かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 385 品
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いくらのクリームパスタ
- 326 kcal
- 食塩 1.0 g
いくらをトッピングにした華やかなパスタ。手軽に作れるのも嬉しい！鮭に含まれるアスタキサンチンは抗酸化作用がありますエネルギー326 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.5 g脂質8.2 g炭水化物50.7 g糖質47.4 g食物繊維3.3 gコレステロール34 mgカリウム287 mgカルシウム121 mgリン179 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.2 µgビタミンB122.7 µgビタミンC0 mg葉酸13 µgエネルギー326 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.5 g脂質8.2 g炭水化物50.7 g糖質47.4 g食物繊維3.3 gコレステロール34 mgカリウム287 mgカルシウム121 mgリン179 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.2 µgビタミンB122.7 µgビタミンC0 mg葉酸13 µgパスタ(乾)、いくら醤油漬け、鮭フレーク、バター…材料： パスタ(乾)、いくら醤油漬け、鮭フレ…-
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豆腐のかに玉あんかけ
- 177 kcal
- 食塩 1.2 g
とろとろのかに玉のやさしい味わいに思わずほっこり。消化が良く、たんぱく質が補えます。エネルギー177 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.1 g脂質12.8 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール188 mgカリウム208 mgカルシウム101 mgリン152 mg鉄1.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC1 mg葉酸39 µgエネルギー177 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.1 g脂質12.8 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール188 mgカリウム208 mgカルシウム101 mgリン152 mg鉄1.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC1 mg葉酸39 µg絹ごし豆腐、卵（Mサイズ）、かに風味かまぼこ、サ…材料： 絹ごし豆腐、卵（Mサイズ）、かに風味…-
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おもてなしにも 卵入り巾着と大根の煮物
- 160 kcal
- 食塩 0.9 g
卵入り巾着は噛む度にじゅわっとおいしいおだしがしみ出します。大根も一緒に煮ることで食べごたえも充分です。エネルギー160 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.8 g脂質10.8 g炭水化物6.0 g糖質5.0 g食物繊維1.0 gコレステロール204 mgカリウム237 mgカルシウム87 mgリン162 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC7 mg葉酸50 µgエネルギー160 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.8 g脂質10.8 g炭水化物6.0 g糖質5.0 g食物繊維1.0 gコレステロール204 mgカリウム237 mgカルシウム87 mgリン162 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC7 mg葉酸50 µg大根（半月切り）、卵、油揚げ（1人1/2枚）、う…材料： 大根（半月切り）、卵、油揚げ（1人1…-
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豆腐入り 超ふわふわかに玉
- 152 kcal
- 食塩 1.6 g
豆腐を使うことで、卵１個でも満足感のある一品になり、さらにふわふわとした食感にすることができます。エネルギー152 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質10.5 g脂質8.8 g炭水化物8.4 g糖質7.0 g食物繊維1.4 gコレステロール187 mgカリウム257 mgカルシウム75 mgリン151 mg鉄1.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸52 µgエネルギー152 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質10.5 g脂質8.8 g炭水化物8.4 g糖質7.0 g食物繊維1.4 gコレステロール187 mgカリウム257 mgカルシウム75 mgリン151 mg鉄1.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸52 µg卵、鶏がらスープの素、塩、こしょう、かに風味かま…材料： 卵、鶏がらスープの素、塩、こしょう、…-
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鱈とキャベツときのこのフライパン蒸し
- 94 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン1枚で作る、お手軽レシピ！栄養バランスもバッチリ。シンプルな味付けで、食材の旨味が口に広がります。エネルギー94 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.4 g脂質0.5 g炭水化物6.9 g糖質3.7 g食物繊維3.2 gコレステロール44 mgカリウム565 mgカルシウム50 mgリン236 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC23 mg葉酸73 µgエネルギー94 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.4 g脂質0.5 g炭水化物6.9 g糖質3.7 g食物繊維3.2 gコレステロール44 mgカリウム565 mgカルシウム50 mgリン236 mg鉄0.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC23 mg葉酸73 µgたら、塩（たらに振る分）、キャベツ、しめじ、エリ…材料： たら、塩（たらに振る分）、キャベツ、…-
