おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3021 品
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タラとエリンギのバターポン酢
- 102 kcal
- 食塩 0.9 g
香ばしく焼いたたらに、バターのコクとぽん酢しょうゆの酸味が絡み、ご飯が進む一品に。エネルギー102 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.3 g脂質2.7 g炭水化物4.5 g糖質3.5 g食物繊維1.0 gコレステロール53 mgカリウム400 mgカルシウム31 mgリン215 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC4 mg葉酸25 µgエネルギー102 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.3 g脂質2.7 g炭水化物4.5 g糖質3.5 g食物繊維1.0 gコレステロール53 mgカリウム400 mgカルシウム31 mgリン215 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC4 mg葉酸25 µgたら（切り身）、エリンギ、塩、こしょう、薄力粉、…材料： たら（切り身）、エリンギ、塩、こしょ…-
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ぶりのはちみつ照り焼き
- 201 kcal
- 食塩 0.9 g
はちみつを使った照り焼きは、砂糖に比べて甘味が強くコクのある仕上がりに。使用量が少なくても、美味しく仕上がります◎エネルギー201 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.2 g脂質14.1 g炭水化物6.1 g糖質6.0 g食物繊維0.1 gコレステロール54 mgカリウム273 mgカルシウム16 mgリン160 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.8 µgビタミンB123.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µgエネルギー201 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.2 g脂質14.1 g炭水化物6.1 g糖質6.0 g食物繊維0.1 gコレステロール54 mgカリウム273 mgカルシウム16 mgリン160 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.8 µgビタミンB123.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µgぶり、小麦粉、油、Ａはちみつ、Ａしょうゆ、Ａ酒、…材料： ぶり、小麦粉、油、Ａはちみつ、Ａしょ…-
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サーモンとたっぷり野菜のエスカベッシュ
- 194 kcal
- 食塩 1.0 g
暑くて食欲がないときにもさっぱりといただける、彩り豊かな一皿。作り置きやおもてなしにもおすすめです。エネルギー194 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.7 g脂質5.1 g炭水化物20.4 g糖質17.9 g食物繊維2.5 gコレステロール41 mgカリウム586 mgカルシウム32 mgリン223 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD22.4 µgビタミンB124.1 µgビタミンC35 mg葉酸34 µgエネルギー194 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.7 g脂質5.1 g炭水化物20.4 g糖質17.9 g食物繊維2.5 gコレステロール41 mgカリウム586 mgカルシウム32 mgリン223 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD22.4 µgビタミンB124.1 µgビタミンC35 mg葉酸34 µg鮭、小麦粉、オリーブ油、紫玉ねぎ、にんじん、れん…材料： 鮭、小麦粉、オリーブ油、紫玉ねぎ、に…-
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メカジキの梅肉焼き
- 133 kcal
- 食塩 0.9 g
かじきを梅風味で焼き上げました。さっぱりとした味は食欲がない時にもおすすめです。オーブンで焼くので、均一に火が通ります。エネルギー133 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.7 g脂質6.7 g炭水化物2.4 g糖質2.3 g食物繊維0.1 gコレステロール58 mgカリウム369 mgカルシウム6 mgリン215 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD7.0 µgビタミンB121.5 µgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー133 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.7 g脂質6.7 g炭水化物2.4 g糖質2.3 g食物繊維0.1 gコレステロール58 mgカリウム369 mgカルシウム6 mgリン215 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD7.0 µgビタミンB121.5 µgビタミンC1 mg葉酸8 µgめかじき、A梅肉、Aしょうゆ、Aみりん、A酒、A…材料： めかじき、A梅肉、Aしょうゆ、Aみり…-
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梅粥
- 161 kcal
- 食塩 0.7 g
梅干しの酸味と塩けがおいしいお粥。ほっと安心する定番の味です。エネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物38.2 g糖質36.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム39 mgカルシウム12 mgリン36 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物38.2 g糖質36.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム39 mgカルシウム12 mgリン36 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgご飯、梅干し、水材料： ご飯、梅干し、水-
