血糖値が気になる
血糖値が高めの方に。血糖値が上がりやすい食材を控え、血糖値の上昇をゆるやかにする食物繊維が多めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 2018 品
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塩麹鶏とアスパラの焦がし醤油炒め
- 116 kcal
- 食塩 1.0 g
鶏肉を調味液に漬け込んで焼くだけ。塩麹と酒の効果で、鶏肉がやわらかく仕上がります。エネルギー116 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.8 g脂質4.1 g炭水化物4.4 g糖質3.5 g食物繊維0.9 gコレステロール70 mgカリウム408 mgカルシウム15 mgリン186 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸104 µgエネルギー116 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.8 g脂質4.1 g炭水化物4.4 g糖質3.5 g食物繊維0.9 gコレステロール70 mgカリウム408 mgカルシウム15 mgリン186 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸104 µg鶏もも肉（皮なし）、アスパラガス、しょうゆ、粗び…材料： 鶏もも肉（皮なし）、アスパラガス、し…-
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鶏むね肉のトマト煮
- 156 kcal
- 食塩 1.2 g
トマトの酸味とハーブであっさりいただくトマト煮。具だくさん野菜で満足感たっぷり。エネルギー156 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.9 g脂質4.1 g炭水化物11.0 g糖質6.4 g食物繊維4.6 gコレステロール58 mgカリウム915 mgカルシウム44 mgリン278 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC99 mg葉酸144 µgエネルギー156 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質22.9 g脂質4.1 g炭水化物11.0 g糖質6.4 g食物繊維4.6 gコレステロール58 mgカリウム915 mgカルシウム44 mgリン278 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC99 mg葉酸144 µg鶏むね肉（皮なし）、Ａオリーブ油、Ａ塩、Ａこしょ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、Ａオリーブ油、Ａ…-
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牛スジ肉の煮込み
- 157 kcal
- 食塩 0.8 g
すじ肉は下処理が大切です。しっかり処理を行うことで、過度な脂質も落とすことが可能になります。エネルギー157 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質25.5 g脂質4.1 g炭水化物5.8 g糖質5.2 g食物繊維0.6 gコレステロール55 mgカリウム131 mgカルシウム22 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸15 µgエネルギー157 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質25.5 g脂質4.1 g炭水化物5.8 g糖質5.2 g食物繊維0.6 gコレステロール55 mgカリウム131 mgカルシウム22 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸15 µg牛すじ肉（ゆで）、しょうが、長ネねぎ、小ねぎ、し…材料： 牛すじ肉（ゆで）、しょうが、長ネねぎ…-
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鶏むね肉の野菜あん
- 157 kcal
- 食塩 1.7 g
一日分の緑黄色野菜が摂れる一品です。鶏むね肉は脂質が少なくヘルシーなたんぱく質。切り方や火加減でパサつきを抑えます!エネルギー157 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.5 g脂質4.1 g炭水化物10.5 g糖質6.9 g食物繊維3.6 gコレステロール58 mgカリウム1059 mgカルシウム55 mgリン237 mg鉄2.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC72 mg葉酸238 µgエネルギー157 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.5 g脂質4.1 g炭水化物10.5 g糖質6.9 g食物繊維3.6 gコレステロール58 mgカリウム1059 mgカルシウム55 mgリン237 mg鉄2.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC72 mg葉酸238 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、ほうれん草、赤ピーマン、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、ほうれん草、…-
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いかのバター炒め カレー風味
- 99 kcal
- 食塩 0.9 g
いかを美味しくやわらかく仕上げるために手早く炒めるのがポイント。バターとカレー粉の香りが食欲をそそります。エネルギー99 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.2 g脂質4.1 g炭水化物1.9 g糖質0.9 g食物繊維1.0 gコレステロール209 mgカリウム338 mgカルシウム13 mgリン226 mg鉄0.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB123.9 µgビタミンC1 mg葉酸21 µgエネルギー99 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.2 g脂質4.1 g炭水化物1.9 g糖質0.9 g食物繊維1.0 gコレステロール209 mgカリウム338 mgカルシウム13 mgリン226 mg鉄0.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB123.9 µgビタミンC1 mg葉酸21 µgいか、エリンギ、無塩バター、カレー粉、しょうゆ、…材料： いか、エリンギ、無塩バター、カレー粉…-
