血圧が気になる
血圧が高めの方へ。血圧管理は食事の塩分コントロールが鍵になります。塩分控えめで、塩分排出を促すカリウムや食物繊維が多いレシピを集めました。
レシピ数 ： 2007 品
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さわらのしょうが風味甘酢照り焼き
- 183 kcal
- 食塩 0.9 g
蒸し焼きにするため、ふっくら照り良く焼き上がります。しょうが風味の甘酢でご飯のすすむおかずに仕上がりました。エネルギー183 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.8 g脂質9.8 g炭水化物7.4 g糖質7.2 g食物繊維0.2 gカリウム423 mgカルシウム14 mgリン186 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgコレステロール48 mgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー183 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.8 g脂質9.8 g炭水化物7.4 g糖質7.2 g食物繊維0.2 gカリウム423 mgカルシウム14 mgリン186 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgコレステロール48 mgビタミンC0 mg葉酸9 µgさわら（切り身）、塩、小麦粉、サラダ油、水、小ね…材料： さわら（切り身）、塩、小麦粉、サラダ…-
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まぐろのお刺身で バター醤油焼き
- 120 kcal
- 食塩 0.9 g
お刺身用のまぐろをさっと焼くだけ。にんにくの風味を効かせたバターしょうゆで味付けて、ごはんによく合う一品に仕上げます。エネルギー120 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質20.9 g脂質4.3 g炭水化物1.3 g糖質1.1 g食物繊維0.2 gカリウム386 mgカルシウム6 mgリン228 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgコレステロール39 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー120 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質20.9 g脂質4.3 g炭水化物1.3 g糖質1.1 g食物繊維0.2 gカリウム386 mgカルシウム6 mgリン228 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgコレステロール39 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgまぐろ（刺身用）、粗びき黒こしょう、にんにく、青…材料： まぐろ（刺身用）、粗びき黒こしょう、…-
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料亭の味 簡単蓮根のはす蒸し
- 66 kcal
- 食塩 0.7 g
白身魚と、すりおろした蓮根を蒸して、ふわふわでやわからに。根菜が食べづらい高齢の方やお子さまも、美味しくいただけます。エネルギー66 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.6 g脂質0.1 g炭水化物6.9 g糖質6.3 g食物繊維0.6 gカリウム350 mgカルシウム24 mgリン147 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgコレステロール29 mgビタミンC14 mg葉酸8 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.6 g脂質0.1 g炭水化物6.9 g糖質6.3 g食物繊維0.6 gカリウム350 mgカルシウム24 mgリン147 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgコレステロール29 mgビタミンC14 mg葉酸8 µg蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、銀あん、だし…材料： 蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、…-
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長芋と青じその豚肉巻き
- 111 kcal
- 食塩 0.6 g
シャキシャキとした長いもが味わえる一品。青じその風味とレモンの酸味で塩分控えめでも、味わい充分です。エネルギー111 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.6 g脂質5.2 g炭水化物5.7 g糖質4.8 g食物繊維0.9 gカリウム330 mgカルシウム18 mgリン116 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgコレステロール33 mgビタミンC13 mg葉酸8 µgエネルギー111 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.6 g脂質5.2 g炭水化物5.7 g糖質4.8 g食物繊維0.9 gカリウム330 mgカルシウム18 mgリン116 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgコレステロール33 mgビタミンC13 mg葉酸8 µg豚もも薄切り肉（脂身なし）、塩、こしょう、長いも…材料： 豚もも薄切り肉（脂身なし）、塩、こし…-
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メカジキの梅肉焼き
- 133 kcal
- 食塩 0.9 g
かじきを梅風味で焼き上げました。さっぱりとした味は食欲がない時にもおすすめです。オーブンで焼くので、均一に火が通ります。エネルギー133 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.7 g脂質6.7 g炭水化物2.4 g糖質2.3 g食物繊維0.1 gカリウム369 mgカルシウム6 mgリン215 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgコレステロール58 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー133 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.7 g脂質6.7 g炭水化物2.4 g糖質2.3 g食物繊維0.1 gカリウム369 mgカルシウム6 mgリン215 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgコレステロール58 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgめかじき、A梅肉、Aしょうゆ、Aみりん、A酒、A…材料： めかじき、A梅肉、Aしょうゆ、Aみり…-
