塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2700 品
  • 梅とじゃこの炊き込み御飯

    • 262 kcal
    • 食塩 1.2 g
    yuki☆nao
    さっぱりと食べられる、夏にぴったりの炊き込みご飯。歯や骨を健康に保つビタミンDや、神経を正常に保つビタミンB12が豊富。
    エネルギー
    262 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    52.3 g
    糖質
    51.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    162 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    6.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    262 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    52.3 g
    糖質
    51.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    162 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    6.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    17 µg
    米、梅干し、ちりめんじゃこ、Aめんつゆ(3倍濃縮…
    材料: 米、梅干し、ちりめんじゃこ、Aめんつ…
  • 昆布茶でだし巻き風たまご焼き

    • 90 kcal
    • 食塩 0.4 g
    nakamucchi
    あっという間に作れるお手軽な玉子焼き。だしをとらずに、昆布茶で代用しました。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    68 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    68 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    卵(Mサイズ)、昆布茶、水、サラダ油
    材料: 卵(Mサイズ)、昆布茶、水、サラダ油
  • いわしのお酢煮

    • 130 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    酢の酸味としょうがの風味が効いた一品です。いわしにはDHAやEPAが含まれています。
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.3 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    132 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    16.0 µg
    ビタミンB12
    8.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.3 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    132 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    16.0 µg
    ビタミンB12
    8.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    いわし (1尾 125g)、しょうが(皮付き)、…
    材料: いわし (1尾 125g)、しょうが…
  • かつおのごま衣揚げ

    • 366 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    鰹の竜田揚を白黒の胡麻衣でカラリと香ばしく揚げました。鰹は高たんぱく低脂肪で鉄分も多く含まれる身体に嬉しい食材です。
    エネルギー
    366 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    27.7 g
    脂質
    22.9 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    104 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    260 mg
    リン
    375 mg
    3.9 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    3.8 µg
    ビタミンB12
    6.9 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    366 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    27.7 g
    脂質
    22.9 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    104 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    260 mg
    リン
    375 mg
    3.9 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    3.8 µg
    ビタミンB12
    6.9 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    45 µg
    かつお、Aしょうゆ、Aみりん、Aしょうがの絞り汁…
    材料: かつお、Aしょうゆ、Aみりん、Aしょ…
  • かにかま入り卵焼き

    • 116 kcal
    • 食塩 0.6 g
    aprea
    かに風味かまぼこ入りの色鮮やかな卵焼きです。お弁当にもピッタリ。ふんわりとやわらかな口当たりです。
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    223 mg
    カリウム
    82 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    106 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    2.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    223 mg
    カリウム
    82 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    106 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    2.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    30 µg
    卵(Lサイズ)、かに風味かまぼこ、砂糖、白だし、…
    材料: 卵(Lサイズ)、かに風味かまぼこ、砂…
  • 卵焼き

    • 168 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ワタナベマキ
    だしのうまみを包み込んだ、ふわふわの卵。おいしさの秘訣は火加減です。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    370 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    177 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    3.8 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    370 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    177 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    3.8 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    50 µg
    卵、だし汁(昆布、かつお節)、砂糖、薄口しょうゆ…
    材料: 卵、だし汁(昆布、かつお節)、砂糖、…
  • 豚ひじきオムレツ

    • 192 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ちょこ
    甘辛い味付けが食欲をそそる和風オムレツ。ふっくらとやわらかく、口当たりがよい一品です。たんぱく質もしっかりとれます。
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    204 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    119 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    204 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    119 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    ひじき(乾)、豚ひき肉、しょうが(みじん切り)、…
    材料: ひじき(乾)、豚ひき肉、しょうが(み…
  • おせちお弁当に 鰆の幽庵焼き風

    • 151 kcal
    • 食塩 1.0 g
    LimeLunch
    調味液に漬けたさわらを、魚焼きグリルで焼くだけ。しっかり味でご飯が進み、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    186 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    186 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    さわら(切り身)、青じそ、A、しょうゆ、みりん、酒
    材料: さわら(切り身)、青じそ、A、しょう…
  • 梅と大葉のさっぱりチャーハン

    • 341 kcal
    • 食塩 1.5 g
    ぽっぽぺぺ
    電子レンジで作れる簡単ごはん。梅の酸味がよく、青じそが爽やかに香る一品です。洗い物も少なく、忙しい朝にもぴったり。
    エネルギー
    341 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    54.4 g
    糖質
    50.1 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    211 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    168 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    2.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    341 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    54.4 g
    糖質
    50.1 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    211 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    168 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    2.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    36 µg
    麦ご飯(押し麦3割)、卵(Lサイズ)、サラダ油、…
    材料: 麦ご飯(押し麦3割)、卵(Lサイズ)…
  • いわしと生姜の煮付け

    • 146 kcal
    • 食塩 1.0 g
    鈴木美鈴
    甘辛い味付けにしょうがの香りが効いてご飯がすすみます。落とし蓋をすると、少ない時間でいわしに味が染み込みます。
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    195 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    12.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    195 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    12.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    いわし、しょうが(せん切り)、A水、A砂糖、Aし…
    材料: いわし、しょうが(せん切り)、A水、…
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