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さばの塩焼き大根おろしときゅうり添え
- 116 kcal
- 食塩 0.7 g
焼き魚にちょっとひと手間で、さっぱり味にアレンジ。しょうゆにレモンを合わせ、さっぱり＆減塩に。エネルギー116 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.9 g脂質4.1 g炭水化物2.9 g糖質2.1 g食物繊維0.8 gコレステロール47 mgカリウム482 mgカルシウム26 mgリン226 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD3.4 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC9 mg葉酸28 µgエネルギー116 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.9 g脂質4.1 g炭水化物2.9 g糖質2.1 g食物繊維0.8 gコレステロール47 mgカリウム482 mgカルシウム26 mgリン226 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD3.4 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC9 mg葉酸28 µgごまさば、塩（さば用）、大根、きゅうり、塩（きゅ…材料： ごまさば、塩（さば用）、大根、きゅう…-
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イカとエリンギのピリ辛炒め
- 115 kcal
- 食塩 0.9 g
低カロリーのイカとエリンギを使った炒め物。ニンニクの芽はビタミン類や食物繊維が豊富で、シャキッとした歯ざわりが特徴です。エネルギー115 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.1 g脂質4.1 g炭水化物8.3 g糖質5.6 g食物繊維2.7 gコレステロール125 mgカリウム356 mgカルシウム22 mgリン179 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.6 µgビタミンB122.5 µgビタミンC14 mg葉酸66 µgエネルギー115 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.1 g脂質4.1 g炭水化物8.3 g糖質5.6 g食物繊維2.7 gコレステロール125 mgカリウム356 mgカルシウム22 mgリン179 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.6 µgビタミンB122.5 µgビタミンC14 mg葉酸66 µgいか、エリンギ、にんにくの芽、ごま油、酒、A粗挽…材料： いか、エリンギ、にんにくの芽、ごま油…-
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えびとトマトのガーリックバター
- 123 kcal
- 食塩 1.3 g
最後に加えるバターが決め手。にんにくをしっかり効かせて炒めます。彩りがよく見た目も華やかな一品です。エネルギー123 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.9 g脂質4.1 g炭水化物7.4 g糖質4.8 g食物繊維2.6 gコレステロール117 mgカリウム509 mgカルシウム57 mgリン226 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgエネルギー123 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.9 g脂質4.1 g炭水化物7.4 g糖質4.8 g食物繊維2.6 gコレステロール117 mgカリウム509 mgカルシウム57 mgリン226 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgむきえび、トマト、エリンギ、にんにく、乾燥パセリ…材料： むきえび、トマト、エリンギ、にんにく…-
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お洒落に 白身魚のムニエル濃厚ソース
- 129 kcal
- 食塩 0.7 g
淡白な白身魚に色とりどりの野菜のソースを添えました。バターとめんつゆの意外な組み合わせを、にんにくの香りがまとめます。エネルギー129 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.4 g脂質4.1 g炭水化物6.3 g糖質5.2 g食物繊維1.1 gコレステロール49 mgカリウム450 mgカルシウム52 mgリン209 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC10 mg葉酸23 µgエネルギー129 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.4 g脂質4.1 g炭水化物6.3 g糖質5.2 g食物繊維1.1 gコレステロール49 mgカリウム450 mgカルシウム52 mgリン209 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC10 mg葉酸23 µgたら、塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、ズッキー…材料： たら、塩、こしょう、小麦粉、オリーブ…-
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かつおのたたきのごま酢あえ
- 148 kcal
- 食塩 0.8 g
たっぷりのシャキシャキの玉ねぎがかつおと好相性。香ばしいすりごまの風味とにんにくで、かつおがおいしく頂けます。エネルギー148 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.9 g脂質4.1 g炭水化物8.8 g糖質7.3 g食物繊維1.5 gコレステロール43 mgカリウム438 mgカルシウム61 mgリン247 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD2.8 µgビタミンB125.9 µgビタミンC9 mg葉酸30 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.9 g脂質4.1 g炭水化物8.8 g糖質7.3 g食物繊維1.5 gコレステロール43 mgカリウム438 mgカルシウム61 mgリン247 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD2.8 µgビタミンB125.9 µgビタミンC9 mg葉酸30 µgかつおのたたき（刺身用）、玉ねぎ、貝割れ菜、Ａ、…材料： かつおのたたき（刺身用）、玉ねぎ、貝…-
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