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さわらの黒酢あん照り焼き
- 174 kcal
- 食塩 0.8 g
鰆を黒酢あんでさっぱりと頂きます。鰆は高血圧予防に有効なカリウムが豊富。ただし、脂質は比較的多く、食べ過ぎにはご注意を。エネルギー174 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.5 g脂質9.8 g炭水化物4.8 g糖質4.8 g食物繊維0.0 gカリウム413 mgカルシウム13 mgリン185 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgコレステロール48 mgビタミンC0 mg葉酸8 µgエネルギー174 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.5 g脂質9.8 g炭水化物4.8 g糖質4.8 g食物繊維0.0 gカリウム413 mgカルシウム13 mgリン185 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgコレステロール48 mgビタミンC0 mg葉酸8 µgさわら、大葉、タレ(混ぜておく）、酒、しょうゆ、…材料： さわら、大葉、タレ(混ぜておく）、酒…-
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簡単 さわらの昆布茶風味
- 150 kcal
- 食塩 0.9 g
昆布茶で旨みが増して美味しい！鰆は身崩れしやすいため、塩や昆布茶を振ってしばらく置くと身がしまって扱いやすくなります。エネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.2 g脂質9.8 g炭水化物1.0 g糖質0.9 g食物繊維0.1 gカリウム406 mgカルシウム13 mgリン177 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgコレステロール48 mgビタミンC3 mg葉酸8 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.2 g脂質9.8 g炭水化物1.0 g糖質0.9 g食物繊維0.1 gカリウム406 mgカルシウム13 mgリン177 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgコレステロール48 mgビタミンC3 mg葉酸8 µgさわら、昆布茶、塩、油、レモン（くし切り）、青じ…材料： さわら、昆布茶、塩、油、レモン（くし…-
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たらの唐揚げ エスニックソースがけ
- 142 kcal
- 食塩 1.2 g
あっさりとした白身魚の唐揚げと、パクチーの風味が効いたエスニックソースがよく合います。エネルギー142 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.5 g脂質6.2 g炭水化物7.1 g糖質6.9 g食物繊維0.2 gカリウム316 mgカルシウム30 mgリン190 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgコレステロール47 mgビタミンC3 mg葉酸8 µgエネルギー142 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.5 g脂質6.2 g炭水化物7.1 g糖質6.9 g食物繊維0.2 gカリウム316 mgカルシウム30 mgリン190 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgコレステロール47 mgビタミンC3 mg葉酸8 µgたら、片栗粉、揚げ油、パクチー、エスニックソース…材料： たら、片栗粉、揚げ油、パクチー、エス…-
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ぽん酢しょうゆときび糖でぶりの照り焼き
- 225 kcal
- 食塩 0.6 g
定番のぶりの照り焼きをぽん酢しょうゆでさっぱりと。魚は塩を振ってしばらくおくことで、水分と臭みが抜け、うま味が凝縮されます。エネルギー225 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質17.3 g脂質16.1 g炭水化物6.4 g糖質6.3 g食物繊維0.1 gカリウム330 mgカルシウム7 mgリン109 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgコレステロール58 mgビタミンC3 mg葉酸8 µgエネルギー225 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質17.3 g脂質16.1 g炭水化物6.4 g糖質6.3 g食物繊維0.1 gカリウム330 mgカルシウム7 mgリン109 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgコレステロール58 mgビタミンC3 mg葉酸8 µgぶり（切り身）、塩、サラダ油、大根（せん切り）、…材料： ぶり（切り身）、塩、サラダ油、大根（…-
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風味もばっちり さわら(さごし)幽庵焼き
- 153 kcal
- 食塩 1.0 g
冬の寒鰆は、脂のりがよいため、EPAやDHAといった多価不飽和脂肪酸が多く含まれます。エネルギー153 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質7.8 g炭水化物3.4 g糖質3.4 g食物繊維0.0 gカリウム416 mgカルシウム12 mgリン186 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgコレステロール48 mgビタミンC0 mg葉酸8 µgエネルギー153 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質7.8 g炭水化物3.4 g糖質3.4 g食物繊維0.0 gカリウム416 mgカルシウム12 mgリン186 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgコレステロール48 mgビタミンC0 mg葉酸8 µgさわら、ゆず（なければレモン）、A、醤油、みりん…材料： さわら、ゆず（なければレモン）、A、…-
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