おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3025 品
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さわらのガーリックソテー
- 174 kcal
- 食塩 0.7 g
さわらに黒こしょうをたっぷりとつけ、にんにく油でこんがりと焼いた一品。ピリリと大人な味付けに仕上げます。エネルギー174 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.2 g脂質10.8 g炭水化物3.2 g糖質2.5 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム519 mgカルシウム18 mgリン201 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC9 mg葉酸45 µgエネルギー174 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.2 g脂質10.8 g炭水化物3.2 g糖質2.5 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム519 mgカルシウム18 mgリン201 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.2 µgビタミンC9 mg葉酸45 µgさわら（切り身）、A酒、Aしょうゆ、黒こしょう、…材料： さわら（切り身）、A酒、Aしょうゆ、…-
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ナスと豚肉のミルフィーユ蒸し煮
- 324 kcal
- 食塩 0.7 g
少ない材料と手順で作れるお手軽レシピ。ナス×豚肉×梅肉で、疲労回復におすすめの一品です。＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー324 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質19.7 g脂質22.6 g炭水化物9.4 g糖質6.1 g食物繊維3.3 gコレステロール70 mgカリウム573 mgカルシウム100 mgリン228 mg鉄1.7 mg亜鉛3.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC7 mg葉酸46 µgエネルギー324 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質19.7 g脂質22.6 g炭水化物9.4 g糖質6.1 g食物繊維3.3 gコレステロール70 mgカリウム573 mgカルシウム100 mgリン228 mg鉄1.7 mg亜鉛3.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC7 mg葉酸46 µgナス、豚肩ロース薄切り肉、酒、梅肉、すりゴマ、シソ材料： ナス、豚肩ロース薄切り肉、酒、梅肉、…-
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節約レシピ。鶏むね肉でつくねの照り焼き
- 137 kcal
- 食塩 0.7 g
つくねは鶏むね肉で作るので、高たんぱくでヘルシー。甘辛いたれが食欲をそそります。おつまみにもぴったりです。エネルギー137 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.4 g脂質6.1 g炭水化物6.6 g糖質6.2 g食物繊維0.4 gコレステロール44 mgカリウム263 mgカルシウム8 mgリン136 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸16 µgエネルギー137 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.4 g脂質6.1 g炭水化物6.6 g糖質6.2 g食物繊維0.4 gコレステロール44 mgカリウム263 mgカルシウム8 mgリン136 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸16 µgつくね、鶏ムネ肉、玉葱、すりおろし生姜、醤油、ご…材料： つくね、鶏ムネ肉、玉葱、すりおろし生…-
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お惣菜メンチカツ
- 227 kcal
- 食塩 0.7 g
市販のメンチカツとカットレタスを組み合わせただけの忙しい日にぴったりのおかずです。エネルギー227 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.9 g脂質15.1 g炭水化物17.1 g糖質14.9 g食物繊維2.2 gコレステロール21 mgカリウム283 mgカルシウム36 mgリン87 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸39 µgエネルギー227 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.9 g脂質15.1 g炭水化物17.1 g糖質14.9 g食物繊維2.2 gコレステロール21 mgカリウム283 mgカルシウム36 mgリン87 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸39 µgメンチカツ、カットレタス、レモン（くし切り）材料： メンチカツ、カットレタス、レモン（く…-
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まぐろの山かけ
- 98 kcal
- 食塩 0.7 g
長いもは消化がよく、まぐろは鉄分が多い食品。喉越しがよいおかずで食欲がない時でもしっかり栄養補給。エネルギー98 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.5 g脂質1.5 g炭水化物6.1 g糖質5.7 g食物繊維0.4 gコレステロール25 mgカリウム455 mgカルシウム10 mgリン180 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.5 g脂質1.5 g炭水化物6.1 g糖質5.7 g食物繊維0.4 gコレステロール25 mgカリウム455 mgカルシウム10 mgリン180 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgまぐろ赤身（刺身用）、しょうゆ（下味用）、長いも…材料： まぐろ赤身（刺身用）、しょうゆ（下味…-