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魚嫌いにもおすすめ フィッシュナゲット
- 244 kcal
- 食塩 1.0 g
サバは栄養の宝庫！脳血栓や心筋梗塞を予防するDHA、EPAだけでなく、カルシウムやその吸収を助けるビタミンDも豊富ですエネルギー244 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質12.4 g炭水化物21.0 g糖質18.9 g食物繊維2.1 gコレステロール70 mgカリウム274 mgカルシウム147 mgリン195 mg鉄2.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.1 µgビタミンB124.0 µgビタミンC10 mg葉酸53 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質12.4 g炭水化物21.0 g糖質18.9 g食物繊維2.1 gコレステロール70 mgカリウム274 mgカルシウム147 mgリン195 mg鉄2.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.1 µgビタミンB124.0 µgビタミンC10 mg葉酸53 µgさば缶、木綿豆腐、A 小ねぎ（みじん切り）、A …材料： さば缶、木綿豆腐、A 小ねぎ（みじん…-
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簡単ランチ 巣ごもり卵のケチャップライス
- 444 kcal
- 食塩 2.4 g
表面はカリカリ、サクサク。簡単でボリューム満点。半熟卵を絡めて食べるご飯は至福の美味しさです。エネルギー444 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質16.8 g脂質13.4 g炭水化物68.4 g糖質65.0 g食物繊維3.4 gコレステロール210 mgカリウム322 mgカルシウム131 mgリン302 mg鉄1.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC11 mg葉酸44 µgエネルギー444 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質16.8 g脂質13.4 g炭水化物68.4 g糖質65.0 g食物繊維3.4 gコレステロール210 mgカリウム322 mgカルシウム131 mgリン302 mg鉄1.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC11 mg葉酸44 µgご飯、卵（Mサイズ）、ショルダーベーコン、玉ねぎ…材料： ご飯、卵（Mサイズ）、ショルダーベー…-
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じゃがいもとほうれん草のキッシュ
- 198 kcal
- 食塩 1.7 g
食材選びの工夫で脂質をカット！ベーコンはショルダーにすると約1/3に、牛乳は低脂肪を選ぶと約1/4になります。エネルギー198 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質15.0 g脂質10.3 g炭水化物15.7 g糖質9.8 g食物繊維5.9 gコレステロール204 mgカリウム617 mgカルシウム185 mgリン298 mg鉄1.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.3 µgビタミンC30 mg葉酸82 µgエネルギー198 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質15.0 g脂質10.3 g炭水化物15.7 g糖質9.8 g食物繊維5.9 gコレステロール204 mgカリウム617 mgカルシウム185 mgリン298 mg鉄1.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.3 µgビタミンC30 mg葉酸82 µgじゃがいも、ほうれん草、ショルダーベーコン、塩、…材料： じゃがいも、ほうれん草、ショルダーベ…-
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スクランブルエッグ
- 297 kcal
- 食塩 1.4 g
フライパンを使わず、湯煎にかけて作ると、とろとろとした口当たりに。エネルギー297 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質11.4 g脂質14.1 g炭水化物31.0 g糖質29.0 g食物繊維2.0 gコレステロール207 mgカリウム181 mgカルシウム35 mgリン129 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸48 µgエネルギー297 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質11.4 g脂質14.1 g炭水化物31.0 g糖質29.0 g食物繊維2.0 gコレステロール207 mgカリウム181 mgカルシウム35 mgリン129 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸48 µg卵、バター（食塩不使用）、塩、粗びき黒こしょう、…材料： 卵、バター（食塩不使用）、塩、粗びき…-
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豚ひじきオムレツ
- 192 kcal
- 食塩 0.5 g
甘辛い味付けが食欲をそそる和風オムレツ。ふっくらとやわらかく、口当たりがよい一品です。たんぱく質もしっかりとれます。エネルギー192 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.8 g脂質12.4 g炭水化物10.1 g糖質9.6 g食物繊維0.5 gコレステロール204 mgカリウム201 mgカルシウム34 mgリン119 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸27 µgエネルギー192 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.8 g脂質12.4 g炭水化物10.1 g糖質9.6 g食物繊維0.5 gコレステロール204 mgカリウム201 mgカルシウム34 mgリン119 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸27 µgひじき（乾）、豚ひき肉、しょうが(みじん切り)、…材料： ひじき（乾）、豚ひき肉、しょうが(み…-
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