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揚げない 鮭の南蛮漬け
- 180 kcal
- 食塩 1.3 g
鮭は揚げずに焼くことで油の量をカット。刷毛を使って小麦粉を薄くつけると、カリッと軽い口当たりに仕上がります。エネルギー180 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質7.4 g炭水化物9.5 g糖質8.5 g食物繊維1.0 gコレステロール48 mgカリウム422 mgカルシウム28 mgリン225 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC8 mg葉酸32 µgエネルギー180 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質7.4 g炭水化物9.5 g糖質8.5 g食物繊維1.0 gコレステロール48 mgカリウム422 mgカルシウム28 mgリン225 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC8 mg葉酸32 µg鮭（切り身）、玉ねぎ、きゅうり、小麦粉、サラダ油…材料： 鮭（切り身）、玉ねぎ、きゅうり、小麦…-
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ささみとアスパラの爽やかレモンソテー
- 110 kcal
- 食塩 0.7 g
レモンの香りがさわかな一品です。さっぱりとした味わいなので、食欲が沸かないときのたんぱく質補給にもおすすめです。エネルギー110 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.5 g脂質3.6 g炭水化物5.9 g糖質4.5 g食物繊維1.4 gコレステロール33 mgカリウム363 mgカルシウム19 mgリン156 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸107 µgエネルギー110 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.5 g脂質3.6 g炭水化物5.9 g糖質4.5 g食物繊維1.4 gコレステロール33 mgカリウム363 mgカルシウム19 mgリン156 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸107 µg鶏ささ身、A酒、A塩、Aこしょう、アスパラガス、…材料： 鶏ささ身、A酒、A塩、Aこしょう、ア…-
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まぐろときゅうりのユッケ風
- 158 kcal
- 食塩 1.1 g
まぐろときゅうりをピリ辛たれで味付けしたご飯にもぴったりな韓国風レシピ。豆板醤を一味とうがらしに代えてさらに塩分カット。エネルギー158 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.8 g脂質8.8 g炭水化物4.5 g糖質3.6 g食物繊維0.9 gコレステロール25 mgカリウム405 mgカルシウム47 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC8 mg葉酸22 µgエネルギー158 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.8 g脂質8.8 g炭水化物4.5 g糖質3.6 g食物繊維0.9 gコレステロール25 mgカリウム405 mgカルシウム47 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC8 mg葉酸22 µgまぐろ（刺し身用切り落とし）、きゅうり、塩、A …材料： まぐろ（刺し身用切り落とし）、きゅう…-
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小さなおかかおにぎり
- 129 kcal
- 食塩 0.0 g
うどんなどの麺料理に組み合わせやすい、小さなおにぎりはいかがですか？かつお節の風味と白ごまの香ばしさが食欲をそそります。エネルギー129 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質3.0 g脂質1.1 g炭水化物28.1 g糖質26.8 g食物繊維1.3 gコレステロール2 mgカリウム37 mgカルシウム21 mgリン42 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー129 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質3.0 g脂質1.1 g炭水化物28.1 g糖質26.8 g食物繊維1.3 gコレステロール2 mgカリウム37 mgカルシウム21 mgリン42 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgご飯、かつお節、白ごま材料： ご飯、かつお節、白ごま-
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電子レンジで簡単 オートミールご飯
- 105 kcal
- 食塩 0.0 g
オートミールは食物繊維が多く含まれ、便秘対策におすすめの食材。食後の血糖値の急上昇を抑える、低G I食品です。エネルギー105 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.7 g炭水化物20.7 g糖質17.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム14 mgリン111 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸9 µgエネルギー105 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.1 g脂質1.7 g炭水化物20.7 g糖質17.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム14 mgリン111 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸9 µgオートミール、水材料： オートミール、水-
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