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電子レンジで簡単 もやしと小ねぎの豚肉巻き
- 135 kcal
- 食塩 0.7 g
カリウム量が少ないもやし、小ねぎを豚肉で巻きました。加熱後、野菜から出た水けは捨て、たれをかけていただきましょう。エネルギー135 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.5 g脂質6.3 g炭水化物6.0 g糖質4.3 g食物繊維1.7 gコレステロール40 mgカリウム374 mgカルシウム36 mgリン156 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸61 µgエネルギー135 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.5 g脂質6.3 g炭水化物6.0 g糖質4.3 g食物繊維1.7 gコレステロール40 mgカリウム374 mgカルシウム36 mgリン156 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸61 µg豚もも薄切り肉、もやし、小ねぎ、A、しょうが（す…材料： 豚もも薄切り肉、もやし、小ねぎ、A、…-
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いわしの蒲焼き
- 177 kcal
- 食塩 0.7 g
甘辛い味付けでご飯がすすむ一皿です。片栗粉をつけて調味料を煮絡めることで、少量でもしっかりと味が付きます。エネルギー177 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.1 g脂質9.7 g炭水化物6.9 g糖質6.6 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム249 mgカルシウム67 mgリン200 mg鉄1.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC5 mg葉酸19 µgエネルギー177 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.1 g脂質9.7 g炭水化物6.9 g糖質6.6 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム249 mgカルシウム67 mgリン200 mg鉄1.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC5 mg葉酸19 µgいわし（３枚おろし）、片栗粉、サラダ油、貝割れ菜…材料： いわし（３枚おろし）、片栗粉、サラダ…-
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お洒落に 白身魚のムニエル濃厚ソース
- 129 kcal
- 食塩 0.7 g
淡白な白身魚に色とりどりの野菜のソースを添えました。バターとめんつゆの意外な組み合わせを、にんにくの香りがまとめます。エネルギー129 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.4 g脂質4.1 g炭水化物6.3 g糖質5.1 g食物繊維1.2 gコレステロール49 mgカリウム450 mgカルシウム36 mgリン209 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC10 mg葉酸23 µgエネルギー129 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.4 g脂質4.1 g炭水化物6.3 g糖質5.1 g食物繊維1.2 gコレステロール49 mgカリウム450 mgカルシウム36 mgリン209 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC10 mg葉酸23 µgたら、塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、ズッキー…材料： たら、塩、こしょう、小麦粉、オリーブ…-
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電子レンジで チキンと野菜のホットクスクス
- 278 kcal
- 食塩 0.7 g
粒上のパスタであるクスクス。加熱時間が短くて済むため、忙しい朝にもおすすめです。エネルギー278 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.0 g脂質7.1 g炭水化物41.9 g糖質37.7 g食物繊維4.2 gコレステロール35 mgカリウム484 mgカルシウム30 mgリン169 mg鉄1.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC56 mg葉酸47 µgエネルギー278 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.0 g脂質7.1 g炭水化物41.9 g糖質37.7 g食物繊維4.2 gコレステロール35 mgカリウム484 mgカルシウム30 mgリン169 mg鉄1.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC56 mg葉酸47 µgクスクス、鶏もも肉（皮なし）、ズッキーニ、パプリ…材料： クスクス、鶏もも肉（皮なし）、ズッキ…-
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箸がとまらない 鶏レバーのバルサミコ煮
- 113 kcal
- 食塩 0.7 g
生姜煮が定番の鶏レバーを、赤ワインとバルサミコで洋風の煮物に。造血に関わる栄養素が豊富で、貧血が気になる方にお勧めです。エネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物5.3 g糖質5.3 g食物繊維0.0 gコレステロール222 mgカリウム271 mgカルシウム8 mgリン193 mg鉄5.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸781 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物5.3 g糖質5.3 g食物繊維0.0 gコレステロール222 mgカリウム271 mgカルシウム8 mgリン193 mg鉄5.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸781 µg鶏レバー、しょうが（皮付き）、クローブ、バルサミ…材料： 鶏レバー、しょうが（皮付き）、クロー…-
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