22.4 µgビタミンB1211.2 µgビタミンC0 mg葉酸13 µgいわし（開き）、塩、こしょう、酒、青じそ、パン粉…材料： いわし（開き）、塩、こしょう、酒、青…-
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電子レンジで チーズとツナの簡単オムレツ
- 178 kcal
- 食塩 1.0 g
マグカップなどで手軽に作れるので朝食にもおすすめです。卵にツナやチーズを加え、たんぱく質がしっかりと補える一品に。エネルギー178 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.9 g脂質11.1 g炭水化物2.3 g糖質2.2 g食物繊維0.1 gコレステロール297 mgカリウム225 mgカルシウム101 mgリン273 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD3.6 µgビタミンB121.6 µgビタミンC0 mg葉酸43 µgエネルギー178 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.9 g脂質11.1 g炭水化物2.3 g糖質2.2 g食物繊維0.1 gコレステロール297 mgカリウム225 mgカルシウム101 mgリン273 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD3.6 µgビタミンB121.6 µgビタミンC0 mg葉酸43 µg卵（Mサイズ）、ツナ水煮（汁含む）、ピザ用チーズ…材料： 卵（Mサイズ）、ツナ水煮（汁含む）、…-
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ツナとひじきの和風オムレツ
- 200 kcal
- 食塩 1.2 g
ツナとひじきのうま味がぎっしりとつまったオムレツです。固くなるのを防ぐため、焼きすぎに気をつけます。エネルギー200 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質15.4 g炭水化物4.0 g糖質2.2 g食物繊維1.8 gコレステロール197 mgカリウム335 mgカルシウム79 mgリン186 mg鉄1.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC0 mg葉酸32 µgエネルギー200 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.7 g脂質15.4 g炭水化物4.0 g糖質2.2 g食物繊維1.8 gコレステロール197 mgカリウム335 mgカルシウム79 mgリン186 mg鉄1.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC0 mg葉酸32 µgツナ油漬（固形量）、卵（Mサイズ）、乾燥ひじき、…材料： ツナ油漬（固形量）、卵（Mサイズ）、…-
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カマスのムニエル
- 165 kcal
- 食塩 0.4 g
カマスは白身魚で、良質なタンパク質が豊富。夏は脂肪の少ないアオカマス、秋から冬は脂肪がのったアカカマスが出回ります。エネルギー165 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質14.4 g脂質11.4 g炭水化物2.2 g糖質2.1 g食物繊維0.1 gコレステロール44 mgカリウム248 mgカルシウム32 mgリン107 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD8.3 µgビタミンB121.7 µgビタミンC3 mg葉酸7 µgエネルギー165 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質14.4 g脂質11.4 g炭水化物2.2 g糖質2.1 g食物繊維0.1 gコレステロール44 mgカリウム248 mgカルシウム32 mgリン107 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD8.3 µgビタミンB121.7 µgビタミンC3 mg葉酸7 µgカマス（120g/尾）、小麦粉、パセリ、ガーリッ…材料： カマス（120g/尾）、小麦粉、パセ…-
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サーモンのバターしょうゆソテー
- 165 kcal
- 食塩 0.8 g
たんぱく質を抑えながらエネルギーを補うため、サーモンを使いました。紅鮭や銀鮭より脂のノリが良く、脂質が多く含まれます。エネルギー165 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.3 g脂質13.7 g炭水化物3.6 g糖質2.1 g食物繊維1.5 gコレステロール41 mgカリウム256 mgカルシウム6 mgリン125 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD5.3 µgビタミンB122.9 µgビタミンC1 mg葉酸33 µgエネルギー165 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.3 g脂質13.7 g炭水化物3.6 g糖質2.1 g食物繊維1.5 gコレステロール41 mgカリウム256 mgカルシウム6 mgリン125 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD5.3 µgビタミンB122.9 µgビタミンC1 mg葉酸33 µgサーモン（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、まいた…材料： サーモン（切り身）、塩、こしょう、小…-
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切り身魚の香味野菜ソース
- 130 kcal
- 食塩 0.9 g
香味野菜とぽん酢でしょうゆでさっぱりと頂く、お手軽レシピ。すずきは夏が旬の白身魚で、魚には珍しくビタミンAが豊富です。エネルギー130 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.5 g脂質6.4 g炭水化物2.7 g糖質2.1 g食物繊維0.6 gコレステロール54 mgカリウム410 mgカルシウム19 mgリン183 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD8.0 µgビタミンB121.6 µgビタミンC12 mg葉酸20 µgエネルギー130 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.5 g脂質6.4 g炭水化物2.7 g糖質2.1 g食物繊維0.6 gコレステロール54 mgカリウム410 mgカルシウム19 mgリン183 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD8.0 µgビタミンB121.6 µgビタミンC12 mg葉酸20 µgすずき（切り身）、塩、ミニトマト、みょうが、しょ…材料： すずき（切り身）、塩、ミニトマト、み…-
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